1樓：穠華
1、燒一壺水，水壺燒開水後可以開蓋晾1分鐘左右，溫度剛剛好適合衝咖啡。
2、撕開內袋的密封，掛耳外包裝剪開時注意內袋位置，別一起剪掉。不然拿咖啡粉容易灑。
3、拆開內袋旁邊兩個「耳朵」掛在杯子上。推薦杯口厚度比較窄的杯子，容易掛住，衝的過程不受影響。掛耳咖啡粉量是10-12g左右，注水按照30、50、50、50，總共180克的水。
4、和手沖咖啡一樣，浸濕所有咖啡粉並停止注水，進行30s左右的燜蒸。然後繼續注水，水的流速不需要太快，太快容易萃取不足，無法將咖啡粉中的風味展現出來。
最簡單的就是圍繞中心點繞圈，需要注意的是，水流切勿過大，不要讓咖啡粉溢位來，大概在一分鐘衝完即可。
5、完成後及時將咖啡袋提起，等水漏完後取下掛耳咖啡。
2樓：無解鴨
掛耳咖啡的正確衝煮方法！
如何正確沖泡掛耳包咖啡
3樓：匿名使用者
掛耳杯僅僅是攜帶方便，但是沖泡的時候並不簡單，因為首先你得掌握入水量，倒水太快了，容易讓咖啡渣從掛耳包中溢位，入水少了導致無法完全沖泡。一般剛剛開始的時候建議你找乙個細口壺，一般咖啡店以及某寶上麥咖啡壺的**都有賣。自己找找。
實際上掛耳包沖泡也比較簡單，撕開牛皮紙袋，拿出裡面的那個白色的掛耳包，掛耳包上還有一排撕開的標誌，沿著那個撕開，將兩冊的掛耳開啟，掛在大小合適的被子上，一般這個杯子的容量在200毫公升左右為宜。而後用細口壺，緩緩倒入95度左右的熱水。一般這個杯子水滿後即止。
稍稍浸泡十餘秒，而後將掛耳拿出扔掉，杯裡的咖啡，加奶加糖，按照你的口味調整一下即可。
4樓：無解鴨
掛耳咖啡的正確衝煮方法！
掛耳咖啡怎麼衝
5樓：酸菜魚的娛樂
掛耳咖啡之所以叫做掛耳，是因為它是比較適合掛著的，泡的時候可能會出現口味比較淡的情況，那麼選擇沖泡掛耳咖啡的咖啡杯時，要選擇比較高的咖啡杯，這樣沖泡出來的口感會更好。
在沖泡的時候水溫也是非常重要的，咖啡最理想的溫度是在83度到95度之間，不過很少有人會按照這個標準來沖泡，那麼自己在家裡邊沖泡掛耳咖啡的時候，一般建議選擇水溫91度到94度之間，這樣泡出來的咖啡的口感會更加好喝。
沖泡的時候不宜用太多的水量來沖泡，反而是多次重複退去的，這樣沖泡出來的咖啡的味道才會更好，而且在沖泡的時候，我們也可以選擇那些細口的水壺，這樣是會緩慢多次以畫圈的方式衝入咖啡，這樣口感會更好。
6樓：此id已成大爺
掛耳咖啡沖泡流程：
1、開啟咖啡包的時候，你還可以聞到一股咖啡的香氣，代表咖啡新鮮。
2、抖平掛耳包袋後，撕開粉包封口，將掛耳勻致撐開，掛於咖啡杯口上，掛耳咖啡要掛起來用衝的！
3、因為喝掛耳咖啡的朋友不一定能找到剛剛煮好的開水，也不方便量溫度。一般飲水機出來的水溫度是83°-90°，滿足需要的。如果水太燙超過95°，那就找個杯接一下等個30-60秒再衝。
4、簡單理解就是先讓水將所有的咖啡粉都浸濕，並停止注水，等個10-40秒，開啟咖啡的風味之門。
此外，不同烘焙度的咖啡豆燜蒸時間也不一樣：
淺烘的咖啡：燜蒸時間延長到30-40秒。
中度烘焙的咖啡：燜蒸時間為20-30秒。
中深度烘焙的咖啡：燜蒸時間為10-20秒。
深烘直接衝。
5、撕、掛、衝、取四步完，一杯暖騰騰、香氣四溢的咖啡做好了。
掛耳咖啡的正確沖泡方法
7樓：愚喬啊
1、將掛耳咖啡的包裝袋撕開，然後再撕開掛耳包。
2、將掛耳咖啡的耳朵撐開，掛在掛耳咖啡杯上。
3、用少量的90攝氏度的熱水濕潤掛耳咖啡20秒，然後用細水緩衝，水量控制在150ml左右。（水剛好接觸到掛耳包底部即可）
4、沖泡完即可立刻取出掛耳咖啡包，無需長時間浸泡，一包只能沖泡一次。
求掛耳咖啡的正確沖泡方法，自己弄得喝起來好淡。
8樓：姬覓晴
準備材料：掛耳咖啡包1個、糖一包奶末、一包一、先撕開包裝，以免不小心撕壞裡面的掛耳。
二、取出掛耳包，在頂部橫剪開，小心將耳朵拉開，架到附帶的環保杯上。
三、剛燒開的水，輕輕倒入耳包裡，按說明先倒一部分水，讓咖啡燜蒸幾秒。
四、再繼續將剩下的水倒入，沖泡一杯新鮮的咖啡。
五、加入奶末與糖，攪拌均勻。
六、倒進杯子裡即可食用。
9樓：無解鴨
掛耳咖啡的正確衝煮方法！
10樓：cityplus西城加
怎樣衝出更好喝的掛耳咖啡-掛耳咖啡水溫和水量是關鍵
11樓：老林還年少
掛耳咖啡的2種沖泡方法，讓你了解掛耳咖啡的製作。在家、在辦公室可以輕鬆沖泡一杯好喝的咖啡
12樓：匿名使用者
咖啡掛耳包，獨立包裝，一包一杯，用起來特別簡單方便。在家裡、辦公室、差旅、度假的路上，隨時都能即刻享受到一杯好喝的咖啡。
13樓：匿名使用者
掛耳包拆開掛到杯子上後，先用少量熱水將咖啡粉潤濕，水量以正好潤濕所有咖啡粉僅有很少量的咖啡流入杯子為準。然後等30秒，30秒後再慢慢將熱水倒入咖啡粉，水倒完後等3分鐘，最後將掛耳包取掉即可。總水量要根據掛耳包內的粉量按比例來算，一般粉水比為1:
12-1:15。
14樓：mb華
到貼吧咖啡吧問問 可能是泡的時間短
莫菲的掛耳咖啡屬於速溶咖啡嗎
管理員已經給你答案了，我還是要告訴你 掛耳咖啡不是速溶咖啡，方便沖泡而已，速溶咖啡直接溶解的，掛耳咖啡使用熱水萃取的，有根本的區別。速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。區別於較為繁複的傳統咖...
貓屎咖啡怎麼衝，貓屎咖啡的簡易衝法
豬豬將軍 用具 手衝壺 濾杯 濾紙 下座 玻璃壺 杯子步驟 1 先將咖啡杯進行溫杯 2 將濾杯架在玻璃壺上，將熱水倒入手衝壺內使其靜置慢慢降溫 如果您有溫度計可插入壺中量測量溫度待要開始衝煮時約85 95度左右 3 以熱水淋下使濾紙平貼與濾杯上並濾杯與玻璃壺，接著將水倒出 4 將咖啡粉 一杯份約12...
貓屎咖啡的簡易衝法，貓屎咖啡粉怎麼衝
長相依 貓屎咖啡的沖泡方法如下 1 預熱 先把泡製咖啡的壺以及濾網，用開水燙一下。2 放水 按所需咖啡份量往壺中裝入相應的水，一般一杯咖啡約放150ml水。3 研磨咖啡 研磨咖啡，中度粗細，一杯的量約為20g。4 倒入咖啡粉 當水沸騰後，將上壺輕插入下壺，輕輕往下按，水上升約1 2時，就倒入咖啡粉，...