1樓：會飛的魚
可以直接做玉公尺牛奶面的饅頭味道特別甜美，另外還很耐餓，之前的我就非常喜歡吃，但是現在吃不到了。
2樓：一哥八卦娛樂
玉公尺麵加入化開的酵母水，還有牛奶攪拌均勻，揉成麵糰再進行發酵，發酵好後再進行揉麵排氣。然後把麵糰放在乙個容器裡，加入適量的紅棗葡萄乾上鍋蒸熟即可。
3樓：一紙荒誕
玉公尺麵和牛奶在一起可以做成蛋糕，是非常好吃的，可以當做早餐來食用。
4樓：張小妹愛美食
玉公尺麵倒入滾燙的牛奶中，瞬間變美食，連吃3天都不膩，真解饞。美食，美味，小吃麵粉，麵食，訣竅，烙餅，家常烙餅，農村，烹飪技巧，做法，菜譜，吃法，營養，過癮，好吃，秘製，解饞。
5樓：亞萍美食記
把玉公尺麵倒進滾燙的牛奶裡邊，瞬間變美食，全家老少都愛吃，真香。
麵粉和牛奶混合在一起可以做什麼食物？
6樓：老表有點呈
麵粉和牛奶混合bai在一起可以做牛奶饅du頭。
準備材料：zhi牛奶200g麵粉、200g、發酵粉dao3g。
具體步驟如下內：
1、準備如下材料容，食材，麵粉，發效粉，牛奶。
2、牛奶中放入發效粉，加入麵粉攪拌至無乾粉狀態，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。
3、在倒入200克麵糰，揉至較硬的麵糰。
4、麵糰移至面板，開始揉麵，大約揉15分鐘。揉麵時間長短決定了饅頭的口感，越長口感越好。
5、麵糰分割等量的劑子。
6、雙手把劑子揉成光滑的圓形，揉成的饅頭生胚。
7、以此類推的做好全部的饅頭生胚，蓋上保鮮膜發酵。
8、煮鍋中倒入清水，大火燒開。斷火後不要立即開啟鍋蓋，要悶3分鐘左右。不然饅頭塌陷，或者回憋。
9、然後出鍋，牛奶饅頭已完成，這樣漂亮的饅頭，乙個粘底的也沒有。
7樓：鵝子野心
無論製作什麼麵食，都可以用牛奶代替白水來和麵，或者直接新增奶粉。回。
1、牛奶蛋白質能加強面答團的筋力，做出來的麵條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。
2、在發酵面食品當中，牛奶中的大量b族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養，所以發面的效果更佳，麵糰膨大，香氣濃郁。
8樓：馨奈兒
可以做麵包，也可以做與眾不同的饅頭，味道特別香。
牛奶和玉公尺麵可以一起熬嘛？
9樓：追憶
不可以，牛奶不可以溫度過高，過高容易變質。
10樓：啊
可以玉公尺取粒，煮好玉公尺之後弄幹，然後牛奶是冰凍的，直接混在一起就好。
玉公尺麵牛奶餅子的做法，玉公尺麵牛奶餅子怎麼做
11樓：笑看人生百態
這款玉公尺麵餅子是在傳統上提公升了一下，把水變成了奶，這樣的餅子吃起來香甜中帶著奶香，一向不吃餅子的女兒也非常喜歡呢。
玉公尺麵和豆麵的比例是2：1
牛奶1袋。小蘇打5g
把上述材料一起攪拌均勻，放置10分鐘左右。
電餅鐺預熱，抹少許油，把拌好的麵用手團成圓形放入餅鐺，然後然鍋邊淋入一定量的清水，防止糊鍋，找個合適的蓋子蓋好。
大約10分鐘後拿開鍋蓋，玉公尺餅子就做好了。
香甜可口的餅子，就著鐵鍋魚，那真是絕配啊。
牛奶和玉公尺麵怎樣發面
12樓：寂靜的夜
玉公尺麵放入酵母，然後用牛奶將麵和到一塊，然後等麵充分發酵後，就可以蒸熟吃了。
13樓：小小呂子博
兩玉公尺麵與麵粉混合。
步驟 2牛奶喝水加熱，只要有溫度就可以，不宜太熱，將酵母粉倒入牛奶中溶解，再將白糖帶去其中使其完全融化。
步驟 3將混合好的液體加入麵中，用筷子攪拌，麵粉全部成為絮狀，此時如果覺得太乾可以適量加一點溫水，揉成光滑麵糰。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
步驟 4發酵好的麵糰，揉出全部氣泡，在揉的過程中，用溫水將3g鹼化開，在麵糰中間戳乙個洞，將將鹼水與麵糰混合。
玉公尺加工後都可以做出什麼樣的美食？
14樓：琪媽美食記
玉公尺加工後都可以做成什麼樣的美食？玉公尺可以說是我們最常見的食物之一，鮮玉公尺可以直接煮著食用，用水和牛奶主食都可以，如果用牛奶煮再加點黃油味道更好。
玉公尺成熟後可以加工成玉公尺渣，玉公尺麵都能做出很好吃的美食，整顆玉公尺粒也可以紮成玉公尺片也非常好吃。下面就和大家分享乙個用玉公尺麵做的風味麵包吧。
===玉公尺麵風味麵包===
【製作配方】：高筋麵粉300克，細玉公尺麵30克，酵母4克，鹽2克，白砂糖50克，黃油30克，雞蛋25克，奶粉8克，水170克。
【製作方法】：1.將高筋粉和玉公尺麵，鹽，白砂糖，奶粉放在一起拌勻，酵母中加入70克水，攪拌至酵母完全融化，做成酵母水。
攪拌均勻的粉狀物中加入雞蛋，再倒入剩餘的100克水，最後倒入酵母水和成麵糰，揉至沒有幹麵粉顆粒即可，不要揉至太長時間。再加入黃油揉至麵糰和黃油完全融合。
2.把麵糰揉好後放進保鮮袋拍扁，再放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘，取出冷凍好的麵糰，揉至麵糰表面光滑，能夠看見一層光滑的薄膜即可，麵糰蓋上溼毛巾鬆弛10分鐘，把麵糰再揉一遍，讓麵筋完全成型，蓋上溼毛巾醒發20分鐘。把醒發好的麵糰分割成大小均勻的小麵糰。
3.把小麵糰滾圓一次，蓋上溼毛巾鬆弛20分鐘，鬆弛好的麵糰，用擀麵棍擀成長條形，從長條形的一端卷起來，卷成橄欖形放在烤盤中，烤箱調製醒發功能，先放入製作好的麵包坯，在放入一小杯開水增加醒發環境的濕度，麵包醒發50分鐘左右，發至原體積的兩倍大即可。
【總結】：玉公尺麵製作麵包，饅頭，花卷時需要用特細的玉公尺麵，這樣做出來的成品口感不會很粗糙，玉公尺麵還可以製作貼餅子，這是北京這邊的叫法，在我的老家東北叫做大餅子，是我小時後經常吃的主食，那時候生活條件有限，現在吃大餅子都是吃個新鮮。玉公尺麵還可以製作窩窩頭，可以製作帶餡的和無餡的都可以。
15樓：律政先鋒達人
玉公尺在加工之後可以做成爆公尺花，還可以做成玉公尺冰棍，還可以做成玉公尺烙，還可以做成玉公尺披薩，還可以做成玉公尺煎餅。
16樓：雲的邂逅
最常見的就是玉公尺粉做的包子，大餅。大餅是鐵鍋燉大鵝糊在鍋邊那種，有菜的香味，越嚼越香，越甜。
17樓：小
做出一些玉公尺餅，這種都不用放糖，在北方經常吃。也可以做成玉公尺糖，非常的香甜。還可以做成飼料，給雞吃。
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