徐水學鐵板魷魚怎麼樣,現在去擺攤做鐵板魷魚怎麼樣

時間 2022-03-19 14:30:28

1樓:沐霖情感理療閣

徐水學鐵板魷魚,我是一個不錯的選擇,因為徐水的鐵板魷魚不但味道鮮美,而且**公道,相信推出市場以後肯定會有很多人喜歡吃。

2樓:悅

徐水學鐵板魷魚我認為非常好,因為現在鐵板魷魚的利潤很高。

3樓:

徐水學鐵板魷魚怎麼樣,徐水學鐵板魷魚挺好吃的,味道特別鮮美。

4樓:惠芷藍

徐水學鐵板魷魚,這個專案還是挺不錯的。這也屬於經典的街邊小吃嘞。

5樓:分享生活

親順序鐵板魷魚的前景非常好,現在很多人都喜歡吃鐵板魷魚。

6樓:人文漫步者

想在徐水學習鐵板魷魚,一般需要你找到專門的師傅教授,因為每一個人的技術是千差萬別的。

7樓:綠葉的生活

有魷魚的製作比較簡單,學起來也方便,主要是料的調配在徐水學可以的

8樓:匿名使用者

學鐵板魷魚不可以的。

主料冰鮮魷魚2只

輔料香蔥適量

蔥頭適量

紅辣椒適量

熟芝麻適量

配料魚露1/3勺

辣椒醬2勺

韓式辣醬1勺

孜然粒適量

蠔油1/3勺

料酒適量

鹽適量白糖適量

鐵板魷魚的做法步驟

1魷魚去掉內臟、撕掉皮,洗淨。

2瀝乾水分,切成細絲待用。

3魷魚絲放入碗內,調入魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖。

4抓勻醃製10分鐘。

5洋蔥頭切塊、香蔥洗淨切段、紅辣椒切小圈備用。

6取一鐵板燒至9成熱,將醃製好的魷魚平鋪在鐵板上。

7魷魚烤至捲起發白,放入洋蔥炒出香味。

8再調入適量辣椒醬翻炒均勻。

9撒上孜然粒、白芝麻,快速炒勻。

10關火,撒上辣椒圈、香蔥段,即可。

9樓:

先把魷魚清洗乾淨,起鍋燒油,放一點火鍋料,放點蔥薑蒜,然後再把魷魚放進去

現在去擺攤做鐵板魷魚怎麼樣

10樓:韓心悅心

一、食材準備:

整隻魷魚2只(約400克),錫紙1張,洋蔥末15克,沙拉醬20克,海鮮醬15克,黑胡椒粉15克,味精3克,滷水1000克,色拉油10克,蔥末10克,食鹽15克,酒10克。

二、製作步驟: 1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘,取出後,放入滷水中微火滷30分鐘。

水中微火滷30分鐘。 2.取一鍋,放入色拉油,燒至七成熱時,放入洋蔥末煸炒出香,加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。

 3.取一鐵板燒至九成熱,鋪上一張疊成小船的錫紙,將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀,然後放在錫紙內,澆上調好的汁上桌,撒上蔥末即可。學正宗做法,到成都上善佳美食

11樓:小偉特攻

在學校街道或市場附近挺多人買的,好吃的話就多人買

我想要學鐵板魷魚技術在**可學,多少錢

12樓:石家莊新東方廚師學校

建議去正規的學校學習,專業的老師一對一指導,輕鬆掌握核心技術,不用擔心學不好學不會

13樓:卌櫞娋淰

現在小吃培訓很賺錢的,很多人選擇這個行業作為創業來搞,第一它成本不高,第二它很賺錢的,只要捨得投資去學一門技術,選擇品牌學習是最有保障的,建議你多考慮大品牌。

14樓:還不去新東方

現在技術行業來說廚師是很熱門的,廚師前途比較大,很適合現在的年輕人。

15樓:安徽新東方烹飪學校

可以去正規的學校學習會有專業的老師指導

16樓:qianlan的故事

火爆抄鐵板魷魚技襲

術配方自制醬料

調料開店成本講解

17樓:晟企資訊科技

臺道火爆魷魚加盟就能學習的,應該不貴吧,加盟才三萬多,加盟應該是免費學習的。

我想學做鐵板魷魚

18樓:哈爾濱新東方烹飪學院

食材準備

鐵板魷魚(24張)

整隻魷魚2只(約400克),錫紙1張,洋蔥末15克,沙拉醬20克,海鮮醬15克,黑胡椒粉15克,味精3克,滷水1000克,色拉油10克,蔥末10克,食鹽15克,酒10克

製作步驟

鐵板魷魚

1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘,取出後,放入滷水中微火滷30分鐘。

2.取一鍋,放入色拉油,燒至七成熱時,放入洋蔥末煸炒出香,加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。

3.取一鐵板燒至九成熱,鋪上一張疊成小船的錫紙,將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀,然後放在錫紙內,澆上調好的汁上桌,撒上蔥末即可。

19樓:春日綻放的雪花

食材準備

主料:魷魚 洋蔥 辣椒麵

做法二食材準備

鮮阿根廷魷魚1000克姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、魷魚醃製料(調味界特製的)200克,色拉油各適量。

製作步驟

1、鮮魷魚除去內臟,撕去外膜洗淨,,切成4釐米長、2釐米寬的條,納盆,用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉醃漬15分鐘,最後放入醃汁拌勻。

2、用特長號專用魷魚之籤從魷魚片中間穿過,保證每串穿30克左右的魷魚。

3、大塊平底鐵板置火爐上,放入色拉油燒熱,再把魷魚串平鋪在鐵板上,用中火烤熟(中途翻面),即可。

調料:孜然 芝麻 鹽 花椒麵

製作步驟

1、魷魚洗乾淨,切好,洋蔥切絲。

2、鍋內油燒熱,下入魷魚煸炒到水分全無,改小火。

3、加入辣椒麵,孜然,芝麻,鹽,花椒麵,繼續翻炒;

4、最後加入少許加了醬油的甜麵醬翻勻即可。

5、鐵板燒熱,刷少量油後,立刻加如少量洋蔥,最後放入魷魚即可。

20樓:小管家美食

鐵板要選用鮮魷魚,切記不要買鹼發的魷魚,不但吃了有一種腥味,吃多了對人體也沒有什麼好處

21樓:安徽新東方烹飪學校

建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學內校的硬體容設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以瞭解得更多。

22樓:安徽新東方烹飪學院

可以去廚師學校學習鐵板魷魚,學起來應該比較快的。

23樓:智播客

魷魚須一份備用。

清洗乾淨,將魷魚放入調料碗中。

加入蠔油、食鹽、雞精醃製起來。

煎鍋放油少許。

放入醃製好的魷魚須煎制。

將煎好的魷魚須撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均勻。

將煎好的魷魚須裝盤備用。

剩下的煎制魷魚湯汁不要丟掉。

把切好的洋蔥絲倒入鍋內,煎至斷生,醃製的湯汁也澆在鍋內。

撒入黑胡椒粉調味。

將洋蔥絲鋪墊在鐵板上,放入煎好的魷魚須,然後澆上湯汁,撒上苦菊,上桌食用。

24樓:匿名使用者

鐵板燒魷魚的做法

1.魷魚洗淨控幹,切成自己喜歡的大小

2.用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻,醃製一小會兒3.平鍋燒熱,均勻抹層油,油熱後,把醃好的魷魚平攤在鍋內4.魷魚變色後翻面煎制,至全部變白即可出鍋,順便撒些芝麻,趁熱食之烹飪技巧

1、有喜歡麵醬的可在醃製時拌入,不過煎制時油要相對多些,免得粘鍋2、生魷魚是透明的,只要通體變白,說明已經斷生,此時口感最嫩3、出鍋後可根據個人喜好撒上熟芝麻

25樓:匿名使用者

- 準備食材 -

魷魚 2—3條

料酒 適量

薑絲 適量

黃豆醬 適量

椒鹽 適量

蒜味辣椒汁 適量

食用油 適量

四川風味麻辣醬 適量

白胡椒 適量

- 步驟 -

1.準備好醃製調料,料酒、薑絲、黃豆醬、四川風味麻辣醬、椒鹽、白胡椒。

2.魷魚去內臟去表膜洗淨備用。

3.將魷魚切成大小均勻的條狀或塊狀,魷魚須切開。

4.倒入一勺料酒、適量薑絲、椒鹽和白胡椒,再加入黃豆醬、川味麻辣醬各一勺。

5.攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一會。

6.取出後,用竹籤或金屬籤穿成串備用。

7.平底鍋加熱,倒入少許食用油,將醃製好的魷魚串放入鍋中。

8.中火加熱,用鍋鏟反覆按壓魷魚串,將水分逼出。

9.待魷魚打卷並且表面變得較干時,撒入適量椒鹽,稍烤制即可出鍋。

10.食用時調入蒜味辣椒汁口味更好。

鐵板魷魚學習要多久鐵板魷魚培訓

26樓:安徽新東方烹飪學院

三五天時間即可。建議去專業的小吃學校學習。跟著老師手把手練習。

27樓:成都蜀味緣小吃培訓

第一看學校資質,可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習,一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察,考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了(這個也是最重要的要點)。

我建議,首先看產品,產品不過關,其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。學習時間根據你自己的接受能力而定,一般就一星期左右。

28樓:石家莊新東方廚師學校

建議去正規的學校學習,專業的老師一對一指導,短短時間內輕鬆掌握核心技術,不用擔心學不好學不會

29樓:杭州美味學院

鐵板魷魚屬於小吃類,一般學習時間1-3天

課程內容包含:

1、醬料製作:系統學習如何使用調和油、蔥薑蒜、辣椒、花椒油、孜然、鹽、白糖、雞精等食材製作風味醬料。

2、處理魷魚:系統學習如何挑選購買、處理魷魚,以及掌握魷魚的切制手法、技巧等。

3、醃製魷魚:系統學習魷魚的醃製、去腥、增香等。

4、穿制魷魚:實操掌握魷魚的穿法、技巧。

5、炸制魷魚:實操煎炸魷魚,掌握炸制火候、時間、刷醬料。

30樓:阿里山的娃娃喲

不同學校,不同專業,不同學習時間是不一樣的,在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模,就業方向,專業開始,授課模式,學習內容,是否實訓,安全保障等關鍵資訊,如果您瞭解的不清楚,建議到實地瞭解,費用低的學校不一定是值得去的學校,學到技術才是硬道理。

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