1樓：凹凸小田螺
材料蝦仁120公克，蔥絲30公克，薑絲15公克，辣椒絲15公克，蠔油1茶匙，醬油1茶匙，細糖1茶匙，沙拉油2大匙，公尺酒1茶匙，水2大匙。
做法1.蝦仁洗淨後，排放盤上備用。
2.將沙拉油、蔥絲、薑絲及辣椒絲拌勻，加入所有調味料拌勻後，淋至作法1的蝦仁上。
3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將作法2的蝦仁放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
2樓：匿名使用者
原料：海蝦（什麼品種的海蝦都可以，新鮮不新鮮的也可以），蔥薑蒜，料酒，白糖，鹽，味精。
做法：1、把海蝦先用水泡一下，洗淨。
2、在鍋裡放少許油，蔥薑蒜下鍋炒，炒出香味即可把洗淨的海蝦下鍋。
3、放料酒、白糖、鹽、味精，酌量放，呵呵。
4、蓋上鍋蓋悶一下，看到蝦油出來，基本上就可以了。
出鍋之後的蔥油蝦很pp，而且恰好可以把海蝦不夠新鮮的味道遮蓋掉，還是不錯的哦，
燒蔥油蝦怎麼樣才能肉殼分離
3樓：匿名使用者
蔥油蝦需要剝除蝦殼，附乙個快速剝蝦的好方法：冷凍15分鐘。活蝦買回後直接剝殼是會有些粘黏現象的而且肉形也不容易保持完整。
試試將蝦放入冰箱凍櫃中凍上個15分鐘左右取出，蝦殼蝦肉熱脹冷縮之後，剝殼便可輕鬆又快速，而且蝦形保持完整。
蔥油蝦用料。
主料基圍蝦1盤。
調料色拉油適量食鹽適量料酒適量細香蔥1小把胡椒粉適量胡椒適量。
蔥油蝦的做法。
1.將買回的鮮活基圍蝦洗淨，剪去蝦須，控乾水分後平鋪盤中放置冰箱冷凍15分鐘。
2.將蝦取出剝殼，剝除蝦身上的殼保留蝦頭及尾冀，剝殼後的蝦從蝦背上開一刀，抽出泥腸備用。
3.小蔥摘選洗淨，切末備用。
4.鍋燒熱注油（植物油），小火將蔥末炸香製成蔥油，連蔥帶油一同倒入小碗中，調入精鹽、少許胡椒粉攪勻備用。
5.開背剔除蝦線後的基圍蝦放入大碗中，撒上少許現磨黑胡椒，淋上少許料酒抓勻。
6.將煎鍋燒熱抹一層薄油，將蝦排入鍋中煎至雙面金黃焦香，淋少許豉油，澆上1勺蔥油，兜炒均勻起鍋。
䓤油蝦怎麼燒
蔥油蝦的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：化身的蝶我
蔥油蝦的做法步驟。
1所有食材準備好。
2蝦子剪去頭部蝦槍和小鉗子，洗淨備用。
3香蔥摘去根部，洗淨備用。
4香蔥切成小末末。
5炒鍋加熱，放入適量的食用油，倒薑片蒜瓣爆香。
6倒入處理好的蝦子下鍋翻炒。
7蝦子彎曲變紅後，加入少量的生抽。
8加入少量的鹽。
9大約翻炒5分鐘左右，倒入香蔥末。
10將香蔥末攪拌均勻，即可關火裝盤。
蔥油蝦拌麵的做法步驟圖，蔥油蝦拌麵怎麼做
5樓：aa微湖來客
用料主料：麵粉適量。
輔料：菠菜、雞蛋、蝦皮、黃瓜適量。
調料：食鹽、醬油、香油、蔥油、水適量。
蔥油蝦皮拌麵的做法。
1.菠菜洗淨，燒開半鍋水，加入適量鹽，下入菠菜，焯燙1分鐘；
2.撈出菠菜，投入冷水中浸涼；
3.取出菠菜，切根，切成小段，投入攪拌機中，攪拌成菠菜泥；
4.盆中裝適量麵粉，加入菠菜泥，揉稍硬一點的麵糰，餳面30分鐘；
5.將麵糰擀開成均勻的薄片，鋪撒麵粉防粘，疊起，切成粗細均勻的麵條；
6.乾鍋小火將蝦皮炒乾炒脆，裝入小碗中，倒入適量醬油和香油，拌勻備用；
7.蛋液打散，鍋熱後，倒入蛋液，攤成一張蛋皮，取出切成蛋絲，另將黃瓜切細絲；
8.鍋中燒開水，加適量鹽，下入麵條，煮熟後撈出投入涼開水中過涼，撈出，拌入蔥油；
9.在拌好蔥油的麵裡加入黃瓜絲，蛋皮絲，蝦皮，拌好即可。
如何燒製紅燒肉
6樓：美食家大雄
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧。
7樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。
9樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃。
10樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉。
11樓：耿鈮
家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩。
12樓：雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩。
13樓：網友
五花肉切大塊加入冰糖翻炒加入準備好的配料大火燉四十分鐘。
14樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
15樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
16樓：手機使用者
如果你的選單是：蒸魚卜丁、鐵扒桂魚、煎（炸）桂魚、軟炸桂魚、烤魚青、莫斯科紅烤魚、吉士百烤魚、烤青菜魚、菠蘭煮魚、鐵扒大蝦、烤蝦圭、蝦麵盒、炸大蝦、咖哩大蝦、罐燜大蝦、軟炸大蝦、生菜大蝦。
那你也不會吃紅燒肉。
17樓：三火問題解答
紅燒肉怎麼做？把紅燒肉切塊加入蔥薑料酒去腥，鍋中起油加入冰糖倒入鍋中融化，然後倒入紅燒肉翻炒。
如何燒製紅燒肉？詳細！
18樓：美食家大雄
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧。
19樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。
20樓：耿鈮
家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩。
21樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉。
22樓：雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩。
23樓：請叫我蘑菇娘娘
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24樓：是個硬菜
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25樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃。
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