1樓：幸運的楓陽
香菇青菜的做法詳細介紹 菜系及功效：閩菜 家常菜譜 私家菜。
工藝：炒香菇青菜的製作材料： 主料：青菜，鮮香菇，木耳。
調料：生薑，鹽教您香菇青菜怎麼做，如何做香菇青菜才好吃1 油鍋熱後，先放生薑絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。
2 放鹽調味，看看根的顏色有點透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。
3 葉子放入後，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。 香菇油菜麵筋粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食。
口味：鹹鮮味 工藝：煮香菇油菜麵筋粥的製作材料： 主料：粳公尺100克，水面筋100克。
輔料：香菇（鮮）30克，油菜30克。
調料：香油5克，鹽3克，味精1克教您香菇油菜麵筋粥怎麼做，如何做香菇油菜麵筋粥才好吃 1. 粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水；
2. 將水面筋切成厘公尺左右的方塊；
3. 香菇用溫水泡片刻，洗淨切絲；
4. 油菜洗淨切絲；
5. 鍋內加入約1200毫公升冷水，加入粳公尺，用旺火煮開；
6. 隨即加入水面筋塊、油菜絲、香菇絲，用小火慢煮成粥，調入鹽、味精和香油拌勻即成。 小帖士-食物相剋：
粳公尺：唐61孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清61王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
香菇鮮肉包的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 小兒營養不良食譜。
口味：清香味 工藝：包裹蒸香菇鮮肉包的製作材料： 主料：小麥麵粉600克，豬肉(肥瘦)300克。
輔料：竹筍120克，香菇（幹）15克。
調料：鹽6克，味精3克，麥芽糖35克，醬油25克，鹼1克，胡椒粉2克，香油25克，酵母15克香菇鮮肉包的特色： 此包造型美觀，滋味鮮美。
教您香菇鮮肉包怎麼做，如何做香菇鮮肉包才好吃 1.將香菇用水發好、筍（選用熟筍）洗淨，均切成小粒；豬肉洗淨，切成碎粒，備用。
2.將豬肉放入盆裡，加入精鹽、味精、醬油拌勻，分次加入水，順著乙個方向慢慢攪動，攪成糊狀後，加入香菇粒、熟筍粒、麻油、胡椒粉，調拌均勻，即成餡料。
3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，加入飴糖反覆揉至麵糰光滑，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放進，包成包子。
2樓：無雅詩
香菇的吃法有很多種，可以炒吃也可以燉吃，或者也可以做釀肉等。下面來看一下香菇的吃法。
食材：西蘭花一顆，香菇12朵，醬汁料，蠔油半湯匙，生抽一湯匙，鹽適量，雞粉適量，澱粉適量，水適量。
做法：1、香菇用水泡發，取乙個碗，放入半湯匙蠔油、一湯匙生抽、適量的鹽、雞粉、澱粉加水調成醬汁備用。
2、香菇洗淨切成條狀，西蘭花洗淨切成小朵備用。
西蘭花營養價值：
西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素c含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍；胡蘿蔔素的含量是白菜花的30多倍；葉酸含量是白菜花的2倍；蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
3、鍋中放入適量的清水燒開後，放入適量的油和鹽，放入西蘭花焯熟後撈出瀝乾水分。
4、把西蘭花圍著盤子擺放成圓形，鍋中倒入適量的油燒熱後放入香菇翻炒至變色。
5、加入剛才調好的醬汁，翻炒至醬汁濃稠，大火收汁後倒入西蘭花中間，可在表面撒些蔥花裝飾。
香菇的吃法有哪幾種
3樓：牛永嘯
香菇又是佐食的極好原料。我國香菇吃法頗多：葷吃的如香菇炒肉片、香菇燉雞肉、香菇醉排骨、香菇燜黃魚、香菇蒸瘦肉等等；特別是香菇湯，具有獨特風味，爽口清胃。
香菇是腐木上長出來的一種食用菌。採回來後經過文火烘乾，屬半熟品。但因採集烘乾過程中難免不受汙染，因此烹調前宜先把菇蒂及雜質剪去，然後放進水中泡大，使子實體展，易於洗淨。
洗淨後放入清水中再泡4小時以上，使子實體膨大。烹調時這些泡過冬菇的清水，可以作為菜湯。
4樓：網友
香菇的吃法很多。煲湯，炒菜。涼拌，包水餃等。
香菇的吃法？
5樓：匿名使用者
1.香菇洗淨，稍微攥幹些水分…
2.香菇切片，辣椒切菱形，蒜頭拍碎備用…
3.澱粉加適量醬油適量水備好…
5.香菇放入炒勻，加鹽翻炒…
6.倒入調好的澱粉煮開，翻炒均勻，加味精…
6樓：匿名使用者
香菇豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。制法：
將豆腐切成四方小塊，中心挖空。將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料。將餡料放入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
特點：香菇可降低膽固醇，豆腐有利於**。
7樓：無雅詩
香菇燉雞腿做法。
主要食材準備：雞腿，香菇。
做法步驟：1.我們首先準備一下佐料，大蔥白切成段，生薑切成片，兩粒八角，一小把花椒，一把紅乾椒，放在一起備用。
2.香菇兩朵，切去根部，用水清洗一下，切成厚片，大蒜一把，切去頭尾，和香菇放在一起。
3.我們把雞腿焯一下水。鍋裡加入清水，琵琶腿涼水下鍋，倒入料酒，給雞腿去腥，開大火把水燒開，水開以後打去上面的浮沫，煮一分鐘後撈出，用涼水沖洗。
4.我們先熬一些糖色，鍋裡倒入植物油，倒入一大勺白糖，開小火，快速攪動白糖，把白糖化開。
糖汁慢慢起泡，然後變成黃褐色，這個時候倒入琵琶腿，快速的翻炒，把琵琶腿上好顏色，然後倒入剛才準備好的佐料，翻炒出佐料的香味。
5.再加入清水，水的高度和雞腿持平，再倒入料酒10克、生抽10克、蒸魚豉油10克、蠔油3克、胡椒粉2克、開大火把水燒開，蓋上鍋蓋，轉為小火煮20分鐘。
6.在等待的時間，我們把青紅線椒切成圈，放在一邊備用。
分鐘以後，掀開鍋蓋，倒入香菇和蒜頭，開大火收汁，把湯汁收至粘稠的時候，加入雞精2克，再倒入青紅椒圈，再進一步收一下湯汁，就可以出鍋裝盤了。
8樓：泥三詩
香菇你怎麼吃呢，這樣做一口乙個吃鮑魚口感。
9樓：風景如畫的年華
香菇炒肉，超級下飯哦的做法。
1.豬肉切片，稍薄，然後加少許澱粉鹽料酒及生抽，醃製15分鐘2.將香菇切片，青椒去籽切絲，擺盤備用。
3.熱鍋加少許菜油，將肉片滑入快速翻炒至斷生盛出4.再向鍋中加入香菇與青椒均勻翻炒至香菇變色，再加入少許鹽六月鮮生抽及少量水翻炒均勻，最後加入肉片翻炒至湯汁濃稠即可。
10樓：娛樂趙老司
剁碎與肉沫攪拌，包餃子。
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