1樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海裡的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
2樓：晉義劍嫣
原料：鮮鮑魚、大蒜、青紅椒
做法：1、用刀沿鮑魚殼的邊沿割取鮑魚肉，去掉內臟，清洗乾淨後，在鮑魚肉上打上細密的花刀，然後放入殼內；
2、大蒜拍扁，然後剁成細小的蒜蓉；
3、取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用廚房專用紙吸乾水分，入油鍋小火慢炸至金黃取出；
4、和另一半蒜蓉混合，新增料酒、蒸魚豉油、糖拌勻；
5、鮑魚擺盤後，用小勺依次新增調好的味汁兒；
6、入開水鍋蒸製7分鐘；
7、取出，撒上青紅椒粒；
8、燒熱油，依次澆在鮑魚肉上或者把蒸鮑魚盤裡的汁水倒入鍋內，勾芡，收濃，澆在鮑魚肉上。
小貼士：
1、油炸蒜蓉，提前清洗，這樣不容易炸糊。但清洗之後需要把水分去除，否則炸製的時候容易濺油；
2、炸蒜蓉的時候，全程用小火。避免糊鍋；
3、金黃的蒜蓉和普通蒜蓉混合，效果最佳；
4、鮑魚肉一定要清洗乾淨，特別是邊緣覆蓋的一層黑色東西，需用刷子仔細清除；
5、因為蒸製的時候需要用到鮑魚殼，所以鮑魚殼也需要仔細刷洗乾淨；
6、大的鮑魚，處理的時候可以把鮑魚肉橫切，一分為二，這樣吃起來方便，而且更容易入味；
7、鮑魚的蒸製時間根據鮑魚的大小來定，小的五分鐘足以，中等的七八分鐘即可，不可久蒸，否則影響口感；
8、最後一步，只用熱油淋，味道鮮香清爽；用蒸出的汁水勾芡後澆淋鮑魚，味道更加鮮美醇厚，濃稠的鮑汁兒更適合拌公尺飯用。
3樓：左岸美食記
蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題
4樓：四姐愛做美食
鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清理乾淨改刀，鍋中起油加入蔥薑蒜末，把鮑魚加入小公尺辣椒，生抽耗油翻炒。
5樓：梅儀巫馬書雙
前言每次買了鮑魚，都是拿來煲湯。這次用了蒜蓉來蒸，太好味了~提高免疫力，調經潤腸，緩解疲勞，真的很不錯。看來有時候嘗試一種新的做法，就能品嚐到意想不到的美味。
材料主料：大連鮑魚6只、蒜頭60g；
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒1個、生抽適量、蔥適量
蒜蓉蒸鮑魚
1請賣鮑魚的攤主幫忙用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包。回家用家裡的專用牙刷，將鮑魚殼內外刷淨
2從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸製時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中
3切一些大蒜末
4加入慢火煎好的大蒜末（我採用的是潮汕的蒜頭油，沒有蒜頭油，可以自己做：鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入切好的蒜末，用小火炸至明黃色撈出），生熟大蒜末的比例大概是1：1
5加入少量的植物油
6加入少量的生抽，還可以根據自己的喜好加入料酒味精等（但我喜歡海鮮的鮮美，所以不加那麼多）。做好的蒜蓉汁放置一邊待用
7紅辣椒切成小圓圈，蔥切成粒待用
8鍋內燒水，煮沸
9煮水的過程中，將調好的蒜蓉汁均勻淋到每個鮑魚上
10將鮑魚放入蒸鍋內，大火蒸8分鐘即可取出
11將紅椒和蔥粒撒在鮑魚上，淋上熱油。
小貼士將生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁會有更加濃郁可口的蒜香味，雖然有點兒麻煩，但絕對更加美味。
蒜蓉蒸鮑魚的做法
6樓：研究易經三十年
2將鮑魚肉用水洗淨後，先從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸製時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中。
3大蒜切成末後放入開水鍋中焯燙15秒鐘撈出瀝乾備用。
5再切一些大蒜末，與炸好的大蒜末以1:1的比例混合在一起，調入1湯匙(15ml)西班牙橄欖油，料酒，生抽，味精混合均勻。
7取出後，倒出盤中多餘的湯汁，將青紅椒切碎後撒在鮑魚上。
8將剩餘的5湯匙橄欖油倒入勺或小鍋中加熱，迅速淋在每只鮑魚上即可。
7樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海裡的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
8樓：左岸美食記
蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題
9樓：四姐愛做美食
鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清理乾淨改刀，鍋中起油加入蔥薑蒜末，把鮑魚加入小公尺辣椒，生抽耗油翻炒。
10樓：小珠醬美食
[小珠醬美食]蒜蓉粉絲蒸鮑魚主輔料：鮑魚15 個、粉絲3 兩提前泡發、蒜16 個切末、姜1 塊切末、蒸魚豉油1 大勺、白糖1 小勺、胡椒粉1 小勺、蠔油1 小勺、料酒1 小勺、鹽1 小勺、食用油1 大勺。
11樓：興旺哥美食創作工作室
金銀蒜和粉絲蒸鮮鮑魚，做法簡單
蒜蓉蒸鮑魚怎麼做好吃
12樓：包遐思佟黛
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法
1.將鮑魚泡在清水裡
2.用小刀將鮑魚肉與殼分開，去除內臟，用牙刷將鮑魚殼內內外外刷洗乾淨，將鮑魚肉也刷洗乾淨
3.用刀將鮑魚橫豎各劃上幾刀，不要切斷了
4.用鹽，料酒，黑胡椒粉將鮑魚肉醃製15分鐘5.準備粉絲，將其放在水裡泡軟
6.準備大蒜，要多用些大蒜，薑塊
7.將大蒜，姜切成細粒，青椒切成細粒，蔥切成蔥花8.鍋裡放油，燒熱，將大部份大蒜放入炒香，就可關火9.
將炒香的大蒜在鍋裡加入少許醬油，放在一邊，鍋另一邊放入粉絲，一部份薑粒，蔥花，趁熱攪拌均勻
10.擺盤，先放少量粉絲在盤中，再將鮑魚殼依次擺放，用手將粉絲攪成小團，放在殼裡墊底，再放上鮑魚肉，最後在上面放上大蒜粒，最後有餘的粉絲堆在盤中
11.連盤放在上大汽的鍋裡，蒸7分鐘左右
12.將餘下的大蒜粒，薑粒，蔥花，青椒粒混在一起13.放在蒸好的鮑魚上，將適量的油燒熱，淋在大蒜及姜等的混合粒上
13樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海裡的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
蒜蓉蒸鮑魚怎麼製作？
14樓：四姐愛做美食
鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清理乾淨改刀，鍋中起油加入蔥薑蒜末，把鮑魚加入小公尺辣椒，生抽耗油翻炒。
15樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海裡的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
16樓：匿名使用者
鮑魚：含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。
鮑魚營養價值極高，含有豐富的球蛋白；鮑魚的肉中含有一種被 稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必須的代謝物質。具有養陰、 平肝、故腎，還有雙向性調節血壓的作用。 鮑魚是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙疼、流鼻血等***。
多吃也無妨。 鮑魚一定要烹製熟透，不能半生不熟的，有些人一吃鮑魚就肚子疼， 這是因為它的高蛋白質特難消化的緣故。 【原料】中鮑10個【約500克】，蒜蓉、芹菜蓉、紅辣椒蓉， 香油、炸好的蒜油、耗油、澱粉、鹽、味精、雞粉。
【做法】1、鮑魚洗淨、切成花刀。
2、鮑魚殼用開水燙過，碼入盤裡墊底，擺上鮑魚。
其它調味料和成蒸料。
3、用小湯匙將蒸料填在鮑魚上。
4、放入沸滾的鍋中蒸 5 至 6 分鐘。將盤底的汁倒出、煮開、勾芡、澆在鮑魚上即可。（希望能幫到你！o(∩_∩)o~）
17樓：左岸美食記
蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題
蒜蓉蒸鮑魚正宗做法
18樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海裡的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
蒜泥蒸鮑魚的做法步驟圖，蒜泥蒸鮑魚怎麼做
19樓：如意三人行
用料鮑魚 6
蒜泥來一整
自個大蒜
醬油 適量
油 適量
蒜泥蒸鮑魚的做法
今天超市** 3.99乙個 正好做個蒜泥鮑魚清洗鮑魚 一定要把鮑魚邊邊用刷子 刷乾淨 刷起來很容易 ，在用刀把整個鮑魚取出 去除鮑魚的內臟 就ok
然後改刀
把備好的蒜泥 倒到鍋裡爆炒
放鍋裡蒸5-10分鐘 就ok啦
20樓：雪稷仲孫平萱
材料花生
仁，黃來瓜，香菜，源
鹽，生抽，陳醋bai，細砂糖一點點，香油
做法1.鍋內du冷油，放入花zhi生仁保持小火炸，dao炸時可把鍋子側起讓油浸過花生
2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼後再會酥脆）
3.黃瓜切成小塊、香菜切碎
4.將黃瓜、香菜加，入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可
蒜蓉鮑魚怎麼做，蒜蓉蒸鮑魚怎麼製作？
醇味坊 hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。 左岸美食記 蒜蓉鮑魚的做法，一人吃十個沒問題 四姐愛做美食 鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清理乾淨改刀，鍋中起油加入蔥薑蒜末，把鮑魚...
蒜蓉醬汁粉絲蒸鮑魚怎麼做，蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
黃昏的夕陽 食材用料 鮑魚6只 大蒜4 6瓣 幹粉絲50克 海鮮醬油2湯匙 蠔油1湯匙 料酒1湯匙 糖少許 香蔥1棵 食用油適量 蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法 1.粉絲溫水提前泡軟，用小刷子把鮑魚褶皺裡面的泥汙和外殼刷洗乾淨。2.用勺子把鮑魚從殼中挖出，剪掉後面黑色內臟部分。3.在鮑魚上面切出均勻的花刀。4...
蒜蓉蒸鮑魚怎麼做好吃，蒜蓉蒸鮑魚的做法，蒜蓉蒸鮑魚怎麼做好吃，蒜蓉
包遐思佟黛 蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法 1.將鮑魚泡在清水裡 2.用小刀將鮑魚肉與殼分開，去除內臟，用牙刷將鮑魚殼內內外外刷洗乾淨，將鮑魚肉也刷洗乾淨 3.用刀將鮑魚橫豎各劃上幾刀，不要切斷了 4.用鹽，料酒，黑胡椒粉將鮑魚肉醃製15分鐘5.準備粉絲，將其放在水裡泡軟 6.準備大蒜，要多用些大蒜，姜塊 7...