1樓：力哥來說車
榴蓮煲雞始入廣東，而李白當時作詩所面對的秀峰瀑布一共才100多公尺而已。而關於榴蓮的這種「乙個榴蓮三隻雞」的說法也是差不多如此，事實上三顆榴蓮也未必能頂得上乙隻雞。是一道以榴蓮和雞作為主要食材製作而成的色香味俱全的滋補靚湯，老少皆宜，特別適合冬天吃。
可放適量紅棗，放兩三片姜，倒適量水，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜裡的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。湯開後小火慢燉1個小時左右，放適量鹽調味即可。
舉個例子，在我們的傳統生活裡，大病初癒的病人，燉碗老母雞湯碰殲喝了立馬身輕精神好，明顯感到雞湯的滋補。你給他吃個榴蓮試試吧？指定要再送回醫院。
這就是榴蓮與雞的區別。
含有多種酯類、酮類、烴類和含硫化合物，加點薑片公升吵信，料酒去腥，加入適量的吵輪鹽，雞精就可以了，燉得差不多的時候加入香菇和山藥就行了！燉出來的湯奶白奶白的，自我感覺原汁原味的最好！氣味濃烈，並富含糖、蛋白質、脂肪、纖維素及多種維生素和礦物質，營養極其豐富，在水果中名列前茅有「熱帶果王」的美譽。
鴿子或者雞1只以及榴蓮肉200克，把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用還需要準備燉湯用到的枸杞20粒，蓮子、蟲草花若干，水1500毫公升以及適量的鹽就可以了。
再取兩三百克榴蓮肉。先把雞放到鍋裡燉。然後再把榴蓮肉放進去。等半個小時就可以出鍋了。
2樓：分享生活
可以喝，榴蓮雞煲的話，是加入酒能夠更好地去除雞的腥味保留鮮味，只要你能夠適應這個口味就可以。
3樓：路邊的風兒
當然可以喝了，因為放了一些姜酒並不會影響滋味，反而會使肉非常嫩，能夠去除一些腥味，讓口感變得更好。
4樓：嘉玉玉寶貝
肯定是還可以喝的，雖然說這樣做好了之後味道肯定不太好，但是我們正常的使用是沒有問題的。
5樓：王祿
可以的。這三種東西放在一起還是可以一起使用的，而且對身體還是有著一些好處的。
6樓：銅錢發光
榴蓮營養價值極高，含澱粉、糖、蛋白質，另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有「乙個榴蓮抵得上三隻老母雞」之說。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育猛早好有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕睜卜冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、枝鉛活血脈、強筋骨的功效。
可以喝。
榴蓮煲雞的時候，裡面能不能放一些姜來提味？
7樓：巨集盛
當然可以。這樣的話吃起來味道是非常不錯的，而且吃起來這個口味也是自己非常喜歡的。
8樓：慧慧答題
榴蓮煲雞的時候，不能放姜來提味，因為榴蓮本身味道就很濃，如果放姜，味道就很怪。
9樓：陳歸bu離
可以的，但是，我覺得姜還是不要放太多，否則，可能會改變味道。
10樓：結婚發的
是可以的，這樣可以很好的提味，能夠預防宮寒，對身體是很有好處的，而且口感非常的棒。
11樓：安妮的心動錄目
當然可以了，這樣的話做出來的味道也是非常不錯的，而且吃起來的口感也是非常好的。
榴蓮燉雞裡面加不加姜蔥？
12樓：勤奮的苦海
榴蓮燉雞在做的時候最好加入一些薑片，這樣味道會更棒，榴蓮燉雞的功效有以下幾種：第一種，榴蓮老辯具有開胃、促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。第二種，雞肉蛋白質的含量比較高，種類多而且消神含慶化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的功效。
第三種，榴蓮燉雞補而不燥，而且性質溫和，具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰適合不同體質的人飲用。第四種，可以補各種維生素、鐵和鈣。
by 青葙子
用料。土雞 半隻。
榴蓮肉 兩坨以上。
薑片 50g
鹽 適量。紅棗 4顆。
做法步驟。1、將雞肉洗淨冷水下鍋，加入生薑去腥味。焯水～ 將雞肉的血沫煮出來，然後用涼水沖洗乾淨。（血沫要煮出來要洗乾淨，不然會影響湯的口感）
2、將洗乾淨雞肉放入燉盅，加入五片生薑，適量遊握的鹽，加榴蓮殼三小塊兒。放入清水， 放到鍋中隔水煲3個小時。 最後的乙個小時或者半個小時，將湯裡面的榴蓮殼和生薑夾出來，放入榴蓮肉進去煲。
3、最後將榴蓮肉的核取出來，然後把湯裝碗裡就可以啦。4、無濾鏡的榴蓮雞湯，口感比較香甜。 有需要的可以放枸杞紅棗一起煲。
小貼士。一定要把肉焯水去掉血沫； 榴蓮殼不要放太多，會有酒味，我個人不大喜歡，哈哈。
13樓：網友
你好，一般是放生薑的，可以祛除雞的腥味，不建議加蔥，會影響湯的口感，蔥會搶味。
榴蓮煲雞放了姜酒，還能喝嗎？
14樓：勵志小灰灰
榴蓮煲雞是不建議放姜酒的，如果平時實在喜歡吃薑，可以在雞湯裡面放幾片薑片，但是是不建議放姜酒的，如果要放的話，只放一點點就可以了，不要多放，不然就會影響雞湯的味道，孩子也不會喜歡吃，因為很少有人能夠接受姜酒的味道。而且姜酒是熱性食物，榴蓮也是熱性食物，兩種熱性食物混在一起吃，可能會引起上火。所以我們家平時飲食的時候還是要注意。
一般榴蓮煲雞中放入姜酒就不好喝了，沒有原來的雞湯，味道鮮美，如果不想破壞原有雞湯的味道，就不要放姜酒。在進行煲雞的時候，我們可以放一些八角桂圓，放一些陪譁明普通的燉雞材料，那些材料的味道是比較香的，也會提公升雞肉的香味。如果想要去除雞的腥味，可以適蘆搭當加一些料酒，但不建議加姜酒，姜酒的味道太沖，不容易被雞肉吸收。
榴蓮煲雞是一道非常美味的料理，是廣東人的最愛，我們平時吃榴蓮剩下蘆告的殼就可以用來煲雞湯，注意一定要用榴蓮裡面的殼，那層白色的殼，煲出來的雞湯味道才會純正，如果要用外面的殼，可能會影響雞湯的味道，造成雞湯有臭味，或者是有細菌。因為我們都知道外面的殼洗不乾淨，用來煲雞的話，食用後可能會生病。
很多人對榴蓮煲雞這道美食又愛又恨，因為在沒有長雞湯味道的時候，是有一種榴蓮的臭味，所以很多人接受不了這種味道，所以就沒有享用過這種美食，但只要能夠克服榴蓮的味道，嘗一口鮮美的雞湯，就知道這道料理其實是很美味的。平時多吃一點榴蓮，也是對身體有好處的，榴蓮跟雞肉！這兩種毫不相關的食材也能在一起發生奇妙的化學反應！
15樓：據說小白
我認為可以喝，如果你喜歡伍悄這個味道的話，不過要少喝點，因為會非常上火巖並，榴蓮、雞和姜酒都是非常熱腔棗渣的食材，喝過之後建議吃點清熱的水果。
16樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得還是可以喝的，而且我覺得放入大磨脊了姜酒之後能夠很大程度的去除腥味提鮮滾滲，我個人覺得味道會變得更加遊凱的好。
榴蓮殼煲雞中放了點公尺酒？可以喝嗎？
17樓：
摘要。公尺酒燉雞這道菜，但是首先你的公尺酒本身是安全的。吃太多的榴蓮之後不宜多飲酒，這是因為在榴蓮裡的含硫物質。
有可能影響酒精的代謝，使人更容易醉酒，並可增加酒精對身體的損害。一點料酒不會酒精中毒，加熱後酒精都蒸發了。酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶發生作用，生成乙醛，乙醛對人體有害；隨後，乙醛又在另外一種名叫乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。
乙酸對人體是無害的，它還可以提供人體需要的熱量。
榴蓮殼煲雞中放了點公尺酒？可以喝嗎？
您好，我正在根據您提的問題整理答案，請稍等一會兒哦~公尺酒燉雞這道菜，但是首先你的公尺酒本身是安全的。吃太多的榴蓮之後不宜多飲酒，這是因為在榴和陵蓮裡的含硫物質。有可能遲枝影響酒精的代謝，使人更容易醉酒，並可增加酒精對身體的損害。
一點料酒不會酒精中毒，加熱後酒精都蒸發了。酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶發生作用，生成乙醛，乙醛對人體有害；隨後喚旦戚，乙醛又在另外一種名叫乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸對人體是無害的，它還可以提供人體需要的熱量。
僅供您參考。
榴蓮和公尺酒一起以後，不建議您去過多的攝入湯。
小孩老人能吃嗎？
小孩老人吃的話也可以，適量。
加公尺酒更美味。
普通的家庭碗，一碗有問題嗎？
有肝病患者能吃嗎？
普通家庭碗的話，一碗可以嗯。
肝病患者不建議吃。
知道了，如果正常人喝了榴蓮殼煲湯，上火了，有什麼解決方法嗎？
可以喝一些綠茶。
多吃一些黃瓜，火龍果西瓜等。
放了點公尺酒和沒有放，有什麼區別嗎？是否沒放公尺酒就可以喝點沒問題？
放公尺酒的話，榴蓮中有含硫物質，可能會影響酒精代謝。
沒放公尺酒的話可以喝。
好的，謝謝。
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榴蓮燉雞可以放酒嗎 榴蓮燉雞放了酒怎麼辦
18樓：生活寶典
榴蓮燉雞是比較受歡迎的一種保健食物，它的做法多樣，味道鮮美，肉質鮮嫩可口，具有很好的食用價值，深受人們喜歡，很多人都會用榴蓮燉雞湯，尤其是女性朋友們。那麼榴蓮燉雞湯可以放酒嗎？下面讓我們具體來看看吧！
榴蓮燉雞一般是不放酒的。
榴蓮裡的含硫物質有可能影響酒精的代謝，使人更容易醉酒，並可增加酒精對身體的損害。
榴蓮燉雞湯加酒的是假廚子。因為正宗的散養土雞沒有腥味，不需要酒去腥。其他的雞子不排除用酒。
榴蓮不能和酒同吃。酒與猛攜榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。 成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
如果放的比較少的話，可以多加入一些湯水進行稀釋，同時也要新增其他食材的比例。如果放的比較多的話，最好將湯汁倒掉，重新加入湯水燉煮。
榴蓮燉雞具有溫中益氣、保護心血管、提高免疫力、強身健體的功效，適合畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、痛經、貧血、身體虛弱、免疫力差的人群食用。
主料：榴蓮（根據自己的喜好放多少分量），雞1只（約重600克）
配料：薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法：1.雞洗乾淨粗喊去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊。
可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2.把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒巖知野開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。
湯好後放鹽調味即可飲用。榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。
竅門：如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
榴蓮有酒味還能吃嗎，榴蓮發苦能不能吃
wjia佳醬 榴蓮有輕微的酒味可以吃，酒味很重不能吃。榴蓮中發酵糖的含量很高，因此成熟度很高的時候，酶會分解發酵糖，出現輕微的酒香味 但是如果是大量細菌滋生導致的發酵，不僅會有很重的酒味，還會伴隨腐爛味 酸味等等，這種就是不可以食用的了。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，...
家裡有瓶十多年的馬奶酒未開封還能不能喝了價值多少
光秋梵志 不能喝了。只有高純度的白酒才能長期儲存。 席驚偉 不值錢，還是原價值，只要沒有保質期就可以喝 爽朗的石頭 可以喝，估價應該在2000 3000吧 沭水升明月 沒研究過，既然是酒應該問題不大 qq未未 有一瓶跟你一模一樣的，不知道能喝不能喝 開封市都有哪些特色小吃？ 有黃燜魚 灌湯小籠包 熱...
藕粉裡有小白蟲還能不能再喝了
來自太平湖低調的金錢豹 不能喝啦！說明沒儲存好受潮發黴或者過保質日期了。一般開袋後放在陰涼通風處或者放在冰箱內貯存還能好一些。所以就別吃了，避免中毒或者壞肚子！ 梵天蘭若 這種如果這個小白蟲能處理掉的話，就能和處理不掉的話，就不能喝了 快樂的咯咯 裡面出現小白蟲就不能夠再喝了，因為已經變質了，已經壞...