1樓：個和田玉之歌
鮮紅辣椒洗淨控乾水份後，帶著手套把辣椒籽去掉，用料理機或是菜刀切碎，用料理機不要打成泥狀，會影響口感2· 鍋中放入鹽、醋、白糖、甜麵醬、白酒煮開3. 再放入辣椒碎，大火煮，隨時攪拌，不要糊鍋底4. 蒜剁成蓉5.
辣椒煮至黏稠，關火，放入蒜。9353
天津利民蒜蓉辣醬的做法
2樓：網友
天津利民酸辣醬的做法，這個一般都是保密的，而且這都是有一定比例的，所以說我們輕易做不出來他那個味道。
天津蒜蓉醬的配方及做法
3樓：
1、原料：蒜頭，新鮮或風乾紅辣椒，增稠劑，食鹽等。
2、原料處理：新鮮蒜頭內剝衣搗碎。新鮮紅辣容椒洗淨後打成漿，也可與蒜頭一起打漿，兩者比例因各地口味有異。
喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜與紅辣椒用量比一般是1:1或0.
5:1混合打成漿狀後要經加熱處理。
3、加熱濃縮：增稠劑可用卡拉膠1～2%，或者用海藻酸鈉，其中海藻酸鈉要用五倍水浸泡後小火加熱呈均勻膠體。
如是卡拉膠，因是粉狀可直接加進蒜蓉辣椒醬中加熱煮沸，而海藻酸鈉要呈均勻膠體狀才能與蒜蓉辣椒槳混合加熱，在漿體中加入4～5%食鹽，甜蜜素，0.
05%山梨酸鉀，共同混合加熱到沸騰成醬狀便可裝瓶。
4、裝瓶：採用200克四旋玻璃瓶。注意裝瓶時不要汙染瓶口，瓶口與原料頂部約有厘公尺距離。裝瓶後在原料上面加入2～3公釐厚的芝麻油，隨即加蓋密封。
5、殺菌：在100攝氏度沸水中加熱15～20分鐘。
6、冷卻：用逐級冷卻法，而後得到成品。
利民的蒜蓉辣醬臭豆腐味 50
4樓：匿名使用者
就是這種口味，如果吃不來，建議更換其他品牌。
辣醬臭豆腐的做法。
1.生臭豆腐（未下鍋油炸的臭豆腐）放入中溫的油鍋中炸至表皮酥脆，撈起瀝乾油分，每塊對角切成四塊備用。將調味料攪拌均勻備用。
2.包菜選擇靠近梗的部分並切丁，大蒜切丁，辣椒切丁。鍋中倒入色拉油2大匙熱鍋，放入包菜丁、大蒜丁、辣椒丁與辣豆瓣醬爆香，倒入調味料轉大火讓湯汁沸騰。
3.將炸過的臭豆腐放入炒鍋中，迅速地翻炒一下即可起鍋。
天津利民蒜蓉辣醬
5樓：丟丟
統一銀座有，現在有那種便利裝的，前些天買的忘記多錢了。吃完了，可以擰上蓋子，比以前的那種方便。
我小時候也喜歡吃，摸在饅頭上面吃，好吃。
哪有5塊錢啊、也沒有幾毛錢的。便宜的那種老包裝的還呢、我買的3塊左右吧。
6樓：右手吉諾
我家小區就有賣~~~二環東路鴻騰賓館旁邊紅苑小區~~~還是老價錢，5元一袋~~~買來沾大蔥吃，挺過癮~~~
7樓：203的小孩
一般小店裡有賣的，6，7毛錢一袋。
我也喜歡吃。
8樓：匿名使用者
去任何乙個小區的小賣部都有好像一袋把。
我在制錦市我們小區就有。
我記得沃爾馬就有。
9樓：★士多啤梨棒棒糖
**差距好大呀 暈哦。
天津利民牌蒜蓉醬最近換領導了嗎？
10樓：xpz_lg念吾
換不換領導有何關係，辣醬還是那個味就行。
烤冷麵醬料蒜蓉辣醬和燒烤醬能用利民蒜蓉辣醬燒烤專用代替嗎？
11樓：熱心網友
如果沒有的話，如果沒有這個辣醬的話正常情況下也是可以運用這個來代替的。
買回來的利民蒜蓉辣醬可以不用調直接做烤冷麵嗎
12樓：五哥烤冷麵
可以的！不過可以新增自己的味道。
13樓：匿名使用者
利明牌蒜蓉辣醬太辣了！怎麼兌可以做烤冷麵！
蒜蓉醬的做法，熬蒜蓉醬的做法
載飛翮羿茜 蒜蓉辣醬的製作方法 主料 朝天椒 番茄 輔料 姜 大蒜 鹽巴 糖 米醋 做法 1.取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀 2.炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬 蒜蓉留一半最後放 邊熬邊加糖 少許 鹽巴 米醋小半瓶 3.切記要不停地用勺攪拌以防粘...
天津蒜蓉辣醬的做法，天津蒜蓉醬的配方及做法
1 原料 蒜頭，新鮮或風乾紅辣椒，增稠劑，食鹽等。2 原料處理 新鮮蒜頭剝衣搗碎。新鮮紅辣椒洗淨後打成漿，也可與蒜頭一起打漿，兩者比例因各地口味有異。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜與紅辣椒用量比一般是1 1或0.5 1混合打成漿狀後要經加熱處理。3 加熱濃縮 增稠劑可用卡拉膠1 2 或者用...
生蠔蒜蓉做法，生蠔的蒜蓉怎麼做，生蠔蒜蓉醬的做法
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。回答大蒜去皮300克切片後剁碎，剁成小顆粒狀。注意 大蒜不需要洗，如果洗的話控乾水分。也盡量用刀切或剁碎。鍋裡加入200克油，大火燒熱...