剩菜可以放在冰箱裡多久。

時間 2022-12-18 12:00:07

1樓:調皮的詩詩

冰箱儲存一天就可以,不建議放好幾天在食用,如果放上幾天在食用是很容易引起食物變質或者是食物中毒的現象,炒好的肉如果早冰箱儲存時間比較長,一般是建議不再食用了。

剩的蔬菜不宜放冰箱。

有些剩的蔬菜,特別是剩下吃不完的綠葉蔬菜,非但營養價值被破壞了,還會產生致病的亞硝酸鹽。剩的蔬菜中亞硝酸鹽的生成量,會隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多,如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度),則其亞硝酸鹽的相對不冷藏增加較少。不過綠葉蔬菜硝酸鹽類較多,就算放在冰箱,隔夜吃,亞硝酸鹽也會超標。

剩菜冷藏可以放2天。

剩下吃不完的肉類,或者瓜果蔬菜,用保鮮膜密封,放在冰箱冷藏可以儲存兩天。但是放進冰箱之前最好用淺口的碗裝好,等剩菜放涼到常溫的時候再入冰箱,這樣食物溫度會比較均勻,不會那麼容易變質。

剩菜冰凍可以放7天以上。

如果剩的菜很多,估計兩天內吃不完,可以用小碗分裝好,密封,依次放入冰箱中冷凍,每次吃就拿出一小份。

切忌反覆拿出來加熱,然後又返回去冷凍。食物在拿出來的時候會被空氣中的細菌汙染,最好是吃多少拿多少,取出來就不要放回去了。

雖然冷凍的話,剩菜的保質期會加長,但是也不是永遠保質的。通常是建議1周以內吃完,至多不要超過2周。就算不變質,冷凍的時間越長,食物的營養價值也會越低。

2樓:吳詩妍好

剩菜在冰箱冷藏室一般可以放1-2天左右,如果在冰箱冷凍室則可以存放2周以上。

涼拌菜和已經煮熟的綠葉菜要及時食用,不適宜放進冰箱儲存。

長時間存放不僅口感會變差,還會滋生細菌,甚至產生對人體有害的物質。

3樓:浮華落盡

生菜如果是冷凍放到冰箱冷凍裡邊的話,可以放置四五天的時間,如果放在保鮮裡的話,盡量也就是在當天食用。

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