1樓：好學者百科
一、品種特色（varietalcharacter）一款葡萄酒是否具有典型的品種特色對於判斷它的質量高低非常重要。比如黑皮諾（pinotnoir）葡萄酒，如果它只帶有濃厚的橡木香，沒有反映出黑皮諾這個品種典型的紅色水果香氣，那就說明它的品種特色不是很明顯，算不上是一款好酒。二、平衡度（balance）平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和餘味達成互補互益，相得益彰的關係，沒有哪個元素顯得過於突兀。
比如，如果一款葡萄酒會讓你的喉嚨產生嚴重的灼燒感，那說明它的酒精度過高，沒有足夠的果香、風味和酒體跟它協調。而如果一款葡萄酒的橡木味過濃，那也說明它的平衡度不足，沒有足夠的果香與橡木香配合。三、濃郁度（intensity）濃郁度是對香氣和風味而言的。
葡萄酒香氣和風味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來決定。那麼什麼樣的葡萄酒具有最佳的濃郁度呢？如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以聞到它的香氣，那說明它的香氣濃郁度非常出色。
如果一款葡萄酒可以帶給人的口腔各種各樣的風味，那說明它的風味濃郁度較佳。
2樓：藍色都靈
好紅酒第一是要稀缺，因為適合種葡萄的地方就那麼點，適合種好葡萄的地方更少，適合出好酒的酒莊少之又少，所以稀缺是乙個因素。第二就是值得收藏，稀缺且感受好就是值得收藏。第三就是單純說好，這個需要嘗，從飲用感受方面感覺平衡性，複雜度，濃郁度，回味。
這些感受都好就是好酒。
3樓：公尺瑜
純葡萄，純山葡萄酒，在我們東北的村山上，自然生長了三葡酒釀造出來的酒才是最好喝的酒，像我們通話出口葡萄酒就是最美的，最好的紅葡萄酒，它的顏色是寶石，寶石紅色澄清透明，不信你去買兩瓶嚐嚐，特別美味。
4樓：街角小白
什麼樣的紅酒才是好紅酒？名牌的紅酒才是好紅酒唄。
5樓：養豬小梁愛生活
看年份，原料，酒的顏色是否相符。紅酒的顏色也會越淡，其會慢慢從原先的紫紅色向橙黃色轉變，通過觀察這三處重要的地方，如果原料也好，年份也長，顏色也相符，其一定是一瓶好的紅酒。
聞香氣：好的紅酒所散發出來的香氣是醇正的，其香氣也符合葡萄的特點，不同品種的葡萄釀造出的紅酒所具有的香氣自然也不一樣。品嚐：
任何乙個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結構感，餘味綿長。
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
紅酒怎麼才是好紅酒？
6樓：風劉才子腎寶儒
1，看產地，產區。
大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為複雜，優雅，新世界酒口味則比較明快，討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格，質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。
2，看品類。
比如，按葡萄酒中含糖量分類，可分幹，半乾，半甜，甜四種。幹葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半乾葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜，爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。
3，看外觀。
葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。
4，看香氣，口感。
直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感，味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來。
7樓：曉妙招
很多人喝過紅酒，那你知道怎樣的紅酒是好紅酒嗎？趕快了解一下，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招。
什麼樣的紅酒才算好酒
8樓：紅酒達人
要判斷是否是好酒最簡單直接的方法是：將此酒含在口中自己感覺舒服就是好酒，要判斷是否優質的方法是先**顏色是否深澈透明有光澤；再聞其香味；品其味道；是否香濃、柔滑、複雜、平衡、優雅、有層次；最後回味是否平衡、優雅是否夠長久。
9樓：銀川小兵哥
好酒一定是要適合自己口感，口感對了就是好酒。我喜歡類人首的l7乾紅。
10樓：川梓
一定要選擇正規渠道，有可信度的酒，國產酒就挺好的，**可信。
11樓：渾茗
紅酒基本都是葡萄酒嗎。
怎樣才算是好紅酒？
12樓：吃喝冒險王
個人不叫喜歡喝新世界紅酒。
13樓：曉妙招
很多人喝過紅酒，那你知道怎樣的紅酒是好紅酒嗎？趕快了解一下，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招。
怎樣挑選紅酒的品質
14樓：許大白美食
怎樣判斷一款紅酒品質的好壞？品酒師教你看這點，再也不怕被坑了。
15樓：吃喝冒險王
個人不叫喜歡喝新世界紅酒。
什麼樣的紅酒值錢呢，什麼樣的紅酒好？
化熙華 在我們品嚐到一杯令人愜意葡萄酒時，總會產生和對此同樣感興趣的朋友分享這種興趣的興奮之情，然後試圖將自己的感受與他們交流，於是我們已經步入到了葡萄酒的鑑賞當中了。鑑賞葡萄酒並不僅僅是屬於品酒師的專利，只要你願意，隨時隨地都可以 品酒的經歷是極其個人化的，飽滿 豐潤 悠長和柔和，更多的與之相對的...
什麼樣紅酒對面板好
巧公尺樂 非劣質的均有好處，人體自由基會產生氧化作用，使肌膚老化，表皮皺縮產生細紋。而天然的紅酒多酚蘊含多種強效的抗氧化物質，強而有力的抗氧化作用，可有效抵抗自由基的傷害，防止肌膚老化，使 變得更白皙 潤澤而有彈性。紅酒多酚還可以對抗活性氧的侵犯，維持細胞膜及 構造的完整 抑制膠原蛋白分解酶及其它各...
澳洲紅酒哪個牌子好？紅酒怎麼選怎麼選
希爾 澳洲的紅酒並不是很出名，大部分都是來自法國莊園的葡萄酒，波爾多這些地區的比較好，其實差距不大！澳洲紅酒哪個牌子的比較好？ 澳洲紅酒三大品牌 黃尾袋鼠，奔富 禾富 1 排名第一的黃尾袋鼠 黃尾葡萄酒 黃尾葡萄酒是世界銷量第一的澳大利亞葡萄酒。半乾型，非常易飲。口感極佳。高品質的葡萄配合熱帶水果香...