1樓：匿名使用者
螃蟹最經典的吃法是清蒸，還可以紅燒了吃，或者用麵糊沾了下油鍋炸，都好吃的。
除了清蒸,螃蟹還有什麼做法?
2樓：匿名使用者
品名：薑蔥炒梭子蟹。
材料：梭子蟹 2只、姜 1塊、蔥 2根、蒜 1瓣、鹽 、糖 、美極鮮醬油。
做法：1、梭子蟹清洗乾淨，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷乾淨，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊；蟹鉗用刀背略砸破；姜切絲，蔥切段，蒜切片。
2、取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉（使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉），鉗及殼不用沾粉；鍋中多放些油燒熱後，先放入薑絲蒜片略煸香，再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中。
3、大火爆炒至顏色變紅，調入多一些的黃酒，適量白糖，美極鮮醬油（可根據個人口味再決定是否需要再加一點點的鹽，因醬油本身已經含鹽）翻炒，可新增少許水使食材濕潤，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。
3樓：匿名使用者
可以鹽焗螃蟹、薑蔥螃蟹、螃蟹粥煲、真絲（公尺絲）燴螃蟹、醃螃蟹（深海的那種）、香濃泰汁蟹好多啊，都是在外面吃的不會做~
螃蟹季快到了，除了清蒸，還有哪些做法？
4樓：雲南新東方烹飪學校
香辣蟹 麻辣蟹 酒蒸螃蟹 忌廉香烤螃蟹 洋蔥炒螃蟹 螃蟹粥。
5樓：匿名使用者
除了清蒸，還可以水煮、醬炒。
螃蟹除了清蒸還可以怎麼做
6樓：匿名使用者
食材明細。
螃蟹3只。大蔥1段。
辣椒醬1勺。
香菜少許姜1片。
蒜3瓣醬油3勺。
辣椒5個。中辣口味炒工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。爆炒香辣蟹的做法步驟。
爆炒香辣蟹的做法步驟：1 1準備好材料。
爆炒香辣蟹的做法步驟：2 2螃蟹刷洗乾淨，摘掉臍甲，對半切開。
爆炒香辣蟹的做法步驟：3 3蔥薑蒜辣椒準備好。
爆炒香辣蟹的做法步驟：4 4 熱鍋，放油爆香薑蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒。
爆炒香辣蟹的做法步驟：5 5倒入醬油，倒入水。
爆炒香辣蟹的做法步驟：6 6 入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁。
爆炒香辣蟹的做法步驟：7 7最後放入蔥翻炒幾下即可。
小竅門螃蟹不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。
螃蟹除了蒸著吃，蘸三合油外，還有其他吃法嗎？
7樓：網友
什麼都不佔。
鮮美的味道簡直讓人無法抗拒！佔了什麼醋之後，就品不出那甜甜的味道了！
8樓：網友
雞蛋麵粉水攪勻後，螃蟹在裡面蘸過後油炸，要不就紅燒，味道也不錯。
9樓：匿名使用者
炒辣椒、或者煮蟹粥都是不錯的選擇。。。
大閘蟹除了清蒸還能怎麼做
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