廣東順德有哪些著名性,廣東順德有哪些著名小吃?

時間 2021-09-05 10:22:11

1樓:陽光夏天的向日葵

1、雙皮奶

雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德,用水牛奶做原料;現遍佈於廣東、澳門、香港等地。

2、鳳城釀節瓜

鳳城釀節瓜是一道廣東順德的傳統名點,屬於粵菜系。鳳城釀節瓜選自大良近郊所產黑毛節瓜,身短肉嫩,當地人利用這一特產,製成一款家庭名菜—釀節瓜。

3、姜撞奶

姜撞奶是一種廣東順德的特色傳統甜點小吃,以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。

4、大良野雞卷

大良野雞卷又稱大良肉卷,是一道傳統的名點,屬於粵菜系。以肥肉片製成,特點是甘脆酥化,焦香味美,肥而不膩,宜酒宜茶。

5、倫教糕

倫教糕是一款由秈米粉、西谷米等原料製成的糕點,起源於廣東省順德區倫教鎮,是嶺南地區的一種傳統糕點小吃。

6、大良蹦砂

大良蹦砂以糖鹽麵糰製片,折卷後切捏成蝴蝶形,油炸則成。形似蝴蝶,色澤金黃,甘香酥脆。

2樓:匿名使用者

順德比較出名的就是雙皮奶了,還有就是倫教糕,早點也是其中的一道

3樓:捷德奧特曼

不能自已……不住我們的幸福和夢想之間

順德的美食都有哪些?

4樓:咕嘟嘰裡咕嚕

順德的美食有雙皮奶、均安蒸豬、均安魚餅、倫教糕等等。

1、雙皮奶

順德最有名的除了廚師,莫過於大良雙皮奶。大良有兩家老字號的著名雙皮奶鋪——“民信”和“仁信”,品質基本沒有太大的差別,但卻有點勢不兩立的味道。除了民信、仁信,金榜牛奶店也是長盛不衰的人氣老字號小店。

店家的瓶裝水牛奶是用玻璃可樂瓶裝的,簡單粗暴,但不影響其上乘的品質,喝來比尋常牛奶豐腴濃醇得多。

2、均安蒸豬

自《舌尖上的中國》熱播後,佛山順德下轄的均安鎮開始為人所知,節目中介紹的均安蒸豬也一度成為炙手可熱的美食。廣東人吃大豬的習俗由來已久,在鄉村筵席或是祭典上,“太公分豬肉”是沿襲至今的傳統民俗。不過,通常用來分的豬肉都是燒豬,唯有均安人分的是蒸豬。

在當地為數不多的幾家**蒸豬的餐館中,大板橋農莊是人氣最旺的。

3、均安魚餅

均安人是做魚專家,百姓大都會做魚餅,鎮上也遍地都是魚餅檔。業界權威當屬擁有超過二十年經驗的“霞姐”,被當地人稱為“魚餅王后”。如今最著名的霞姐魚餅檔,竟恰好位於歐陽氏祠堂的對面。

4、倫教糕

第一次在廣州吃倫教糕,就被其清新雅緻所吸引,不禁嚮往有朝一日能去倫教鎮品嚐這“嶺南第一糕”。直至此次順德美食之旅,方才得償所願。

歡姐是鎮上首席糕點名師,她的倫教糕足可被視為行業標準,每年都有大批遊客到此參觀,同時有多家餐館向她訂貨。近來又評上了省級非物質文化遺產,生意更加興旺。

5樓:不服就幹

順德的美食都有:倫教糕、花生駁撐、陳村粉、雙皮奶等等,這些都是順德比較有名的一些小吃,而且在順德大部分地方都是能吃到的小吃也比較正宗。

倫教糕由於品質、風味特殊,特別在夏天為廣大消費者所喜愛,目前生產已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發醇,使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體,再蒸製成型,其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的製品,味甜冽而清香。

駁撐(博餐)是一種順德的主食, 用不粘鍋煎香糯米粉,放入炒香的花生碎及芝麻、白糖。 捲起切段就可上碟。 如果你不喜甜,可以做鹹駁撐(博餐)。

換了花生碎及芝麻、白糖,加入你喜愛的菜蔬就是了。

陳村粉,是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜,屬廣府粵菜。其特點是薄、爽、滑、軟,可以與多種食材結合,烹製不同的菜式,食用後回味無窮。

雙皮奶,是一種粵式甜品。清朝時起源自順德,用水牛奶做原料。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。

6樓:最重要個

順德的美食都有:雙皮奶,花生駁撐,均安魚餅,倫教糕,陳村粉等等,這些都是順德的地道沒事,做著也是非常好吃的,也是享譽國內外的,很多明星都會來這裡開啟美食。

7樓:小星星

1、一直念念不忘順德的粥底火鍋,能夠將食材的鮮嫩發揮到極致。

2、紅星光發煲仔飯在順德好評率很高。一鍋煲仔飯大概要等半個鍾。招牌鱔魚飯上桌的時候還在吱吱作響,香氣逼人,滿滿的鱔魚片實在讓人食指大動。

3、仁信老鋪是順德當地很有名的甜品店之一,有很多分店。這次在天佑城分店吃的。點了椰子雙皮奶,奶香味濃,椰子味就比較淡。雙皮奶入口即化,甜膩潤滑。

8樓:匿名使用者

俊德的美食有臭豆腐,小魚乾兒,還有別的。

9樓:匿名使用者

如清香潤滑的雙皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的倫教糕、鬆脆甘香的煎堆等。特別是陳村粉,陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,只有0.

5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。

佛山順德有什麼有名的小吃?

10樓:

雙皮奶,大良硼砂等等。

11樓:匿名使用者

一、公興隆餅:

公興隆餅家是清光緒六年(2023年)前後,距今已有100多年的歷史。經營的品種有禮餅、月餅和東麻薄脆餅(即芝麻餅)等。同時適應顧客要求,發展高中檔食品。

如生日蛋糕、蛋撻等各式西餅,全蛋椰圈和各種袋裝食品等。其中袋裝食品有350多個品種。全蛋椰圈2023年獲省糖菸酒公司同類產品評比第二名。

二、合記盲公餅:

合記盲公餅是佛山市土特產名產品之一。由於它是由一盲人創制。因而得名盲公餅。

它創制於浦嘉慶年代後期(1796一l820年),距今已有一百六十年之久。盲公餅用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉,其製法更為美妙精巧,用幼細白糖醃藏數月(最少數天)才取出配製,食起來甘美酥脆,美味可口,中外亦負盛名。

三、佛公餅:

佛山弛名特產“佛公餅”,相傳起源於清乾隆年間。該餅有甘、香、酥、脆的特點。

四、西樵大餅:

西樵山的大餅,已有300年曆史,遠近馳名。西樵大餅外型圓大,大者有2市斤,一般也重半斤,也一兩左右的小餅。它顏色白中微黃,不起焦,入口鬆軟,清香甜滑,食後不覺乾燥,可與雞蛋糕比美。

五、得心齋醞扎蹄:

建立於清乾隆年間(1736一l 795年),至今已有兩百年曆史。佛山醞扎蹄有兩種形式,一是用整隻豬手醞制而成;一是用豬腳開皮,抽去腳筋和骨,再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所得醞,就是用慢火煮浸。

前者製作工序較少,後者製作工序較多,但兩者都為佛山人所喜食。由於後者是用水草扎著來醞制,所以名叫"扎蹄"。

六、應記雲吞麵:

佛山應記雲吞麵始創於2023年。該店製作的上湯鮮蝦雲吞麵,以其風味獨特的上湯、鮮蝦雲吞、蛋面著稱。入口爽滑,蛋香濃郁,馳名省港澳,並已載入佛山商業志和旅遊雜誌。

七、石灣魚腐:

石灣魚腐是石灣特產之一。陶都酒家的魚腐,選料上乘、製作獨特。具有金黃色澤,軟滑可口,甘香味濃,宜湯又宜燴的特點。

順德最有名的估計是雙皮奶了

12樓:華樂正封紫

不能這樣回答!~

順德9個鎮分別有不同的美食

大良雙皮奶,大良硼砂等等

均安:魚餅

龍江:煎堆。等等

例如什麼陳村;頭菜米粉

廣東順德有什麼特產,廣東順德有哪些著名小吃?

陽光夏天的向日葵 1 雙皮奶 雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德,用水牛奶做原料 現遍布於廣東 澳門 香港等地。2 鳳城釀節瓜 鳳城釀節瓜是一道廣東順德的傳統名點,屬於粵菜系。鳳城釀節瓜選自大良近郊所產黑毛節瓜,身短肉嫩,當地人利用這一特產,製成一款家庭名菜 釀節瓜。3 姜撞奶 姜撞奶是一種廣...

順德最有名的小吃是什麼,廣東順德有哪些著名小吃?

順德最有名的小吃一定是大良雙皮奶和崩砂了,全國有名的,特別是雙皮奶,全國很多地方都可以買到。我雖然住在大良,但是受不了雙皮奶的那種甜的程度。廣東順德有哪些著名小吃?1 雙皮奶 雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德,用水牛奶做原料 現遍布於廣東 澳門 香港等地。2 鳳城釀節瓜 鳳城釀節瓜是一道廣東...

廣東佛山順德大良有什么好玩的,廣東佛山順德大良有什麼好玩的?

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