1樓：好人一生平安
土豆做成餅，好吃又營養，美味又健康。
土豆雖然是很普通的食材，幾塊錢買乙個，就能炒出來一盤菜了。但是不能因為**便宜就忽視它的營養，土豆含有豐富的維生素和鈣等微量元素，它的影響也很容易被吸收。土豆除了炒菜吃之外，還可以用來做成小吃。
快餐店常見的土豆條，或者是煎的土豆餅，都是不錯的選擇，很經典的解饞小吃。
今天要分享的土豆絲餅，我記得第一次吃土豆餅的時候還是在韓式餐廳，當然就覺得太好吃了，口感軟軟的，還有土豆的香味。只不過現在是將土豆泥換成了絲，這樣煎出來的餅吃著更加有口感。煎好的餅能夠當作早餐來吃，或者是下午茶的時候吃一些，總比買的零食有營養，關鍵是它的做法也簡單，快來收藏做法。
菜品：土豆絲餅。
配料：土豆，雞蛋，麵粉，清水，香蔥。
烹飪步驟：1、所有的食材都要提前買好，這裡準備的是乙個土豆，要死土豆比較小的話，那就多準備幾個。乙個雞蛋，還有幾根小香蔥，麵粉要提前稱重。
當然食材的量不固定，要是做的餅多，當然食材的量也要提公升。
2、先將土豆清洗乾淨，可以用水多沖洗幾遍。細好之後將外面的土豆皮去掉，再將土豆擦成絲。最好是用擦絲器來操作，這樣會方便很多，而且擦出來的絲也很清爽。
3、擦好的土豆絲再用清水洗一下，不然很容易煎糊了。小香蔥洗出來幾根，洗好之後直接切成蔥花。
4、將準備好的土豆絲瀝水，接著是放在容器中，再將雞蛋直接打進去，和土豆絲混合在一起。
5、除了這兩種食材之外，還需要加一些麵粉和清水。
6、這樣基本都加在一起了，直接用筷子攪拌均勻。注意水不要一下子倒進去，最好是還是邊拌邊加水，這樣拌出來的麵糊更加合適。
8、將容器內的食材攪拌均勻。
9、接著就要開始煎餅了，建議是用平底鍋，這樣可以防止將餅煎糊了。鍋裡加上少許的油，稍微熱了之後，將拌好的麵糊倒進去一些，要是拌的麵糊多，一次不要倒太多。麵糊倒進去之後要用小火來煎，等到麵糊定型後再翻面，這樣不會散開。
10、等到餅煎好之後盛出來，可以切成小片，夾著吃就行了，最好是趁熱吃，這樣會更香。
土豆餅好吃嗎，該怎麼做？
2樓：阿吉觀社會
土豆餅非常好吃。把土豆絲、麵粉、鹽、醬油、肉末、蔥花放在一起攪拌。然後平底鍋裡面放一些油，把攪拌好的材料放到裡面煎。
3樓：匿名使用者
愛心土豆餅。
食材。土豆兩個、雞蛋1個、胡蘿蔔丁適量、玉公尺粒適量、青豆適量、火腿粒適量、鹽一匙、雞精半匙、食用油適量。
做法。1、土豆切成片蒸熟，碾壓成土豆泥。
2、加入乙個雞蛋，加入胡蘿蔔丁，玉公尺粒，火腿粒和青豆。
3、加入鹽和雞精，攪拌均勻，如果太乾，可以加點水。
4、鍋中刷一層油燒熱，娶乙個心形的慕斯圈，內壁刷一層油，放在鍋中。
5、取適量的土豆泥，填入慕斯圈中。
6、壓一下，使其平整，定型後取掉慕斯圈。
7、接下來用同樣的方法製作下乙個，中通翻面接著烙另一面。
8、兩面全都烙熟後，出鍋裝盤。
香酥土豆餅。
食材。土豆3個、土豆澱粉20g、低筋麵粉20g、花椒粉1勺、辣椒粉1勺。
做法。1、土豆用擦絲器擦成絲，加入鹽 花椒粉，辣椒粉，加入麵粉，澱粉攪勻。
2、不粘鍋燒熱倒入適量油，把土豆絲倒進鍋裡用木鏟子攤平。
3、中火煎烙 定型後翻面，煎至兩面金黃即可。
4、做好切成塊趁熱吃特別酥脆，涼了口感就要差點了。
4樓：撿心事的兔子
將土豆切絲，麵粉加鹽和水調製成麵糊；把土豆絲放入麵糊中，攪拌均勻，放一點在鍋中攤開，烙至熟透即可。
5樓：依琳情感誦
好吃。把土豆削皮，洗淨上鍋蒸熟，搗成泥狀，加入胡蘿蔔丁，白菜碎條、調料等，一起攪拌均勻，最後擀成餅狀，下鍋煎炸，就可以了。
6樓：小廚神美食
簡單又好吃的土豆餅，在家就學起來！
7樓：ok未來可期
土豆餅這樣做饞哭隔壁家小孩。
8樓：美食主播桿子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香。
9樓：能力不在於你擁有
土豆別炒著吃了，教你做鮮香酥脆土豆餅，1鍋不夠吃，超級過。
10樓：王者多多
第n次做土豆餅、孩子百吃不厭！
土豆餅好不好吃？具體做法是什麼？
11樓：探知星座的秘密
土豆2個，白砂糖2勺，糯公尺粉100克，常溫生雞蛋2顆，麵包糠適量。我的性格無論幹什麼，用哪種食物，都需要選擇高顏值一點的，因此土豆務必也需要選擇外觀設計漂亮，體形均勻的土豆，選擇好土豆後，用自來水清洗一下，把表層的細沙洗去，再用削皮刀削掉表皮，自來水再清洗一下，用刀劃成片狀，放到菜盤裡，上鍋隔水蒸十五分鐘。
蒸熟的土豆裡邊有一些水，把水扔掉，用湯勺趁壓合搗爛，壓的細緻一點，新增白砂糖，用筷子拌和，攪拌至白砂糖溶化，把糯公尺粉分次倒進土豆泥裡，一邊倒一邊用筷子拌和，攪拌成一朵朵的麵塊，隨後著手和面，搓成並沒有幹小麥麵粉就可以。把生雞蛋磕入小碗裡，用筷子打撒，制做成雞蛋液，再把麵包糠倒在小碗裡，把揉好的土豆泥拿手搓成桌球賽尺寸的麵糊，揉圓後，拿手按扁，放到雞蛋液裡滾一下，再把它扔到麵包糠裡跑一圈，使麵包糠勻稱的粘滿餃子皮，拿手按一按，讓它牢固的粘在餃子皮上。
依照這一方式先後搞好，電餅鐺加溫，（平鍋還可以），油燒後先後放進餅丕，小火煎製，煎至底邊定形，再度翻過來，煎另一面，底端再度定形，再度翻過來，不斷多翻幾回，煎至雙面金黃色，餅面凸起，這一土豆餅就熟透。這一土豆餅色調金黃色，餅面鬆脆，裡邊軟糯甘甜，十分美味，小夥伴們你們有沒有在淌口水啊，是否看見就美味，那麼就趕快自身做一下一下吧，一定會使你的親人非常喜歡的，不但美味，自己做的還乾淨衛生。
12樓：飛燕文綜院
首先將準備好的黃皮土豆三個去皮，然後將其洗淨，用擦絲器將其擦成細絲，配菜絲要切的細一些，容易烙熟而且方便做造型。在放入清水中浸泡三分鐘，然後多用清水多沖洗兩到三次。沖洗好的土豆將其瀝乾水分，向裡面打入母雞蛋乙個，加入麵粉300克，然後加入白胡椒粉三克，精鹽5克調味，然後用筷子將其攪拌成絮狀。
然後，攪拌好的土豆糊，我們加入適量的溫水，將其攪拌成下圖拉絲狀就可以。放麵粉前要把配菜抓軟、抓出水分，以免烙製時大量出水。這裡的土豆餅不用醒麵，簡單快速，十分鐘就能做好。
電餅鐺預熱，在上面刷上適量的食用油。油熱後，我們用勺子舀一勺土豆糊，然後將其弄成圓形。
最後，依次放入電餅鐺中，在上面再刷上一層食用油，蓋上蓋子，煎至兩面金黃。煎至兩面金黃後，然後將其慢慢地盛出，在表面撒上少許的蔥花。就可以出鍋裝盤食用了。
這道外酥裡嫩，乾淨又衛生的土豆早餐餅就做好了。
這樣做出來的土豆餅家人們都覺得非常好吃，尤其是解決了孩子不愛吃土豆的毛病。
13樓：吳鑫學姐
土豆餅並不是特別好吃，而且根本就不入味兒。當時就只需要先把土豆切成絲，然後和麵糊進行混合，然後倒在鍋中烤成餅狀，再刷上一些燒烤醬就可以。
14樓：匿名使用者
土豆餅是非常好吃的，首先把土豆切皮上鍋蒸20分鐘，蒸熟之後用勺子碾成泥，加入一些麵粉，再加入食鹽，蔥花，做成小餅，上油鍋裡面煎志兩面金黃即可。
土豆餅好吃嗎？可以怎樣做呢？
15樓：顏色不一樣的煙火
用土豆做成餅，作為早餐食用，再合適不過了。兩個版本的做法，都能驚豔你的味蕾。
一，土豆絲餅。
這種做法沒有什麼技術含量，而且操作簡單，10分鐘搞定。土豆去皮切成細絲，放入清水中淘洗兩遍，然後撈出控乾水分。加入食鹽，五香粉，胡椒粉，蔥花碎，打入乙個攪散雞蛋。
然後少量多次的加入麵粉，一定不要放太多了（做出來的土豆餅不酥脆），保證土豆絲都薄薄的粘在一起就可以了。
平底鍋加熱，放入一勺食用油，晃動鍋子，把油均勻攤開，然後挖一塊土豆絲，用鏟子按壓扁，盡量做的圓一些。小火慢煎，底部定型。確保土豆餅不會散開之後翻面，直到兩面都變成金黃色就可以夾出來了。
加了雞蛋的土豆餅會有濃郁的蛋香味，也可以不放雞蛋，就是純粹的煎土豆香味兒。
二，土豆泥餅。
這個版本的土豆餅外酥裡嫩，步驟也是略複雜些。土豆上鍋蒸熟，加入少許的清水按壓成泥。放入一些配菜，比如胡蘿蔔碎，韭菜碎，火腿丁，蔥花碎等等，放食鹽，五香粉調味兒，和土豆泥混合在一起。
不要加水，打入乙個雞蛋，放入少許的麵粉，和土豆泥揉成麵糰。取一塊麵糰按壓成圓形，平底鍋燒油放入土豆餅，小火慢煎成金黃色就可以了。如果時間充裕，也可以在土豆餅裡麵包上一些芝士碎，做成可以拉絲的土豆餅，小孩子們會很喜歡。
可以直接食用，也可以搭配番茄醬來豐富味蕾。
16樓：我的一家
好吃呀，反正我是喜歡吃口土豆的。把土豆煮熟，然後去皮刀成碎末，然後裹上面。放在電餅鐺裡煎一煎。
17樓：黎昕科普知識小屋
我認為是好吃的。首先把土豆攪拌成土豆泥。然後加入300克的玉公尺粉，最後放進鍋裡炸一下就可以了。
18樓：我的貓呢
土豆餅是非常好吃的，想要製作土豆餅，先把土豆蒸熟，按壓成泥，再用油溫七分炸至兩面金黃就可食用。
土豆餅如何製作才最好吃？
19樓：健身生活錄
土豆是我們日常生活中很常見的蔬菜，它四季常見、**低廉、易儲存等特點，幾乎是很多家庭餐桌上的「常客」。土豆雖然是眾多蔬菜中的最普通、廉價的蔬菜，它的營養價值可不低，土豆屬於全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。
土豆營養豐富，它富含澱粉，能為人體提供豐富的熱量，其中還富含蛋白質、氨基酸、多種礦物質及微量元素，可以說，它不僅能做美味的菜餚，當作副食，還可充當主食，代替大公尺、白面。日常生活中，它多數以美味菜餚的身份上桌，而用它代替主食的時候很少。其實，把土豆做成土豆餅，比公尺飯、饅頭都好吃，那麼，土豆餅如何製作才最好吃？
土豆餅的做法很多，所加的食材不同，做出餅的口感也不一樣。今天分享一款加少許糯公尺粉和甜豆沙做成的土豆豆沙餅，柔軟香甜，非常的美味。
食材：土豆2個、製作甜豆沙100g、糯公尺粉150g、熟黑芝麻。
1、將土豆去皮，切成薄片放蒸鍋蒸熟。
2、蒸熟的土豆趁熱搗成細膩的土豆泥。
3、向土豆泥中加入少許糯公尺粉，然後和成稍為偏軟的土豆糯公尺麵糰。
4、將土豆麵糰搓成長條，再揪成大小適中的小麵劑子。
5、將小麵劑子用手揉圓，再用拇指從中間按壓出乙個小窩窩，放入一勺豆沙，然後用虎口和攏，再次團圓、按扁。
6、電餅鐺預熱，刷少許植物油，將做好的土豆餅胚擺上，表面也刷少許植物油，再撒少許黑芝麻，蓋上蓋子，上下火加熱，一分鐘左右翻個面，等土豆餅鼓起來，按壓能回彈就說明熟了。
這樣香甜美味的土豆豆沙餅就做好了，土豆餅這樣做，用饅頭、烙餅都不換，香甜柔軟，非常好吃，您學會了嗎？喜歡的話收藏起來，有時間也試試做吧。
20樓：小豆子子梓
我覺得如果想要把土豆餅製作的很好吃的話，那麼在製作的時候一定要注意火候問題，千萬不能用大火，一定要用小火，而且在製作的時候一定要注意配料比例問題，千萬不能放的太多，並且在製作的時候一定要注意時間問題，千萬不要製作的時間太長，我覺得如果能做好這些方面的話，一定能讓土豆餅變得非常好吃。
怎樣做土豆餅最好吃，好吃的土豆餅是怎樣做的？
材料 土豆300克 雞蛋1只 清水1杯 麵粉 杯 油5湯匙 鹽1湯匙 雞粉1湯匙。做法 1 土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。2 取一大碗，放入雞蛋 清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。3 土豆絲撈起瀝乾水，加入麵糊中，攪拌均勻。4 加入3湯匙鹽和1湯匙雞粉，與土豆麵糊拌勻入味。5 燒熱平...
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一人廚 教你土豆餅外酥裡嫩的做法 是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的土豆餅 猴子請來的豆鄙 南瓜，芝麻，油，糯公尺粉，糖，土豆。做法1.南瓜切塊蒸熟，南瓜肉與糯公尺粉合成麵糰，加點糖或包點豆沙餡或者撒點芝麻，整成圓餅在平鍋煎熟。2.要領還是小火，少油，兩面勤反轉，一會黃燦燦的芝麻南瓜餅就完成了。南瓜 ...
誰知道土豆餅怎麼做，誰知道外面賣的那種土豆餅怎麼做啊？
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