1樓：永惜靈
因為人們很喜愛紅酒，所以市場上的紅酒琳琅滿目。雖然可供人們的選擇變多了，但是人們也不易挑選，一旦挑選不好就會被不良商販製作的「假紅酒」哄騙。那麼，面對質量參差不齊的紅酒，我們應該作何選擇？
今天我來教大家4個挑選紅酒的時要注意的要點，大家在挑選紅酒時，只要紅酒符合這4點要求，無論**如何，都是好紅酒！
在挑選紅酒的時候，首先看一下紅酒正面、頂部或者底部的文字，這裡一般就是會顯示紅酒的生產地等資訊。正面表面的圖畫一般就是生產紅酒的莊園，紅酒的背面一般都會附上中文資訊，大家可以從這些資訊中了解很多東西。標籤上的內容越具體就說明紅酒的品質越高，當然售價可能也會越高。
紅酒主要分為「新世界」和「舊世界」兩種，舊世界指的是釀酒歷史比較久的國家生產的，比如法國、德國、西班牙、義大利。而新世界則是指釀造紅酒時間比較短的國家，比如說中國、美國、澳大利亞等國家。新世界釀造的紅酒比起風味更注重的是銷量。
酒標上顯示的年份是釀造紅酒的葡萄被採摘的時間，氣氛條件較好的時間釀造出的紅酒重金難求，可以被稱為傳奇酒了。如果標籤中沒有標明年份，那這種酒就是用幾個不同年份的紅酒混合配成，這種紅酒品質不是很高。
大家要注意一點：不是所有的紅酒都是時間越久越好喝，這種時間久的就只有名酒值得被收藏，大部分紅酒盡量在五年內喝完，不然口感會變差。
舊世界生產的紅酒酒精含量一般都在之間，白葡萄酒的酒精含量在10%左右，這種就是品質較好的紅酒。而新世界的葡萄酒酒精含量都比較高，雖然濃郁的果香受年輕人歡迎，但是味道不如舊世界產的純正。
看一下紅酒的酒塞有沒有被開啟或者被破壞的痕跡，如果酒塞嚴重變形、變色或者有不明的液體，這就說明紅酒的品質出了問題。在開啟酒塞之後，要檢查一下酒塞上面的數字和標籤數字是不是一致的，一致的就說明沒什麼問題，如果不一致，那麼這種就是假酒。
挑選紅酒時，只要紅酒符合4點要求，無論**如何，都是好紅酒！大家以後在挑選紅酒的時候多仔細一點，滿足了這四點要求的紅酒，那麼它就一定就是品質較好的紅酒，大家可以放心選購。
2樓：榜藤靶峨
經常讓朋友給捎一些艾文圖酒莊的紅葡萄酒，這是來自加拿大尼亞加拉半島的好酒。
3樓：心控
聞葡萄酒的氣味 通常開啟一支葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香馥郁的果香、甚至是花香。
如何挑選乾紅葡萄酒
4樓：顧菲靖嬋
從外觀觀其色，乾紅葡萄酒應該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者顏色與酒名不符，沒有自然感，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。瓶裝乾紅葡萄酒中有少量的沉澱是正常的，沉澱物是一些色素及一些化合物，對酒的風味沒和口感有影響。
從嗅覺上，乾紅葡萄酒因為是一種發酵產品，它的香氣應該平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。
口感上，任何乙個好的葡萄酒應該口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；而質量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄，或者沒有後味等缺陷。
5樓：網友
150元？？幹嘛非和國產酒較勁啊！很多外國酒這個價錢已經很不錯了。
本人認為國產裡紅酒排行（好到壞）：白標龍徽不錯，酒體圓韵，果香味濃，一般多為酒店專供，但較大超市也可有銷售；張裕不錯，較龍徽次之，95年最佳。長城精品2023年木盒，2023年珍藏都是好酒，但**較貴。
送老人，建議買酒體和口感較淡但果香味濃郁的酒，主要在選擇酒的葡萄品種上。如gammy、melot、pinot noir等葡萄品種都是上述型別。可以去一些大的超市（沃爾瑪、家樂福）等買紅酒的地方轉，那有專門的酒接待員，告訴他們，會幫你找到的。
另外，如果不著急的話，可以等等到11月的第三個星期四，那天有一款法國紅酒（beaujolais nouveau）是全球統一上市的，葡萄為gammy釀造，相當不錯，市場價175左右，力推啊！！
6樓：玉素枝俞綢
既然是選禮物，還是選一些特別的好。國產酒良莠不齊，不好選，能夠送的基本上超市沒得賣。建議在經濟條件允許的前提下買1瓶香檳或者買1瓶副牌酒，這樣可以省去挑選的時間。
再不然就買法國波爾多的紅酒。
7樓：龐亮鄂風
首先要看是否葡萄莊園生產的葡萄酒。
●其次看生產製造商是否知名，因為現在紅酒品牌很多，許多都是無自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。
●注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。
●買酒時應注意瓶裡的酒的高度，10年以內的酒，都應有到「頸彎」的高度，如果酒的「水位」太低，可能表示存放不佳。
8樓：沐廷謙休己
第一是看產地，比如說白葡萄酒最好的就屬法國勃肯蒂的，而且還要注意是哪個酒莊產的；其。
次是要看是哪種葡萄釀的，釀紅酒的葡萄就有赤霞珠，美樂，黑品樂；還有就是要看年成了，看是哪一年的葡萄釀的，還有釀製的時間，紅酒最好在十年以上，裝瓶。
三年以上，白葡萄酒除了勃肯蒂的之外，就不能那麼久了，不然就腐敗了。最後就是看顏色了，紅酒裝瓶之後，如果是紫紅色，說明還沒熟，深紅色則是輸得剛剛好。
的，鐵鏽色的，那就說明，這瓶酒已經腐敗了。不過除了這些之外，還得會看酒標啊！，他們裡面的百科有相關的知識介紹。
9樓：匿名使用者
個人認為長城的好。好酒不便宜，150元還是選長城的吧。
10樓：宋恩亮
個人認為張裕的好。好酒不便宜，150元還是選張裕的吧。
怎麼挑選紅葡萄酒？
11樓：吃喝冒險王
個人不叫喜歡喝新世界紅酒。
12樓：簡堂宇文青夢
看顏色是不是透亮～～～混淖的不要～～ 而且要有掛杯的感覺～～～這樣才夠醇厚～～ 聞只有酒香～～品不會燒心。
13樓：鵬歌品世界
4s法品鑑紅酒你了解嗎？
怎樣挑選最好的紅葡萄酒
14樓：匿名使用者
應該挑適合你的，而不是最貴的。世界沒有最好的葡萄酒，每款都有自己的特色。而且價錢有時候和質量不成正比。
選購葡萄酒要從兩個方面著手，首先一定要看葡萄酒的標籤標註，很多時候這項內容會被消費者忽視，正規廠家出品的葡萄酒的標籤標註應該包括，產品名稱、酒精度（葡萄酒的酒精度不應低於7%（v/v））和執行標準。二是要從內在質量判斷，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質量高低的指標就是感官指標。葡萄酒的外觀大多數應該是澄亮透明、有光澤，其顏色與酒的名稱相符；其香氣應該有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快；口感應該舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，餘味綿長。
如何挑選葡萄酒
15樓：吃喝冒險王
個人不叫喜歡喝新世界紅酒。
16樓：匿名使用者
挑選紅酒秘笈。
1．選購紅酒時要了解商標標籤的內容，包括產品名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等。此外，消費者應盡量選購標註了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質量更有保障。
2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現深寶石紅色，沒有沉澱和渾濁則是好酒；如果顏色發烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質量有問題，消費者應謹慎購買。
3．按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、乾型、半乾型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅人，滋味柔和、回味綿長，一般乾紅葡萄酒酒度在11~12度之間。
高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅人，酒度一般在12度左右。
17樓：匿名使用者
每逢佳節，朋友聚會，葡萄酒是餐桌上必不可少的助興之物，市場上葡萄酒種類繁多，如何挑選成為市民關心的問題，為此，蘇州新天葡萄酒專賣店的專業人士向市民提供了一些關於葡萄酒挑選、儲存的實用知識。
a、「乾紅」、「幹白」：所謂「幹」，其實是精深釀造工藝的通俗表述。乾紅：紅葡萄品種帶皮完全發酵，每公升含糖量≤4克；幹白：白葡萄品種去皮完全發酵，每公升含糖量≤4克。
b、相信嗎？葡萄酒在發酵、陳化、裝瓶後仍是「活的」，換句話說，裝瓶後的葡萄酒並未完全定型，依然會有進一步細微的變化、成熟。因此，貯存葡萄酒大有講究。
理想的存酒溫度10－15℃，隔光隔熱、陰涼通風，將酒瓶倒放或臥放，使軟木塞接受酒液浸滲，保持密封。
c、品酒三部曲。
觀色：酒色應該是清澈、通透、有光澤的，憑藉葡萄酒色澤的差異，可判斷出這瓶葡萄酒的成熟度，通常紅葡萄酒愈老顏色愈淺，愈年輕顏色愈深，白酒則反之。
聞香：紅葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯揮發，所以開啟葡萄酒先別著急飲用，將酒倒入廣口瓶／杯，讓酒在空氣中完全呼吸，充分釋放酒香。輕捏酒杯高腳，輕輕晃動酒杯，促使酒與空氣接觸氧化，緩緩釋放酒香。
品味：啜取一口酒含在口內，以舌尖輕攪酒體，繞舌輕漱，不僅僅啟動味覺，更引發觸覺感受酒體，亦或幼滑、亦或舒爽……
18樓：匿名使用者
如何在喝之前**葡萄酒。
19樓：敏夏念錦
首先是看一看它的外部情況，包括酒標是否完整，一瓶酒如果連酒標也不全的話，可想而知它的儲存程度也不會好到**去，然後再看看橡木塞有沒有往外凸出，因為儲存葡萄酒的環境溫度時高時低的話，橡木塞會因為熱脹冷縮的原因而被慢慢推出瓶口，正常的瓶塞應該在瓶口下2mm左右，如果超出瓶口，建議就不要買了。然後就是**的商家是不是正規的賣家，正規的賣家很注意酒的儲存，可信度高一點，建議不要到超市裡購買，因為超市裡的空調會抽乾空氣中的水分，葡萄酒對儲存條件非常苛刻，空氣濕度不夠會不利於葡萄酒的儲存，如果是現買現喝，也可以在超市買，但要多個心眼了！然後就是看酒標上的資訊，注意它的產地，和葡萄品種，挑選適合自己口味的葡萄酒，如果標有vin
depays就是餐酒級別的，**不會太貴，法國的餐酒應該在150元人民幣以下，還有就是產地標誌aoc，地理標誌越細的，質量越高，比如說產地標誌是波爾多的酒，就沒有產地標誌是梅多克的酒好，產地標誌是梅多克的酒又沒有產地標誌是瑪歌鎮的酒好。。。總之產地資訊越細的酒越好！其實產地標誌是波爾多的酒，質量並不是很高，不要以為aoc上標有波爾多就有多了不起，其實大部分都是餐酒。。。
並不貴。。。先說到這裡吧！有什麼不明白的再來問我，大家一起研究一下！
20樓：穀梁秀雲嚴風
看年份，平均三年內有一年是好的葡萄酒，還要看它陳釀年份，一般的兩到三年，特別好的就不敢說了。也可以看瓶塞，原橡木比壓制木屑的好，塞長的好！謝謝！就這些，書上看的。
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妙招姐 教你如何辨別真假紅葡萄酒 鑑別真假乾紅葡萄酒可從酒液 酒塞 酒味 口感和色素幾方面鑑別。1 酒液 看葡萄酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物，酒質變壞，顏色有渾濁感。2 酒塞 開啟酒瓶，看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標籤文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。3 酒味 好的葡萄酒有頗為複雜的氣味，不...
進口紅葡萄酒如何買呢？如何挑選紅葡萄酒？
而且灌裝酒它真的很便宜，有些人貪圖小利也會購買一些所謂的價效比高的葡萄酒。你不想想，進口酒高達近50 的關稅，加上運輸成本，倉儲成本，運營成本，人力成本，到你。如何挑選紅葡萄酒？1 看酒標 高品質的紅酒會在酒標上標出其釀酒師的等級排名。2 品味道 高品質紅酒入口潤滑，喝完嘴唇會稍許發黑。若是發紅，說...
乾紅葡萄酒如何釀製啊，乾紅葡萄酒的釀造過程是怎麼樣的？
自娛自樂說今宵 準備材料 葡萄 1000克 冰糖 500克 容器 1個。1 容器消毒洗淨，然後晒乾水分備用 2 葡萄一顆一顆摘下來，然後用清水洗淨，晾乾水分3 用手捏一下，使葡萄破皮 4 一層葡萄一層冰糖放至八分滿，然後密封儲存發酵一個月5 一個月後用紗布過濾葡萄渣 6 過濾完成後把葡萄酒放進容器裡...