1樓：濟南美味課堂小吃培訓
胡辣湯是山東傳統風味名吃，近年來因為其美味營養而被其他省市的人們所追捧。山東人痴迷胡辣湯的程度可以用無以復加來形容，可以說有山東人居集的地方，就有胡辣湯的身影。在全國各地的早點攤上，都能看到一種早點，地位是無人可比，那就是胡辣湯，是最受歡迎的一種早點型別。
山東的胡辣湯裡面食材最常見的有麵筋、海帶絲、千張絲、花生公尺、香菜、薑末、胡椒粉等。根據節令和地域的不同，還會有牛肉丁、木耳、黃花菜等。
胡辣湯味道突出胡椒的椒香，後味中有微微的辣，湯中的粉條、木耳、牛肉、麵筋、豆皮讓這碗貌不驚人的湯也隨之生動起來。在冬日裡清冷的早震，來一碗有內容的胡辣湯，配以炸油饃或煎包、餡餅，那可是一頓讓你由裡及外溫暖的早餐。
現在很多人的早餐都離不開胡辣湯，早上來碗胡辣湯不僅填飽肚子，還能帶來一天的能量。胡辣湯是早餐必不可少的。也有很多人想創業開乙個早餐店，那麼正宗胡辣湯技術要多久能全部學會呢？
山東濟南美味學院小吃技術培訓中心所傳授的胡辣湯技術投資小、經營方式靈活。既可固定開設專案，也可流動經營。最低投資幾百元就可以實現創業做老闆的夢想。
在這裡學習胡辣湯技術，有專業師傅手把手一對一的教學指導，保證全套的技術和配方都能快速學會並掌握。一般三到四天就能全部學會，不過根據個人情況，不限學時，學會為止，學習期間提供住宿。
2樓：neo新人類
胡 辣 湯 在 於 掌 握 熬 制 過 程 ， 濃 湯 食 材 搭 配 很 重 要 ， 高 老 大 一 品 胡 辣 湯 的 教 學 都 是 按 照 比 例 搭 配 的 ， 師 傅 教 學 很 認 真 ， 實 際 操 作 時 給 與 指 導 ， 直 到 學 會 學 懂 才 給 結 業 的 。
正宗胡辣湯，**有培訓的？
3樓：漯河飯特香小吃培訓
胡辣湯來自河南，主要有逍遙鎮胡辣湯和北舞渡胡辣湯兩大派系，想學正宗胡辣湯要麻去逍遙鎮上學習，在乙個就是河南漯河北舞渡學習都是可以的。
4樓：煌旗燒臘培訓
你要看學校規模大不大，要看老師的教學水平、技術、教學環境好不好，要注意學費合不合理，是否簽合同，技術好的你才能學到東西。
5樓：鄭州新東方烹飪學校
學小吃技術的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在小吃的種類有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！
學小吃一定要多去看看，多嚐嚐每一家的味道。
6樓：配電櫃體
正宗的胡辣湯。可以去河南這邊。店面學習有正宗的胡辣湯，胡辣湯都是河南這邊的。
7樓：匿名使用者
只要去正規的培訓小吃的地方都會學到的，如優客軒。
8樓：慕桖甜恬
只要去正規的培訓小吃的地方都會學到的
9樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業的學校去學習
10樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規的學校進行學習，專業的老師一對一指導，輕鬆掌握核心技術，零基礎也可以學的很好，後期還有創業指導
正宗的逍遙鎮胡辣湯學習在哪兒？
想學習專業的逍遙鎮胡辣湯，**好？
11樓：安徽新東方烹飪學校
學習胡辣湯的話建議到專業學校學習會好一點，現在人都比較懶，早飯都買著吃，
12樓：匿名使用者
epreneurship, said a re
正宗胡辣湯**學
13樓：盡心的云云老師
先答疑：口味這件事是非常主觀的，要說**的胡辣湯最正宗，答案五花八門，但要說到胡辣湯的起源地，那必是周口西華縣了！
在逍遙胡辣湯發源地——周口市西華縣，有近10萬熬湯人遍布大江南北，同時，胡辣湯延伸出了粉條加工、食醋釀造、食品包裝以及山羊飼養、大蔥和辣椒種植等相關產業，帶動從業人員近20萬人，每年可增加農民收入40億元以上。
一碗美味可口的胡辣湯
胡辣湯的由來
相傳，胡辣湯始於宋徽宗年間。一位別具匠心的御廚，以醒酒湯和消食茶為基礎，做出了一道色香味俱全的延年益壽湯，奉於徽宗。後者龍顏大喜，賜國姓於御廚，取名趙杞。
這便是胡辣湯的前身，它真正流傳開來，並從宮廷御湯落腳民間西華縣逍遙鎮，是因「靖康之亂」。金兵攻城，開封宮廷的人們南逃，御廚趙杞途經逍遙鎮，見沙、潁兩河逶迤東流，小鎮居於中間，便落戶於此，靠賣「延年益壽湯」為生。
如今，已經沒有人記得是誰最先把延年益壽湯更名為「胡辣湯」的了，但它獨有的名稱卻早已產生——逍遙胡辣湯。
截至目前，鎮上有40多個家族擁有湯料配方，並一代代流傳至今。需要說明的是，這些不同姓氏冠名的逍遙胡辣湯，在味覺上也略有不同，但總體差別不大，均可稱為逍遙胡辣湯。
所以，有人追問到底哪家才是正宗的逍遙胡辣湯，當地人都沒法回答。「我們逍遙胡辣湯沒有正宗不正宗之分，只要是逍遙鎮上的老熬家，基本都傳承了原有的配方，口味都可以。」西華縣胡辣湯協會秘書長劉建偉說。
王建設熬製胡辣湯
胡辣湯的**也隨著知名度越來越高，而一路**。從當初的幾毛錢一碗，漲到現在的幾塊錢一碗。在一些省會城市，5元以下的逍遙胡辣湯已經十分難找了，一般都是6元、8元、10元的標準。
如今，只在逍遙鎮，還有3元一碗的胡辣湯。也許，這正是熬湯人對逍遙鎮品牌的饋贈和厚愛。
14樓：羊肉果子
由多種天然中草藥按比例配製的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯，特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。已經發展成為河南及陝西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。是中國河南的特色湯類食品，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等麵點。
方法一原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克，粉芡。
調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。
步驟：1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開；
2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬製5分鐘即成；
3、起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。
方法二主料：豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。
輔料：雞油適量，胡辣湯粉包料適量，公尺醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g。
步驟：1、木耳泡發切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲；
2、酥肉切小塊待用；
3、蔥薑切絲；
4、鍋子放水，加入一勺雞油；
5、鍋裡加入蔥薑絲燒開；
6、加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲；
7、準備胡辣湯粉一包；
8、取乙個碗用少許清水將胡椒粉調勻；
9、將調好的胡椒糊倒入鍋內，燒開；
10、加入醬油一勺、香油一勺、公尺醋一勺調味即可開吃。
15樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
逍遙胡辣湯怎麼做？逍遙鎮胡辣湯的配方和做法
豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g雞油適量，胡辣湯粉包料適量，公尺醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g1.木耳泡發切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲。2.酥肉切小塊待用。3.蔥薑切絲。4.鍋子放水，加入一勺雞油。5.鍋裡加入蔥薑絲燒開。6.加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲。7.準備胡辣湯粉一包。8....
胡辣湯怎麼做好喝，胡辣湯怎樣做最正宗好喝
胡辣湯。食材 豆腐皮，海帶絲，木耳，麵筋，金針菇 麵粉 花生公尺。調料 生抽 胡椒 鹽 雞精。做法。1.把豆腐皮切成絲，木耳提前泡發好，切成絲，麵筋切小塊，金針菇洗乾淨備用。花生公尺提前浸泡三小時。2.鍋內加入清水，放入豆腐皮，海帶絲，花生公尺，麵筋，金針菇，用大火燒開。然後加鹽，雞精，生抽，胡椒粉...
胡辣湯最正宗的做法是什麼？怎麼做胡辣湯最正宗
最正宗的做法就是，首先在鍋內放入水，加入麵筋拉成的薄餅，等麵筋成絲之後放入鍋中，再加入粉絲海帶，豆腐皮，雞蛋皮，等這些食材熟了之後，加入食鹽，味精，胡椒粉，姜，木耳，菠菜末兒，攪拌均勻，再煮10分鐘左右就可以吃了。應該加入一些其他的調味料，而且應該加入生抽醬油，老抽，蠔油，並且也應該加入一些好吃的辣...