哪裡可以培訓炸雞腿,薯條,漢堡,奶茶類的技術最好是無憂閣快餐店那種

時間 2022-07-24 16:15:17

1樓:蘭爾依藍

對不起,只能告訴您做的方法!如下:

首先,把雞肉切好,放在器皿裡,放點蔥薑蒜,食鹽,花椒粉白糖奄制一晚上,然後把雞排炸出來,放孜然,垃圾面,少許鹽,炸的時候要文火

雞肉切得適當厚些,用刀背剁一下,讓肉質鬆軟,調味料就根據個人口味調節,炸之前依次裹上澱粉,蛋液,麵包渣,這樣雞肉水分流失不大,外殼又酥脆。

2、雞排, 雞胸肉切薄片,用刀背排鬆軟,以鹽,胡椒,料酒醃製2小時,依次佔澱粉,蛋液,麵包屑,下鍋低溫炸至金黃即可。

雞腿,表面劃幾小口,以鹽,胡椒,料酒,自然,或者你喜歡的調料,醃3小時,然後依次佔麵粉,佔水,佔麵粉,重複兩次,然後下鍋炸熟,。

3、香酥炸雞腿

材料 雞腿·300 克 雞蛋·1 個 澱粉·適量

調料 食用油·500 克(實耗50 克) 醬油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 白糖·1/2大匙

2樓:匿名使用者

安徽合肥派客漢堡,味道不錯,好像不收加盟費

3樓:半縷浮塵夢

加盟店裡都培訓的。外面的培訓沒有保障

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