1樓：輪看殊
冬至吃餃子也吃羊肉。
1、羊肉湯。
每到冬至各地吃羊肉，俗語說「三九補一，冬」，溫補羊肉被視為冬天進補佳，選。對於老百姓來說，吃羊肉是冬季進補禦寒的主要方法之一。中、醫上講究「四季五補」，其中冬季「滋補」是時宜進補方法。
冬至吃羊肉是為禦寒滋補。
2、水餃。每年冬至這天，在我國北方地區不論貧富，餃子是必不可少。冬至吃的餃子與春節吃的餃子含意不同，春節吃的餃子在新年與舊年相交的時刻，餃子意味著更歲「交子」，過春節吃餃子被認為是大吉大利。
而冬至吃的餃子含有消寒之意。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒嬌耳湯」的藥物，施捨給百姓吃，後來每逢冬至，人們便模仿做著吃。
2樓：老蹦魚
首先燉了羊湯，用了羊骨棒和帶肉的那種骨頭（不知道叫什麼）。先把羊骨頭泡水，泡了大概三四個小時吧，這期間其他的不用管。然後把羊骨頭加水，黃酒，乙個草果一點小茴香放砂鍋裡煮就好了，不用管它。
煮了大概兩個多小時時候扔進去幾塊白蘿蔔，煮軟了就可以喝了（喝時候自己加鹽和胡椒粉）。
立冬吃餃子還是冬至吃餃子？
3樓：曉曉說
到底是冬至吃餃子，還是立冬吃餃子。
誰知道冬至吃餃子和羊肉的典故是什麼?
4樓：齊巧柔
冬至吃餃子是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的，吃羊肉是為了補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。
所以，後來一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，往往選在在冬至。冬至又被稱作「小年」，一是說明年關將近，餘日不多；二是表示冬至的重要性。
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的，相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。
從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有乙個好兆頭。
冬至到，是吃餃子還是吃羊肉還是吃羊肉
5樓：黃昏的夕陽
材料羊肉7兩，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒粉孜然羊肉做法。
羊肉洗淨，切塊。
放生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽、醃製20分鐘鍋燒熱，倒入油2湯匙。
放入羊肉翻炒兩分鐘，至羊肉變色。
加適量辣椒粉、孜然粒繼續炒1分鐘左右，出鍋。
冬至為什麼要的地方吃餃子有的地方要吃羊肉？
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
鄭州新東方烹飪學校 冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一...
冬至吃餃子典故由來冬至為什麼吃餃子
裴鉞 水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵.冬至吃餃子是為了紀念張仲景。張仲景是南陽稂東人，他著 傷寒雜病論 集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言 進則救世，退則救民 不能為良相，亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，...
冬至為什麼吃餃子，冬至吃餃子的由來
曾豔華 冬至吃餃子的由來有兩個 1 是為了紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥而留下的。醫聖 張仲景在辭官回鄉，當時正是冬季，他發現不少人的耳朵都凍爛了。便讓其 在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，然後把羊肉 藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的 嬌耳 煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻 嬌耳 一大碗肉湯。人們吃了 嬌耳 ...