現在的辣椒為什麼不辣?不辣的辣椒是辛辣食物嗎?

時間 2023-03-17 14:30:07

1樓:鬱鸞袁千山

有一次瀏覽報紙,突然發現一則資料,這則資料上說,美國科學家最新的乙個研究成果是關於辣椒的,說辣椒之所以辣,乃是一種自我保護方式。為了種子不讓鼠類等哺乳動物吃掉,它們才把自己「長得辣辣的」,因為哺乳動物吃了辣椒,消化排出後的種子便不能存活。辣椒的選擇是讓鳥兒吃掉它,然後把種子播撒到廣大區域。

美國科學家經常鼓搗一些怪怪的成果出來。不過,我還是比較相信這個成果的。但美國科學家只分析了辣椒辣的原因,而沒有分析不辣的原因。

那天我坐在自家的餐桌旁,邊吃著辣椒邊低頭沉思,突然就有了答案:辣椒之所以不辣了,仍然是為了能夠生存下來。原因很簡單,因為鳥兒在一天天減少,辣椒靠鳥兒傳播種子的方式已經靠不住了,它只有把自己「變得不辣一些」,讓不喜歡辣味的哺乳動物比如人類也能夠接受它,這樣人類就可以種植很多很多的辣椒,辣椒家族生存的目的也就達到了。

所以,我現在正在吃一些不辣的名字叫辣椒的植物。我還要接受另外乙個事實:當我出門後,天空中飛翔的鳥兒也許越來越少。

2樓:歸鴻博門寶

品種不同,你吃的都是菜椒。如果想吃辣一點的,買龍遊小辣椒、泡椒嚐嚐。

3樓:鳳代靈登空

你可以在什麼也沒上的鍋裡幹抄辣椒,那樣就會很辣!或者用熱油輕炸,也會比較辣的,試試看嶁。

4樓:匿名使用者

還不是讓農技人員弄得越來越不辣了,現在好多農產品都雜交,嫁接,人工育種等等,好多農作物被這樣一代代折騰性的操作,估計已經距離它們的夲來屬性越來越遠了。

5樓:琦炎羅晨濡

現在的辣椒有很多分類,有的辣有的不辣,並不是都不辣。

有沒有不辣的辣椒?

6樓:ovi里拉過分

不辣的辣椒有扣子椒、五色椒、雞心椒、貴州七星椒、大角椒、長沙牛角椒、甜椒等,這些辣椒品種不辣,並且還帶有甜味。

1、櫻桃類辣椒。

葉中等大小,圓形、卵圓或橢圓形,果小如櫻桃,圓形或扁圓形,紅、黃或微紫色,辣味甚強,制乾辣椒或供觀賞,如成都的扣子椒、五色椒等;

2、圓錐椒類。

植株矮,果實為圓錐形或圓筒形,多向上生長,味辣,如倉平的雞心椒等;

3、簇生椒類。

葉狹長,果實簇生,向上生長,果色深紅,果肉薄,辣味甚強,油分高,多作乾辣椒栽培,晚熟,耐熱,抗病毒力強,如貴州七星椒等;

4、長椒類。

株型矮小至高大,分枝性強,葉片較小或中等,果實一般下垂,為長角形,先端尖,微彎曲,似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味濃,供乾製、醃漬或製辣椒醬,如陝西的大角椒;肉厚,辛辣味適中的供鮮食,如長沙牛角椒等;

5、甜柿椒類。

分枝性較弱,葉片和果實均較大。根據辣椒的生長分枝和結果習性,也可分為無限生長型別、有限生長型別和部分有限生長型別。

櫻桃類辣椒、圓錐椒、長椒、甜柿椒等幾類辣椒都是屬於辣味淡、甚至帶點甜味的辣椒,如果您不愛吃辣,但又想吃點辣椒,那麼這幾種辣椒是理想的選擇。

7樓:匿名使用者

有完全不辣的辣椒,比如我們經常拿來做菜的甜椒,不僅沒有辣味,還有一種淡淡的甜味,用來炒菜會有獨特的清香味道,對於不喜歡吃辣的人是一種福音。

8樓:糊塗小桃

有不辣的辣椒,我們叫那種為菜椒,綠色的,吃起來有點甜甜的感覺,有時候從菜園裡摘了,就可以吃的⊙▽⊙

9樓:淚人的愛

當然是有的,有些辣椒,他只是表面上長得像辣椒,但是其實一點都不辣,這種辣椒,其實在做菜的時候就是起到一種顏色搭配的作用。

10樓:帳號已登出

廣西皺皮椒,比二荊條長,表面有凹凸不平的紋路,曬乾後表皮變皺,香味濃厚卻不算辣。

11樓:葉孤友易

菜椒就是不辣的辣椒還有一種小尖椒,也是不辣的辣椒c

12樓:柚子樹一一

有的呢 很多常見的青椒 都是不辣的呢。

13樓:學易弘易

有不辣的辣椒,可以去市場購買。

14樓:體冬晚魅

有的,自己做的不辣挺香得。

不辣的辣椒是辛辣食物嗎?

15樓:菜籃子

是,辣椒不辣並不代表辣椒的性質有所改變,辣椒本身是熱性的,即使吃著不辣但它也是辛辣的食物。辣椒內含有一種化學物質叫做辣椒素。辣的程度關鍵是辣椒內辣椒素含量有多高。

越高當然越辣,所以不辣的辣椒當然也算是辛辣食物。

16樓:一葉小船

不辣的辣椒也是歸屬於辛辣食物的食物,因而當自身產生病症的情況下就最好防止自身再去吃這種食材,不然會讓自身的醫治越來越功虧一簣,讓病況有一定的加劇。

17樓:但雅暢

不辣的辣椒是辛辣食物嗎?這是肯定的,因為不辣的辣椒,他也有心辣素,對**不好,或者胃腸不好的人吃的不辣,但是他也是辛辣食物,最好是不要吃。

18樓:鄭芬多老師

是的,不辣不代表這個東西的性質有所改變,辣椒本身是熱性的,即使吃著不辣但它也是辛辣的食物。

19樓:小洛答疑

即使是不辣的辣椒,也算作是辛辣的食物。而且就算是不辣的大蒜,也算作是辛辣的食物。

20樓:劉帥關關

辛辣食物不是 說明本身的物質 食材比較辣 ,所以說不拉的辣椒也屬於辛辣食物 。

21樓:微風吹__欣欣

不辣的辣椒也是辛辣食物,辣與不辣只是口感問題,它所含的成分都是一樣的。

什麼辣椒不辣 不辣的辣椒有哪些

22樓:生活寶典

香而不辣的辣椒品種如下:

1、陝西七寸紅:個體細長,因其肉薄,故乾製後表面有明顯皺縮,辣度較低,但是顏色紅豔、香氣濃郁,陝西菜中的油潑辣子就是用這種辣椒製作而成。這些是辣度相對較低的。

2、菜椒:俗稱燈籠椒、柿子椒、甜椒,台灣話也稱作大筒仔,是茄科辣椒屬辣椒的乙個變種,分布於中國大陸的南北各地,屬於「非人工引種栽培」型別植物。

3、廣西皺皮椒:表面有凹凸不平的紋路,曬乾後表皮變皺,香味濃厚卻不算辣。

4、四川七星椒:皮薄肉厚,辣椒醇香,色澤鮮紅,是兼具香、辣、紅三種優點的辣椒之一。

5、貴州花溪羊角椒:肉質較薄,乾製後香氣濃郁,顏色紅潤,但是辣度較低,通常與其他辣椒搭配使用。

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