1樓：蒯讓漫媼
主料：腐竹
輔料：辣椒麵，孜然面，芝麻
步調要領：1、起首把腐竹提前加水浸泡3個小時左右泡軟2、把辣椒麵，孜然面，芝麻攪拌勻稱，參加一點熟涼油浸泡透3、然後鍋內參加一勺的油，把油溫燒熱
4、油溫燒熱之後，澆在辣椒麵裡邊，炸出香辣味5、再參加一小勺鹽，拌小勺雞精，半小勺白糖，末了再參加3-4小勺的芝麻醬，攪拌勻稱
6、接著鍋內加適量油，把腐竹改刀控乾水分後放入鍋中7、小火煎至4至5分鐘左右，煎幹腐竹裡邊的水分，煎至外貌發黃8、接著把調好的醬料倒入在裡邊，翻動勻稱然後出鍋就可以了小貼士：1、在辣椒麵澆油之前，油溫肯定要燒到七成熱以上，如許才氣把辣椒麵炸熟炸香。
2、在鍋內炸腐竹的時間用中小火就行，以免燒焦。
2樓：戊佑平湛俏
1.腐竹拆包泡入水中，浸泡一夜，然後第二天早上拿出用廚房紙擦乾，晾乾餘下的水分
2.涼幹水分後，燒油下鍋炸腐竹
3.炸約2分鐘，發現腐竹表皮透亮就行，千萬不要炸至金黃4.準備薑蒜，花椒，香葉，豆瓣醬爆炒，然後下入腐竹，攪拌加入一小碗清水，煮至湯汁收乾，加入花椒粉就可出鍋了
小貼士1.炸腐竹的油一定要多.
2.腐竹出鍋後不要熱食，一定要量涼再食用
用腐竹怎麼做辣條簡單
3樓：來自凌雲山得體的曹仁
用料腐竹 1包
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
豆瓣醬 適量
香葉 適量
辣椒粉 適量
自製腐竹辣條的做法
腐竹拆包泡入水中，浸泡一夜，然後第二天早上拿出用廚房紙擦乾，晾乾餘下的水分
涼幹水分後，燒油下鍋炸腐竹
炸約2分鐘，發現腐竹表皮透亮就行，千萬不要炸至金黃準備薑蒜，花椒，香葉，豆瓣醬爆炒，然後下入腐竹，攪拌加入一小碗清水，煮至湯汁收乾，加入花椒粉就可出鍋了
小貼士1.炸腐竹的油一定要多.
2.腐竹出鍋後不要熱食，一定要量涼再食用
4樓：魯姐美食
腐竹辣條怎麼做？腐竹泡發，油熱下鍋煎黃，有鍋中加入燒烤料，辣椒粉，孜然粉 芝麻 雞精，攪拌均勻放腐竹，青春的味道童年的味道。
自製的辣條怎麼做呢？
5樓：一人廚
教你辣條最簡單最好吃的家常做法
6樓：這台冰箱有點冷
辣條備料：腐竹、辣椒麵、孜然粉、白芝麻、鹽、雞精、芝麻醬第一步、把腐竹提前放到冷水的盆中浸泡兩個小時，泡至發軟【教你在家自製辣條, 乾淨衛生還特別好吃, 給孩子乙個驚喜】泡軟第二步、盤中放辣椒麵、孜然粉、芝麻攪拌均勻放一起拌均勻
第三步、然後倒入半勺油到拌好的麵中，再到鍋中燒半勺油，油熱後澆到辣椒麵中拌均勻
倒入油熱油
第四步、然後加入鹽、雞精、白糖、芝麻醬攪拌均勻鹽芝麻醬
第五步、泡好的腐竹洗乾淨撈出控水，鍋中加入油燒熱，把腐竹下入鍋中煎，小火慢煎，煎至水分幹，兩面都有點變金黃煎煎好
第六步、然後把拌好的料倒入腐竹上面，再開小火煎至入味，翻面煎，煎好之後盛出就可以吃了
下入料翻煎
7樓：魯姐美食
自製辣條怎麼做才好吃？在大公尺飯中加入各種材料，柔和成一團麵糰，醒發，然後擀成薄片，壓出辣條狀，上鍋蒸即可。
8樓：大雁做美食
自製辣條怎麼做？涼水浸泡豆皮，加入洋蔥大蒜，大蔥桂皮八角香葉花椒，香葉，下入熱鍋中熬制，然後加入孜然粒白芝麻，雞精攪拌均勻。
9樓：良子美食
自製大辣條，好吃美味
10樓：天幕網路
準備好豆腸加入各種作料
11樓：小廚神美食
吃了這麼多年的辣條，現在才知道，辣條做法這麼簡單
12樓：鄉村小學老師
自製的辣條的話，需要油麵嗯，辣椒還有一些芝麻，然後有那個加工辣條的機器可以去加工，自己的話我感覺不大好做吧
13樓：積水成淵
自製辣條很麻煩，不如買現成的方便
14樓：猴猴炒猴猴
辣條自製方法：1、泡好的豆腐節，建議用冷水泡口感較好一般4-5小時就可以泡好。
2、乾紅辣椒用開水泡上炸的時候不會發焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，鹽準備好。
3、鍋裡倒入適量菜油燒至溫熱放入控乾水分的腐節用小火慢慢煎炸。用鍋鏟來回翻動是它受熱均勻。炸的變色後撈出控油。
4、鍋裡留少許底油降溫到不燙的時候放入花椒，麻椒，乾紅辣椒同樣是用小火慢慢把香味煎炒出來。慢慢的把香味炒出來。5、趕調味炒好倒入剛剛炸好的腐節用中火翻炒均勻，加入適量鹽調味，撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均勻。
15樓：社杜聞
需要準備麵粉，辣椒之類的，你也可以看網上具體的怎麼操作的？
16樓：匿名使用者
首先就是準備各種各樣的調料，這個是重中之重，準備的調料有乾辣椒，桂皮，五香粉，花椒，香葉，鹽，糖等東西！
其實這些就是平常做大料的時候用到的東西，第二個就是做的時候一定要選用那種比較新鮮的豆皮，這樣的話做出來的會更加好吃一些，第三個就是對於醃製時間的把控，這個需要自己來掌握一下了，因為豆皮的品種不一樣，醃製的時間也是不一樣的，做的時候首先是將這些調料都磨成粉，然後弄到乙個碗裡面，在上面澆上熱油，然後攪拌一下！
最後將切好的豆皮放到這個碗裡面，讓他們完全的融合在一起，要用筷子不斷的攪拌，攪拌一會兒之後這個辣條就做好了
17樓：匿名使用者
1、首先要準備做辣條的材料，現在做辣條所需要的材料有豆皮，豆腐乾，腐竹，牛肉，辣椒粉，乾辣椒，鹽，料酒等。
2、用豆皮做。把豆皮切成大小適中的塊，放入盆裡，加入料酒，辣椒粉，味精等香料，醃製一天就做好了。
3、用豆腐乾做。把豆腐乾清洗乾淨，也切成條狀，鍋裡放入各種香料，再把豆腐乾入鍋醃製入味，味美好吃。
4、用腐竹做。把腐竹切成段，入鍋焯熟，炒鍋裡再用油把辣椒粉等煸香，澆在腐竹上，攪拌均勻，第二天就可以吃了。
5、用牛肉做。把牛肉切條，入油鍋炸熟，再用炒鍋把香料辣椒粉等炒熟，加水放牛肉燜熟即可。
18樓：於是忘了季節
家庭自製辣條
家庭自製辣條的做法
步驟step
腐竹泡水切段，放入大碗中。
步驟step
加入鹽，雞精，花椒粉，孜然粉，五香粉，五香辣椒粉，香油，花椒油，蔥，蒜。
步驟step
淋上熱油，拌勻。
步驟step
加入芝麻即可。
家庭自製辣條的成品圖
自製辣條的做法步驟圖，自製辣條怎麼做好吃
19樓：最愛幻雪寶兒
主料腐竹半斤
輔料牛肉醬/香辣醬1勺乾紅辣椒3-4顆花椒1小把辣椒麵1勺料酒1勺醬油1勺食用油適量
自製辣條的做法
1. 腐竹，在超市買的袋裝的，友友們也可以選擇散裝的
2. 調料，辣椒粉，薑片，花椒，桂皮，八角，香葉沒有具體克數，適量就好
3. 適量的清水，醬油（老抽生抽都可以）白糖，鹽
4. 先把腐竹泡軟，以沒有硬心為準
5. 平底鍋加入足量的油，油熱後放入泡好的腐竹煎至兩面金黃
6. 盤子中鋪上吸油紙，把煎製好的腐竹放到吸油紙上
7. 鍋中放少許油，放入薑片翻炒片刻，把剩下的剛剛備好的調味品全部放到鍋裡進行翻炒
8. 然後放入煎製好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以讓腐竹在湯汁裡多泡一會 不過泡太久會鹹哦。
20樓：大雁做美食
自製辣條怎麼做？涼水浸泡豆皮，加入洋蔥大蒜，大蔥桂皮八角香葉花椒，香葉，下入熱鍋中熬制，然後加入孜然粒白芝麻，雞精攪拌均勻。
21樓：魯姐美食
自製辣條怎麼做才好吃？在大公尺飯中加入各種材料，柔和成一團麵糰，醒發，然後擀成薄片，壓出辣條狀，上鍋蒸即可。
22樓：天幕網路
準備好豆腸加入各種作料
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