1樓：豫
滷肉沒什麼技術含量，你可以在往上隨便找個教程自己試製一些，然後根據口味不同是當調整用料即可。
不要試圖一次就做出最好的口味，要多試。
無非一些調料和肉類而已，要不了多少錢的。
去找肉店教你，第一人家不會盡心教，教會徒弟餓死師傅這種事很多人都知道。
第二人家就算教你你也要在那裡幫工很久才學得會，時間就是金錢，有那麼多時間浪費，不如自己買原料試。而且如果你只說是去學技術的，幾乎沒人會答應。
順便說下，做滷肉是很辛苦的。莫要期待輕鬆賺錢什麼的，要堅持。如果你用心去做，最多一兩年就能做出口味不錯的滷肉，發多大財基本不太可能，但是養家餬口不成問題。
重慶哪家滷肉店好吃，想去學習技術
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河南滷肉培訓南陽學滷肉滷菜哪家技術好學費低
鄭州老推車滷肉 好吃的滷肉在街頭巷尾的老店裡面，想雪正宗的滷肉也是在老店裡面的，畢竟滷肉熟食店這麼多年了，主要是需要長期積累技術和經驗的，從解凍，清洗，去毛，再清洗，醃製，配料，燒湯，調湯，火候，出鍋，三十多年的滷肉技術很過硬的，一般也就是四五千個一塊的吧 河南培訓滷肉技術技術，學 滷菜技術多少錢 ...
長垣哪有教滷豬頭肉技術做法的滷菜培訓
食材明細 主料豬頭肉半件 輔料香葉5葉 八角2個 桂皮2根 花椒少許 草果1個 配料蒸魚鼓油2湯勺 鹽18克 生抽2湯勺 料酒1湯勺 味精5克 五香口味 滷工藝一小時耗時 簡單難度 滷豬頭肉的做法步驟 1材料 豬頭肉半件 香葉5葉 桂皮 2根 八角2個 花椒少許 草果1個 調料 蒸魚鼓油2湯勺 生抽...