1樓：瘦瘦的胖妞
我一般是一斤蒜，放二兩白糖，放入醋沒過蒜即可。糖醋蒜的比例：蒜：鹽：醋：水為4：2：1：8。按照這樣的比例 15天糖蒜就醃好了。
2樓：媛媛
按10斤曬後的鹹蒜加7斤醋，3斤紅糖的比例，將醋加熱到80℃左右，再加上紅糖溶化製成糖醋液，還可加入八角，五香粉等，以增加味道。
3樓：19850707愛你
醃糖醋蒜，按照1斤蒜、300g醋、100g糖、10g鹽的比例醃製，醃出來的糖醋蒜酸甜適口，非常的好吃，大家趕快試試吧。
4樓：還是醬紫吧
150克的白糖，醋200毫公升。
糖醋蒜的口感脆爽酸甜，主要是由大蒜、白糖以及食醋按一定比例配製而成的，一般可以根據自身的喜好進行調配比例，但生活中常見的糖醋蒜比例為每200克的大蒜中，需要加200克的食醋以及150克的白糖進行搭配，所以一斤的大蒜需要300克左右的白糖以及450克左右的食醋是最好的。
糖醋大蒜食用注意事項。
糖醋大蒜中含有大蒜素，能夠降低血液中膽固醇含量，且醋中含有有機酸等成分，能夠軟化血管，故高血脂患者適宜食用。糖醋大蒜具有開胃、促消化作用，口感酸甜，能夠促進口腔唾液的分泌、健胃消食，故積食患者適宜食用。
糖醋大蒜味辛辣，過量食用會引起上火，目赤腫痛患者食用後會加重不適症狀，故不宜食用，糖醋大蒜是由大量的糖和醋製成的食品，糖尿病患者食用後可能引起血糖公升高，不利於病情的控制。
5樓：知恩啊
一斤蒜需要放375克的白糖和450克的食醋最合適。是根據以每200克的大蒜中需要加200克的食醋以及150克的白糖的原則算的。
6樓：農家小妹婉兒
一斤蒜放3克的糖加上300克醋就是可以了，這樣的話。味道也是比較的純，味道超級不錯的，很好的吧。
7樓：七月花香
不用太多，醃蒜的時候放一層蒜，然後一層蒜撒一層糖倒一大勺醋就行。
10斤大蒜放多少糖和醋？
3斤蒜需要多少糖和醋
8樓：健身達人小俊
三斤大蒜裡面分別放入1斤糖和一斤醋。一般來說，在醃製糖醋蒜的時候大蒜、糖、和醋的比例大約為3：1：
1。但這個比例並不是固定的，具體新增比例也可以根據個人的口味愛好來進行增減，如果喜歡吃酸味那麼可以適當地多加一些醋，少加一點糖；如果喜歡吃甜味，那麼就可以少加點醋，多加點糖。
糖醋蒜中的糖主要起到的是調味的作用，而白糖和冰糖的成分是差不多的，所以不管是白糖還是冰糖都是可以的，可以根據個人的口味喜好來進行新增。但是需要注意的是，如果是選擇新增冰糖的話，那麼最好是將冰糖盡量打碎之後再放進去醃製，這樣可以促進冰糖的融化，醃製出來的糖醋蒜味道也會更加均勻一些。
糖醋蒜的比例一斤蒜多少醋多少糖
9樓：立囍圈
150克的白糖，醋200毫公升。糖醋蒜的口感脆爽酸甜，主要是由大蒜、白糖以及食醋按一定比例配製而成的，一般可以根據自身的喜好進行調配比例，但生活中常見的糖醋蒜比例為每200克的大蒜中，需要加200克的食醋以及150克的白糖進行搭配。
在做糖醋蒜的時候，大蒜需要提前處理侵泡好，一般大蒜的時候會選用鹽水，因為鹽水可以幫助去除大蒜的辛辣味，使大蒜的口感更加好，通常一斤的大蒜，需要使用10克左右的食鹽兌水，然後侵泡24小時左右即可。
糖醋蒜的浸泡時間，與周圍環境的溫度是有著很大關係的，常溫下以及在乾燥的環境中，一般只需要將其侵泡20天左右就可以了，但要是在濕度以及溫度比較低的環境下，那麼一般需要乙個月左右的時間才可以。
10斤大蒜放多少糖和醋？
10樓：孤山獨行
10斤糖醋蒜的比例是：
10斤的蒜：斤的鹽：3斤醋：斤糖。
在製作糖醋蒜時，可以根據自己的喜好增加或者減少糖和醋的量。
醋蒜是一道傳統小吃，呈紅褐色，色澤美觀，是江南地區的傳統小吃。
做十斤的糖醋蒜需要用到的配方材料，第一需要準備能裝十斤糖醋蒜的容器，十斤糖醋蒜也是有很多的，還有就是購買十斤的蒜，這個一定要挑好看，飽滿的新鮮的蒜，還有要準備白醋和白糖和鹽。
11樓：匿名使用者
10斤鮮蒜大約用斤糖和3斤醋和斤鹽。
方法如下：一，把購買回來的校報鮮大蒜去掉毛根，梗部只留三厘公尺左右，再把外層的老皮去掉，只留最裡面兩三層嫩皮，如下圖所示：二，把大蒜放入到容器中，加鹽醃製兩天左右的時間，中間要倒缸一到一次，如下圖所示：
三，把醃製的鹽水倒掉，放入清水浸泡3-4天，而且每天要換水一次，泡好以後取出大蒜，瀝掉水分，如下圖所示：四，把處理好以後的大蒜取出放入到乙個新的容器裡面加入鹽和白糖和醋和適量的涼開水，水的數量以沒過大蒜為宜，然後把容器密封起來，放在陰涼通風的地方醃製，過二十天左右，風味地道的正宗糖蒜就會入味，醃製完成。
12樓：網友
10斤蒜大約需要放10斤醋，斤糖，比例是1：1：。
糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，做法是將紅糖（白糖亦可）、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水後，醃漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。
糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。
13樓：匿名使用者
十斤大蒜要放二斤白糖，二斤鹽，二斤水，一斤醋，這樣醃製的糖蒜酸甜可口，很好吃。
10斤蒜放多少糖多少醋多少鹽
糖醋蒜的醃法十斤蒜放多少鹽和醋糖
餘生只愛洲洲 十斤蒜放白糖4斤3兩 鹽7兩 醋1兩2多。做法如下 用料 鮮蒜10斤 白糖4斤3兩 清水10斤 鹽7兩 醋1兩2多做法1，蒜先剝掉老皮留最後兩層皮。2，用清水把蒜沖洗一下，然後放入盆中加入鹽和清水浸泡2 4小時以上，然後撈出瀝乾水。3，鍋中放入白糖，米醋，清水浸泡10來分鐘，然後用大火...
醃製十五斤鹹蒜用多少糖多少鹽多少醋
糖醋蒜比例是每一斤蒜配食鹽100克 紅糖300克 香醋50克 水800克。準備材料 蒜500克 食鹽100克 紅糖300克 香醋50克 水800克 一 首先準備好需要處理的大蒜。二 撕掉大蒜的表皮。三 鍋中倒入涼白開水，加入鹽，攪拌化開。四 將剝好皮的蒜放入鹽水裡泡三天 五 然後鍋裡燒水，放入紅糖和...
九斤糖蒜放多少醋和糖，九斤麵皮用的什麼醋呢？
我家西陵這裡有做的，在旅遊區賣，他們的比例是6 1，特別是要用白醋虹橋牌的。6是醋。容液沒過蒜，用開水燙過的石板或石頭片或菜盤壓上，入味快。密封在陰涼處即可。給個獎勵唄！親！白醋加白糖加冰醋可以嗎?這是什麼吃法？白醋中含的就是冰醋，只不過冰醋是工業產品，確定要吃？一般是可以的，不過這種搭配很少。九斤...