1樓：斐丹丹肇懋
1全部糖三角的做法
a、麵粉200克、水110克、乾酵母1小匙
b、紅糖60克、麵粉15克
1.將a原料中乾酵母溶解在溫水中靜置三分鐘，倒入麵粉中，和成光滑麵糰。蓋上蓋或是保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大（天氣冷的時候用溫水發酵，夏天的時候常溫水就可以了）
2.發酵好的麵糰內部呈均勻的蜂窩狀（天氣冷發酵困難，可以放在烤箱中，開約30度發酵）
3.麵糰取出，案板上撒麵粉，將麵糰排氣，再次揉勻，均分8等份（隨意分成幾份，分成8分，做出的糖三角大小比較適中）
4.將b原料混合（麵粉的量隨意，愛吃流糖汁就少放麵粉，否則就多放麵粉。紅糖容易結塊，可以放保鮮袋中擀開）
5.取乙份麵糰，擀成圓麵片，厚度約4公釐（發面麵糰不要擀的太薄了，否則發不起來，會象死麵的一樣）
6.中間放上適量紅糖粉
7.捏成三角狀。（介面要捏緊，邊要捏深一點。否則蒸的時候，輪廓就不明顯了）
8.全部捏好。屜布浸濕後擰乾，鋪在蒸屜上，放上糖三角，蒸鍋放冷水，蓋上鍋蓋繼續發酵約15分鐘，開大火上汽後，轉中小火15分鐘即可。
關火後過三分鐘，揭開鍋蓋，將糖三角取出放蓋簾上冷卻。（要想形狀保持的輪廓清楚，再次發酵的時間不要太長。）
2樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的糖三角
糖三角的做法，糖三角怎麼做好吃，糖三角的家常做法
3樓：匿名使用者
主料：熟麵粉
bai、發酵粉
輔料du：白芝麻
調料：紅糖
zhi做法：
1、將麵dao粉放入盆中，加內入酵母。
2、碗中容盛入溫水（以不燙手為宜），分次倒入麵粉中，均勻攪拌。
3、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜保持麵皮表面濕潤，進行發酵。
4、麵糰發酵至原來兩倍大，內部呈蜂窩狀時即可，春季發酵時間約為60—90分鐘，夏季約為45—60分鐘左右。
5、麵糰發酵後取少許食用鹼麵，加入適量水攪拌均勻，倒入麵糰裡揉勻，靜置10分鐘左右。
6、案板上撒適量乾粉，將發酵好的麵糰揉勻，分成幾等份。
7、將小麵糰揉勻擀成圓形麵皮，準備製作糖三角。
8、取適量紅糖放在麵皮**，也可用紅糖、麵粉、白芝麻調勻放入麵皮中，這樣減少加熱後紅糖的流動性。
9、兩種方法隨意。將麵皮對捏起來形成三個角的形狀。捏緊邊緣即可。
10、依次製作其他糖三角，蓋上保鮮膜靜置20分鐘進行二次發酵。
11、待發酵好後冷水入鍋，鍋開後蒸十二分鐘即可關火。
4樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的糖三角
蒸糖三角的做法，蒸糖三角怎麼做好吃，蒸糖三角
5樓：愛的期盼
1.將發酵抄粉與麵粉擱在乙個**子裡bai頭，攪拌均勻。
2.分次加
du入清水，攪拌zhi成絮狀。
3.揉成麵糰。
4.蓋上擰乾的dao濕布。靜止1-2小時。
5.麵糰發酵到裡頭空隙多，毛孔大亦可。
6.取一塊麵糰，揉擠出空氣，搓成長條。
7.切成等大的劑子。
8.將劑子擀成餅皮。
9.將紅糖擱餅皮上。
10.合上餅皮的三邊，就成了三角型。
11.同上步做完所有劑子，將做好的紅糖三角蓋上濕布靜止15分鐘。
12.然後上蒸籠，冷水下鍋，大火蒸10-15分鐘亦可。關火後再靜止三分再掀蓋。防止麵皮回縮。
紅糖糖三角的做法，紅糖糖三角怎麼做好吃，紅糖
6樓：愛的期盼
1.將發酵粉與麵粉擱bai在乙個**子du裡頭，攪拌
zhi均勻。
2.分次加入dao
清水，攪拌成絮狀。
3.揉成專
麵糰。4.蓋上擰乾的溼屬布。靜止1-2小時。
5.麵糰發酵到裡頭空隙多，毛孔大亦可。
6.取一塊麵糰，揉擠出空氣，搓成長條。
7.切成等大的劑子。
8.將劑子擀成餅皮。
9.將紅糖擱餅皮上。
10.合上餅皮的三邊，就成了三角型。
11.同上步做完所有劑子，將做好的紅糖三角蓋上濕布靜止15分鐘。
12.然後上蒸籠，冷水下鍋，大火蒸10-15分鐘亦可。關火後再靜止三分再掀蓋。防止麵皮回縮。
如何做糖三角？
7樓：
糖三角是我們經常做的乙個主食，糖三角裡面放著紅糖，等蒸好糖三角之後咬一口就能吃到熱乎還濃郁的紅糖味道，做糖三角的時候可以加上白面或者加上其他的食材做點綴，做出來的樣式非常精緻而且味道也會更好吃一些。
有時候我們做糖三角的時候容易出現漏糖或者做出來的外皮不能完整的包裹住的情況，而且有時候發面的時候也會出現問題，其實這個和做包子饅頭的道理是一樣的，只需要掌握發面的技巧和包糖三角的方法，這樣我們就能很成功的做好糖三角了，那麼我們就來說說糖三角的做法和需要注意的問題，這樣我們就能做好美味的糖三角。這裡二姐做出來的一道美味的南瓜糖三角，多加了南瓜能讓糖三角做出來的樣式和味道都錦上添花的。
首先我們說一下做糖三角的食材，這裡二姐做的是加了南瓜的糖三角，二姐和大家說一下這道南瓜糖三角的詳細做法。這裡面用到的食材就是南瓜一塊，麵粉250g、酵母粉3g左右，隨後再加上紅糖少許。
酵母粉是我們做糖三角的必備發酵粉，在家常做糖三角的時候，我們只需要加上酵母粉就足夠用了。我們可以用一半的麵粉和南瓜混合，這樣將一半的麵糰做成黃色麵糰，另外的一面還是用白面來進行和面，這樣做出來的南瓜糖三角就帶著一點黃白相間的麵皮，做出來的味道不僅好吃而且看著這樣的南瓜糖三角樣式也好。
開始說一下南瓜糖三角的做法，首先我們先清洗好南瓜，將南瓜瓤都去掉之後切成小塊，隨後將南瓜開水上鍋蒸上15分鐘左右，因為南瓜本身水分就比較多一些，所以蒸上一會就會出現變軟的情況。這樣就能蒸好美味的南瓜，我們將南瓜用勺子按壓成南瓜泥，做的稍微軟乎一些。接下來我們用一半的麵粉和南瓜泥混合，然後在裡面放入一半的酵母粉，做好的南瓜麵糰就呈現了黃澄澄的顏色。
然後我們用另一半的麵粉和一半的酵母粉混合，混合好之後我們同樣揉成光滑的麵糰。
然後我們將兩個麵糰都發酵一段時間，發酵乙個小時之後我們做出來的麵糰都是蓬鬆多孔的，然後揉搓一下分成幾個小劑子，做成圓餅形狀之後我們拿起乙個南瓜麵皮和白面麵皮都疊起來放置，這樣做好的兩層麵糰在中間加上紅糖，然後我們分別在120度的位置捏起乙個角，從外部到中間一點點按壓起來。然後在中間部位匯集起來，這樣就能包好糖三角了。我們都按照這樣的方法去包糖三角之後，隨後我們將糖三角醒麵二十分鐘，然後將糖三角放到蒸鍋上面開水蒸二十分鐘，這樣就能做好美味的南瓜糖三角了。
總結我們在做糖三角的時候，可以多按壓幾次防止出現漏糖的情況出現。這樣我們蒸出來的糖三角就能飽滿而且還完整了，另外我們也別忘記糖三角的醒麵工序，這樣做出來的糖三角才會更好吃一些。
8樓：律政先鋒達人
首先準備好麵粉中加入酵母，鹽，油，溫水等揉成麵糰備用，等待麵糰發酵好之後，將麵糰擀成麵皮，然後將其包入紅糖，將其捏三角狀上鍋蒸熟即可
9樓：職場導師陳老師
首先把糯公尺放到清水裡面浸泡一段時間，然後再放到鍋裡煮熟之後再撈出來，在裡面加一點紅糖，然後放到鍋上蒸一段時間即可。
10樓：萍兒愛美睫
發好的面排氣，分成大小適中的劑子用擀麵杖，擀成圓餅狀，紅糖裡拌少許麵粉（避免流糖），取適量拌好的紅糖放在麵餅上，從麵餅的三個等點，順著邊往中間捏合就好了，放入鍋裡醒10分鐘，水開後，再大火蒸半小時即可，關火後停五分鐘再開鍋蓋。
11樓：邯鄲新東方烹飪學校
糖三角的做法
a、麵粉200克、水110克、乾酵母1小匙
b、紅糖60克、麵粉15克
1.將a原料中乾酵母溶解在溫水中靜置三分鐘，倒入麵粉中，和成光滑麵糰。蓋上蓋或是保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大（天氣冷的時候用溫水發酵，夏天的時候常溫水就可以了）
2.發酵好的麵糰內部呈均勻的蜂窩狀（天氣冷發酵困難，可以放在烤箱中，開約30度發酵）
3.麵糰取出，案板上撒麵粉，將麵糰排氣，再次揉勻，均分8等份（隨意分成幾份，分成8分，做出的糖三角大小比較適中）
4.將b原料混合（麵粉的量隨意，愛吃流糖汁就少放麵粉，否則就多放麵粉。紅糖容易結塊，可以放保鮮袋中擀開）
5.取乙份麵糰，擀成圓麵片，厚度約4公釐（發面麵糰不要擀得太薄了，否則發不起來，會像死麵的一樣）
6.中間放上適量紅糖粉
7.捏成三角狀。（介面要捏緊，邊要捏深一點。否則蒸的時候，輪廓就不明顯了）
8.全部捏好。屜布浸濕後擰乾，鋪在蒸屜上，放上糖三角，蒸鍋放冷水，蓋上鍋蓋繼續發酵約15分鐘，開大火上汽後，轉中小火15分鐘即可。
關火後過三分鐘，揭開鍋蓋，將糖三角取出放蓋簾上冷卻。（要想形狀保持的輪廓清楚，再次發酵的時間不要太長。）
蒸糖三角怎麼做好吃
12樓：幸運的楓陽
蒸糖三角的做法
材料主料：麵粉500g，發酵粉5g，清水280g
輔料：紅糖，乾果碎
做法1、把紅糖、乾果碎和麵粉放入大碗中，攪拌均勻即成紅糖餡。
2、把麵粉、發酵粉和清水放入盆中，和成光滑的麵糰，蓋上濕布或保鮮膜，放溫暖處進行發酵，發至兩倍以上大時即可。
3、麵糰發酵好後，拿出麵糰，在案板上揉至光滑，排出麵糰裡面的空氣，分成等量的18個小劑子
4、將小劑子擀成3—4公釐厚的麵皮。
5、包入紅糖餡。
6、捏成三角形即成面坯。
7、將糖三角面坯放到蒸籠裡面，上火蒸20分鐘，關火兩分鐘，糖三角就蒸好了。
小訣竅糖三角裡面的紅糖餡，我一般是加入三分之一的麵粉，這樣蒸出來的紅糖餡不會太稀，不至於吃的時候，一口咬下去紅糖流出來燙嘴。
13樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的糖三角
唐三角怎麼做好吃
14樓：冰霜劍歌v達爾
糖三角餅
制法1.將麵粉400克放入盆內，加入面肥及溫水200克和成麵糰，放置溫暖處發酵一天成老發面，對勻鹼色，加入飴糖，摻入100克乾麵粉揉勻揉光。
糖三角做法簡易說明
2.麵糰上案分成2份，分別擀成直徑約25—30厘公尺的大圓餅，面上刷勻糖粞水，粘勻芝麻，用鐵筷戳適量小眼(可防止餅面起泡)。放入吊爐(或烤爐內)小火烤至金黃色即熟。
取出後沿餅中心勻切3刀，把餅切成6瓣呈三角形即成。
特點色澤金黃，綿酥香甜。
[注] 此餅是陽泉、壽陽一帶傳統小吃之一。
糖三角包
糖三角是一種傳統小吃。
分為紅糖和白糖兩種餡兒。
糖三角要將圓麵皮捏成三角形，在火上蒸熟。
紅糖餡最為常見，既好吃又健康。
原料大酵面麵糰、鹼麵。紅糖、熟麵粉。
製作方法
1．紅糖1份，熟麵粉1份，拌勻備用。
2．將大酵面麵糰兌好鹼，充分揉均勻，摘成80克大小的劑子。
3．將摘好的劑子擀成中間厚，四周薄的麵皮。
4．每個麵皮內包入30克紅糖餡，收口成三角形形狀的坯了。
5．把生坯放入籠屜內餳10分鐘左右，用旺火蒸20分出籠。
其他製作方法
食材:麵粉、發酵粉、溫水
配料:紅糖/紅糖、麵粉、白芝麻
做法:製作麵糰及發酵：
1、將麵粉放入盆中，加入酵母。
2、碗中盛入溫水（以不燙手為宜），分次倒入麵粉中，均勻攪拌。
3、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜保持麵皮表面濕潤，進行發酵。
4、麵糰發酵至原來兩倍大，內部呈蜂窩狀時即可，春季發酵時間約為60―90分鐘，夏季約為45―60分鐘左右。麵糰發酵後取少許食用鹼麵，加入適量水攪拌均勻，倒入麵糰裡揉勻，靜置10分鐘左右。
5、案板上撒適量乾粉，將發酵好的麵糰揉勻，分成幾等份。
6、將小麵糰揉勻擀成圓形麵皮，準備製作糖三角。
糖三角的製作方法：
7、取適量紅糖放在麵皮**，也可用紅糖、麵粉、白芝麻調勻放入麵皮中，這樣減少加熱後紅糖的流動性。兩種方法隨意。
8、將麵皮對捏起來形成三個角的形狀。
9、捏緊邊緣即可。
10、依次製作其他糖三角，蓋上保鮮膜靜置20分鐘進行二次發酵。
11、待發酵好後冷水入鍋，鍋開後蒸十二分鐘即可關火。
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