1樓：
是的，先把水煮開，再把餃子下鍋，等水開後，再澆一點點涼水，再等水開，一二次白開後等餃子浮上來餃子就好了，你就可以吃了，希望對你有幫助。
2樓：趙殿波
是的 水要沸騰 然後放餃子 放進鍋裡大約一分鐘左右 房東鍋裡的餃子 不要太用力 輕輕的翻動 以防粘鍋
3樓：漢字8吧
是的呀，你想想，如果誰不煮開了下餃子的話，餃子就在鍋的最底下，會容易粘鍋的，餃子就全爛了，等水煮開了，再下餃子，等開了以後澆一點涼水，這樣反覆幾次就可以出鍋了！
4樓：健康達人
水開後下餃子，用勺子輕輕攪拌一下，然後蓋上鍋蓋（關蓋煮餡，開蓋煮皮）燈開鍋後加涼水（反覆加水3次）之後開啟鍋蓋，等在開鍋，嘗一下。就可以出鍋了。
5樓：
水要沸騰 然後放餃子 放進鍋裡大約一分鐘左右
6樓：匿名使用者
對呀，水開以後，把餃子輕輕的攪拌下，再加一點點水 蓋上 等開了又再加點反覆加三次就可以吃辣
7樓：公尺寶
是的 水開了再下餃子。
8樓：匿名使用者
先把水煮開了，然後下餃子
9樓：匿名使用者
是的呀，煮東西都是這樣的額
10樓：馬旭東
煮水餃，水開了再下水餃
11樓：唯美的落幕
如果你怕餃子粘鍋你可以在把水燒開的時候加點鹽，然後再把餃子下鍋。
煮餃子是怎麼煮的, 是等水開了再放餃子還是直接冷水放下去?
12樓：匿名使用者
準備個鍋，裡面bai放入冷水，等du
水燒開至沸騰。zhi
水燒開後dao放進適量的鹽，版待鹽溶解權後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。
為防止餃子粘鍋，和麵時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裡加些醋。
13樓：匿名使用者
餃子包好後，下鍋前先要將水燒開，再放餃子下鍋。冷水下鍋的餃子在版煮得時候容易權
粘鍋而且會化在水中。水開的時候下餃子，會讓餃子表面瞬間被燙熟，形成一種內外張力，包裹住餃子不至於分散掉。這樣煮出來的餃子才能完整好看。
水燒開，餃子下鍋後，一開始的時候由於餃子不熟，下鍋後，水溫下降，餃子也會沉到鍋底並貼在鍋上，時間一長就容易粘鍋。下鍋之後的餃子一開始的時候要隔一小段時間就攪拌一下，讓餃子盡量受熱均勻。
我們這邊煮餃子的時候通常都是講究讓餃子在鍋中三起三落，就是煮沸，然後新增一定量的冷水，蓋鍋蓋，再沸再加冷水，如此3次方才算熟透。
14樓：發兔新科技
在物資bai缺乏的上個世紀，du
逢年過節的時候，人們都要zhi聚在一起吃頓餃dao子，藉此來慶祝專
節日的到來。雖
屬然現在的人隨時都可以吃到餃子，但是它作為乙個儀式，還是被很多人保留了下來。但是平常吃到嘴裡的餃子是怎麼煮好的呢？
15樓：匿名使用者
如果煮的是冰凍餃子，就應該冷水下鍋。不然用開水煮。很容易煮破皮。新鮮的餃子就該水開後再下鍋。再適量加入涼水進去。這樣煮餃子才不破皮。
16樓：
我們北方是等水開了再放餃子，餃子下鍋後由順時針的方向慢慢轉，待餃子的皮鼓起來之後差不多就成熟了，在撈出餃子前往鍋裡倒入一小碗冷水，這樣撈出的餃子就不會容易破皮了。
17樓：
鮮餃子在水開了下鍋；凍餃子在水快開時就下鍋，免得溫差太大破皮。
18樓：歐陽雨露
如果是新鮮的（非凍餃子）鍋開了在煮餃子，下鍋後，用勺子往前面方向推幾下，防止粘鍋；若果是凍餃子，鍋裡水快滾時就下餃子，這樣煮餃子不會爛。
19樓：鴻塵
煮餃子是怎麼煮的, 是等水開了再放餃子還是直接冷水放下去：煮餃子, 是等水開了再放餃子.
20樓：徐望塵
朋友，冷水熱水 燒都行， 一定要水沸騰了 才放餃子下去，麵條也是，還有他們的表親 餛飩也是一樣的，都是等開水沸騰了才下去
21樓：悅已者
每個人不一樣吧，我是等水開 了再放餃子的然後水再開了就加點冷水，再開了再加一點冷水，第三遍的時候就可以了
22樓：匿名使用者
一般情況下是開水後再放入餃子，這樣餃吃起來口感鮮嫩。
23樓：匿名使用者
等水開了，再放餃來子源。不然，不等鍋開就全bai坨到鍋底了；du
再準備一大碗涼水。zhi
餃子開鍋後，加入小半碗dao涼水；等開了，再加入一次；如此往復一般三次，就全熟透了；
「仨滾兒的餃子，倆滾兒的面」我們老家諺語。聰明如你，麵條也會煮了吧？
24樓：白河最終去東海
首先，是來水燒開以後自，再放的餃子。
餃子放的時候離水面盡量低這樣不容易被熱水濺到，否則離的越高越容易濺到。
餃子下鍋以後輕柔的攪一圈，防止餃子和鍋粘連。
然後蓋上鍋蓋，等到水再次沸騰以後，加入少許涼水，等再次沸騰就可以撈出鍋了。
25樓：雲淡風輕嶽松
煮水餃：1、等水燒開。2、放水餃，水餃盡量在鍋裡均勻放開，避免堆在回一起成團。
3、水餃入鍋答之後，蓋上鍋蓋，等水開，小半碗冷水，加入水中，再蓋上鍋蓋水開了之後，停火等30秒左右就好。（肉餡水餃或者是冷凍的水餃，可以加兩遍冷水。）水餃全部浮起來，有一種香味。
4、可以盛水餃，吃了。
26樓：據說5個字
水開了放····放入後開了加次水，再開再加，這樣做出的餃子更好吃
27樓：羽爽煦
1、等水開
2、放餃子
3、用勺子攪一下餃子 以免粘鍋
4、等餃子浮上來 加一小碗冷水進鍋 水再次開 餃子再次浮起來就好了
28樓：匿名使用者
1、首先將水煮沸，
2、將餃子（一種食品）倒入水中，注意不要過多，容易粘連。
3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。
4、蓋上鍋蓋，等餃子飄起來就可以吃了。
29樓：未名我等你
等水燒開
放入餃子
等餃子煮熟
出鍋和下面的道理是一樣的
30樓：艾菲爾上的你
首先將水煮沸
然後下入餃子
:將餃子（一種食品）倒入水中，注意不要過多，容易粘版連。用權手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。
鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。
待水再次煮開便可撈出。
31樓：貼心知已
第一步bai：洗鍋後放
入冷水（水量看du餃子的數量來
zhi定，水越dao寬的話，餃子內煮的越好看），蓋上鍋容蓋把水燒開。
第二步：水燒開後，放入新鮮餃子，用鍋鏟均勻的攪拌下，以免餃子粘鍋，然後蓋上鍋蓋。
第三步：等再次開鍋後，再用鍋鏟攪拌下，這時注意看餃子是否有浮起水面，如果有浮在水面上，那麼這就說明餃子煮熟了。
32樓：羽丹丹妞兒
餃子要等水開之複後再放。
冷水制燒開後，把餃bai子放進鍋du裡。
放進餃子的zhi鍋裡的水再次沸騰後，加dao入一點涼水，這個時候水停止沸騰，用勺子（凸面朝上）放進水裡去推餃子，兩三下之後，等水繼續沸騰。
重複上一步，直到添的第三次涼水後的水沸騰了，餃子就煮好了。
下餃子是把水和餃子一起放進去還是等水開了再把餃子放進鍋？
33樓：鐢滅教躍坍躍
如果是速凍的水餃在沒有提前化凍的情況下是在水馬上要開時下入的，不是水開後在下。這樣下出的餃子不宜破裂熟的透。現包的餃子要等水開。
你說的加冷水，又叫三點水，也是保證熟透，另外皮也勁道。
34樓：匿名使用者
水開了放餃子 如果是從冰箱裡拿出來的餃子放點蔥葉不容易裂開
35樓：軒軒尼
當然是等水開，水開放進水餃要時不時攪動一下
36樓：輪迴龍魂
等水開了放水餃，等水餃在鍋裡煮開了再加冷水煮3到5分鐘即可
37樓：
肯定是水開了在放水餃呀
38樓：扶幽千璽
水開了的時候，餃子飄起來的時候就快熟了
39樓：全修遠
等水開，然後等餃子要熟的時候，用冷水激一下，再開了，餃子就能出鍋了
40樓：及幼安
水開了下，如果是速凍水餃可以等水冒氣就下，
41樓：
當然是把水燒開再放餃子，如果是肉的水餃，多煮會
42樓：沉默代替所有
當然是水開了再下腳子
43樓：
水開後放，用勺子慢慢推幾下，免得粘底
44樓：洛樂賢
等水開，下完後攪一下別讓粘鍋。
45樓：匿名使用者
開水下餃子不能冷水下餃子
46樓：雨香丶
等水開了才能放餃子呀
速凍餃子煮多久才算好，餃子已經下鍋
47樓：諸城巨集科機械****
其實煮速凍餃子和普通餃子沒什麼特別的 不同，水開之後下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順著乙個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開後，開啟鍋蓋繼續煮2、3分鐘，點涼水；這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤。
48樓：
餃子鼔起來了，就差不多了
帶錢的餃子破了，錢掉鍋裡了，這是什麼徵兆呢？
49樓：我的微信是
餃子裡包的錢乙個人吃了是他乙個人有福，如果是破到鍋裡了，那是好事，表示全家福，預示著這個家一年都順順利利，福氣滿滿?
50樓：匿西口
不好你妹，人家這是意外之財
51樓：匿名使用者
高興就好，不要自尋煩惱。
52樓：杜冬梅
這是個吉祥如意，全家福~
煮餃子是用開水還是涼水？是水開了以後再下嗎？
53樓：白晝明媚
煮餃子是用涼水，不需要等水開再下。方法如下：
準備材料：速凍水餃 12個、版水 適量、餃子醋 適量、食鹽權 適量。
1、第一步鍋裡倒入水和鹽，攪拌均勻。
2、準備好餃子。
3、把餃子放入鍋中，拌勻。
4、點火，大火煮沸，用鏟子不斷的移動餃子，防止粘底。
5、煮好後盛出，淋上餃子醋，完成。
54樓：gmj秋水伊人
如果煮水餃的時候新鮮，剛包的水餃，當然是水開了以後再下餃子，那樣煮出來的餃子口感好，如果是凍餃子，應該是涼水下鍋，那樣餃子皮不會裂，而且煮的很好。
55樓：海菱機電
水開了，放點鹽到鍋裡，防止餃子破皮和粘連；然後下水餃，如果是素餡的，那麼下水餃後開一次鍋就可以了，如果是肉餡的，就要開三次鍋才行，具體做法就是，每開一次就加半碗涼水，再蓋蓋煮。
56樓：匿名使用者
當然是開了，為了餃子吃起來有勁道可以少放點鹽，同時餃子煮漂起來後要經常加少許涼水，不然沸水會把膠皮煮破。
57樓：木香香附
都可以，但得等水開了以後再下
58樓：匿名使用者
煮餃子，水開再下鍋嗎？很多人都錯了，難怪煮出來不好吃
59樓：小紅廚娘
煮餃子，是開水下鍋還是冷水下鍋？記住這3點，餃子不粘鍋不破皮
年三十的餃子，初一下鍋時發現少了一半，有什麼不好嗎？ 10
60樓：匿名使用者
真的有這樣的，我親戚家今年也是，齊刷刷的少了一半。據說這樣不吉利。請問樓主這一年發生什麼不好的事了嗎？
怎麼蒸水餃是先燒水還是先放水餃
61樓：姬覓晴
蒸水餃要先燒水再放水餃，簡單的煮水餃方法如下：
一、鍋裡加水，蓋上蓋子燒開。
二、水燒開之後，乙個個地往鍋裡放餃子，用勺子背面攪一攪，防止餃子沉底粘鍋。用勺子背面是怕戳破餃子。蓋上蓋，中火繼續煮。
三、第一次水開之後，加入1/3碗冷水，蓋蓋再煮。第二次第三次水開，重複添涼水的步驟。
四、一共加三次涼水，最後餃子全部漂浮膨脹就是熟了。
五、注意，冷凍的餃子要多煮一會兒。
62樓：廣州飛將體育
蒸水餃要先把水燒開，再把水餃放在盤子裡，之後就可以把盤子裡的水餃放在蒸鍋裡蒸
水餃用料用量如下：肉餡3~4斤，蔬菜（芹菜7斤/韭菜5斤/白菜8斤【其中選一】）
鹽80~100克，醬油看顏色調，五香面乙個飯勺，花生油一斤，雞精2個飯勺，攪勻。
雞蛋4斤，蔬菜（韭菜6斤/）鹽80克，五香面半勺，花生油一斤，雞精2勺。
水餃步驟如下：
包餃子的做法如下：
1.準備好材料，芹菜和瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和瘦肉加鹽，我加了點肉鬆下去的哈，一起拌均勻
5.準備好要包的餃子皮，和水
6.包好的餃子
7.蒸鍋的盤子要放乙個紗布，放上去
8.蒸10分鐘就可以拔掉電源
63樓：桀的驁
先燒開水，然後放餃子，當水開第二次的時候再添冷水進去，再等水開了 ，再添一次就好了。你可以在煮餃子的時候放點鹽到水裡，比較可口。
64樓：匿名使用者
蒸餃是燒開水，餃子隔水擺放，開鍋後蒸十到十五分鐘，取出裝盤。
水餃是水燒開後餃子下到水裡煮，水滾開後加冷水，如此三次後出鍋裝盤。
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