1樓：匿名使用者
不能在食用了、「活珠子"是不會長毛的，如果長滿黑毛那是孵化期為21天的雞蛋，南京人叫它「毛蛋」。
現在的「活珠子」是人工有意加工的。是將健康的雞蛋孵化14或15天(如果多一天或少一天就沒了那效果)，蛋裡是健康胚胎的那種蛋，所謂「活珠子」是說蛋裡的小雞是活的。吃時把剛出孵化房的「活珠子」煮熟，把剛煮熟的「活珠子」在一頭剝開一小洞，先喝了裡面的水，據說這很有營養，然後把蛋裡的「小雞」等所有東西挑出沾椒鹽吃，確是味美開口、營養豐富。
2樓：美食小專家
活珠子是南京的特產，但是南京人只吃11天，裡面雞仔飄著，南京人吃這樣的水多，營養高。好多人接受不了這樣的，
這樣的屬於南京特產活珠子11天，裡面雞仔飄著，南京人吃這樣的水多，營養高。好多人接受不了這樣的，
13天是大家都能接受的，雞仔都已經成型，但是13天的雖然有雞仔，全部把雞仔包起來了，剝掉蛋殼別扒開胚胎部分，扒開胚胎部分能看到雞仔，好多人，人為活珠子裡面沒有雞仔，是乙個錯誤的認知，小雞是孵化21天出殼，13天如果沒有小雞，21天出個毛線，
這樣的是13天的，這樣的看著很漂亮，扒開裡面都有小雞，建議大家不要扒開吃。
這樣的也是活珠子，他們是品種問題，不是雞蛋問題，作為乙個美食小主播，我們直播的時候也會經常遇到一些無知的人，認為這樣的是毛雞蛋。
這樣的也是活珠子，他們是品種問題，不是雞蛋問題，作為乙個美食小主播，我們直播的時候也會經常遇到一些無知的人，好多認為這樣的是毛雞蛋，錯誤的理解。
還有就是細菌問題，活珠子都是孵化13天抽出孵化室真空包裝，高溫殺菌，活珠子是沒有細菌，有絨毛的（無論黑毛還是紅毛白毛）都會統稱絨毛，都是可以食用。那就要看你能不能吃下去。
真正的毛蛋是孵化21天的時候出小雞的時候沒有出殼的死胎，統稱毛蛋，是不能食用的，有細菌，要是專業孵化出來的毛蛋，是比活珠子**更高的，因為專業孵化的毛蛋，要比活珠子多孵化5-6天，成本高，**會貴，低於活珠子**的毛蛋，都是孵化雞苗的廠家賣的死胎蛋，
請問活珠子對人體有好處還是壞處,活珠子裡那塊硬的東西是什麼,能吃嗎?
3樓：山村好貨
一：毛雞蛋有毒嗎？
毛雞蛋到底有沒有毒，這個話題一直都是爭持不下的。我們先來說一下到底什麼是毛雞蛋。毛雞蛋大致分為兩種，一種是死胎毛蛋，一種是活胎毛蛋，又叫「活珠子」。
很多人都認為死胎毛蛋有毒，因為裡面含有大量細菌和寄生蟲。而活珠子才是真正有營養的補品。
二：毛雞蛋和活珠子的區別
毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，也就是死胎蛋。而活珠子是十二天左右正在孵化中的雞蛋，是被人為終止發育的。兩者的味道也有很大的差別，活珠子的味道會更加鮮美。
三：毛雞蛋和活珠子真的營養很高嗎？
毛雞蛋是由於溫度和濕度不當，或者由於細菌和寄生蟲感染而終止發育的死胎蛋，雞蛋中的蛋白質、脂肪和醣類其實早已消失殆盡了，剩下的營養其實並不高。而活珠子是被人為終止發育的雞蛋，具有養顏美容、保健補血等功效。另外還含有多種人體所需的氨基酸，是比較理想的綠色補品。
一枚活珠子的營養價值可以和相同重量的犛牛骨的營養價值相媲美。
四：毛雞蛋和活珠子到底能不能吃？
從上面幾點可以看出，死胎毛蛋建議大家是不要吃的，畢竟是因為外界原因造成死胎的，多多少少肯定是有細菌和寄生蟲存在的，而活珠子是被公認的補品，所以是可以食用的。不過雞胚胎中含有大量的雌激素和孕激素，小孩子如果吃多了會導致性早熟的現象，所以即使活珠子營養很高，建議各位家長還是不要給孩子吃為好。
4樓：匿名使用者
1、有好處。
2、硬塊可以吃，不建議小孩子吃。是蛋白物質經過孵化來的，有很多的激素類物質。
活珠子好處：養顏美容、保健補血，促進嬰幼兒大腦發育，防止老年骨質疏鬆等功效。
與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，而對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一。
一枚活珠子的營養價值可以和同樣重量的犛牛骨的營養價值相媲美。
擴充套件資料
最好的活珠子是11-12天的，為防止雞蛋破裂鮮美的汁流失，需要用冷水小火慢煮開以後，再和正常煮雞蛋的時間差不多即可，吃時選雞蛋兩頭有大的那頭敲破輕吸，吸喰中雞胚胎會隨汁進入你的口中，不用加任何的鹽之類的佐料。
活珠子和旺雞蛋是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。旺雞蛋不僅沒營養而且有害。
5樓：d雙煥
活珠子是可以吃的，其實就是經傳統工藝孵化發育使其形成活體胚胎，變成內有活體蠕動的雞蛋, 因其發育中的囊胚在透視狀態下形狀如珠而得名，而且正處於一種雞和蛋的臨界狀態，叫雞不合適，叫蛋也不合適，最合適的就莫過於「珠子」二字。
「活珠子」所含氨基酸、球蛋白等營養含量相當高，而且非常容易消化吸收，尤其是裡面的胚胎液。據說非常美味，而且很補，女孩們最看中的是它的養顏功效，所以可以食用，而且對人體是有好處的。
6樓：在翡翠谷抖腿的開心果
活珠子裡面很硬的東西也是可以吃的，裡面硬硬的東西，其實就是我們所說的蛋黃，其實它是造成孵化成功最重要的營養物質，所以說營養價值也是極高的。
7樓：愛看貓的魚
活珠子就是那些孵出小雞胚胎的蛋。營養豐富。這對人還是有好處的。
8樓：老司機豆丁堡
可以吃，活珠子的是雞蛋培育13天就直接讓它停止發育的並未完全成型的小雞仔，土話也叫毛雞蛋。裡面的東西都可以吃，且營養價值很高。但是以前家長會說小孩子不能吃沒有見天的東西，所以小時候從沒吃過。
9樓：安靜d變老
生理上會導致幼兒早熟，誘發乳腺癌、子宮癌。
道德上也非常殘忍。
按照佛教觀點，無異於墮胎、食胎，罪過極大。
10樓：仉雨彤
活珠子對人體有好處,叫胚胎孵化新生命的，能吃。
11樓：
活珠子其實就是經傳統工藝孵化發育使其形成活體胚胎，變成內有活體蠕動的雞蛋, 因其發育中的囊胚在透視狀態下形狀如珠而得名，而且正處於一種雞和蛋的臨界狀態，叫雞不合適，叫蛋也不合適，最合適的就莫過於「珠子」二字。據說，「活珠子」所含氨基酸、球蛋白等營養含量相當高，而且非常容易消化吸收，尤其是裡面的胚胎液。據說非常美味，而且很補，女孩們最看中的是它的養顏功效。
12樓：然
雞蛋不香嗎，非要吃什麼活珠子
13樓：匿名使用者
好噁心啊!這樣的還能吃嗎?
14樓：匿名使用者
活珠子是什麼?貼個圖出來看一看
毛蛋可以吃嗎？
15樓：北京創典文化
近年來，毛蛋被譽為高營養品而走俏燒烤市場。但實際上，毛蛋中原來含有的蛋白質、脂肪、醣類、無機鹽及維生素等營養成分絕大部分已發生變化，絕大部分被胚胎利用和消耗了，所剩營養成分甚微。而毛蛋裡含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等病菌。
這些病菌對人體健康有害。食用毛蛋易發生食物中毒、痢疾、傷寒、肝炎等疾病。因此，不宜食用毛蛋，尤其是兒童應忌食。
16樓：宿玥蘭同光
毛雞蛋有兩種。一種是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。一種是活胎毛蛋，即在雞孵化時有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又稱為活珠子。
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎
江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
旺雞蛋和活珠子是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。
對於毛蛋可以嘗鮮，但不宜多吃，另外，因為毛蛋的雌性激素含量較高，因此建議家長不要給孩子食用。
據資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質(如雌激素、孕激素等)，少兒常吃會造成內分泌失調，引起性早熟。據衛生部門化驗發現，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質，人吃後極易導致中毒、過敏。
其實，毛蛋中的蛋白質、脂肪、醣類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化，特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養已被胚胎發育消耗掉了。一來沒有提供人體所需營養素，二來又會造成一定的傷害，所以不建議大家食用死胎毛蛋。
禁忌人群:
孕婦忌食毛蛋；少兒盡量少食毛蛋。
注意事項:
雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。因此，毛雞蛋在食用前，必須經過足夠的高溫加熱，以避免在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。
毛雞蛋可能含寄生蟲。
事實上，毛雞蛋中所含的蛋白質、脂肪、醣類、維生素或礦物質等營養成分，絕大部分已經在孵化過程中被胚胎利用掉了，因此並沒有太大的營養價值，根本不能與鮮雞蛋相比。而且，毛雞蛋中還可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌。人如果吃了這種帶有病菌的雞蛋，很容易發生食物中毒，並誘發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
此外，毛雞蛋中的激素含量較高，對青少年的生長發育極其不利。
鑑別方法:
鑑別時可以先**外觀，一般沾泥的比較新鮮，但其中不乏人為「製造」新鮮；還可以通過晃動來看。好蛋搖晃時，沒有聲音，整體感強，反之就是壞蛋。另外，拿塊黑布將蛋蒙上，用強光照射蛋體，好蛋蛋清和蛋黃清晰，呈半透明，裡面的空室小。
而壞蛋在照射下，蛋清、蛋黃渾濁或貼在蛋壁上，裡面有血圈、黑點等，空室較大。
食用方法:
將毛雞蛋蒸、煮或油炸後，沾著椒鹽吃，口感和味道極佳。
五香毛雞蛋
先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水，把毛雞蛋清洗乾淨，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。
清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內，加水加入大料和十三香之後，再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
再放點薑片和乾辣椒。
在鍋裡煮開之後，小火燉半小時就差不多了。
尖椒毛雞蛋
用料：毛雞蛋、尖椒、蔥薑蒜大量、生抽、料酒、雞精、澱粉
做法：蔥薑蒜爆香；
放入量多的尖椒味道好
，北方人喜好；
毛雞蛋入鍋大火；
放入料酒、生抽轉中火燜炒
，可適量加水；
加雞精、澱粉翻炒；
入鹽出鍋。
請問活珠子對人體有好處還是壞處,活珠子裡那塊硬的東西是什麼,能吃嗎
山村好貨 一 毛雞蛋有毒嗎？毛雞蛋到底有沒有毒，這個話題一直都是爭持不下的。我們先來說一下到底什麼是毛雞蛋。毛雞蛋大致分為兩種，一種是死胎毛蛋，一種是活胎毛蛋，又叫 活珠子 很多人都認為死胎毛蛋有毒，因為裡面含有大量細菌和寄生蟲。而活珠子才是真正有營養的補品。二 毛雞蛋和活珠子的區別 毛雞蛋是孵化不...
手鍊玉石白色珠子裡有黑點，這是什麼呀
書賀撥駿 黑色是玉石裡面的鐵的成分多了所呈現的現場，這也代表產品的天然性質。手鍊玉石裡面有裂紋還帶有黑點是什麼玉石啊？ 這明明是一款純粹的天然碧璽手鍊 又 有瑪瑙 岫玉出來了 不同顏色的都是碧璽珠子，是不同顏色的碧璽珠子綠色 黃色和紅色的珠子價值相對較高 不通透冰裂和棉絮較多 屬於比較一般的產品 珠...
有哪些類似《三傻大鬧寶萊塢》的電影
國王的演講。嚴謹莊重的英倫風，影片從攝影配樂到表演等各個層面渾然一體無懈可擊，科林的表演是我心目中的年度最佳，沒有之一。他細膩並精彩的詮釋了這個暴躁高傲但內心孤獨脆弱無奈的王者。而這場對抗自我的角力，也是每個人一生中都該取得勝利的戰役。 以心 歲月神偷 在變幻的生命裡，歲月，原是最大的小偷。老演員啊...