1樓：魂牽夢縈
主料魚頭
650g
芋頭550g輔料油
適量蔥珠油
適量薑片
適量魚露
適量步驟
1.食材：魚頭、芋頭、薑片。
2.將芋頭（購買時叫店家幫忙去皮）洗淨，切大塊。
熱油鍋，放入芋頭塊，煎至微黃，鏟起，待用。
3.原鍋熱油，放入薑片和魚頭，煎至雙面。
4.放入滾燙的熱水，大火煮五分鐘。
5.將芋頭回鍋，煮一會，關火。
6.全部倒入砂鍋中，蓋鍋蓋，小火煲30分鐘左右。
7.煲湯時，製作蔥珠油。
8.見湯汁濃郁，倒入適量的魚露調味，即可關火。
9.盛入湯碗中，放入蔥珠油
怎樣做芋頭魚頭湯才好吃
2樓：匿名使用者
芋頭魚頭湯的做法
1.準備好芋頭和魚頭。
2.魚頭清洗乾淨，加料酒，鹽和薑絲醃一下。
3.魚頭洗淨切塊。
4.鍋熱油，下魚頭。
5.加點花椒，翻面煎一下。
6.加入清水。
7.加入芋頭。
8.煮上十來分鐘。
9.加鹽調味。
的做法，芋頭燉魚頭怎麼做好吃，芋頭燉魚頭的家常做法
3樓：樂靖巧
主料魚頭
250g
芋頭300g輔料蔥
適量姜適量蒜
適量陴縣豆瓣醬
1勺花椒
適量乾辣椒
適量料酒適量鹽
適量雞精
適量食用油
適量步驟
1.魚頭從內部中間剖開、魚尾及魚骨切塊；芋頭去皮洗淨切塊；蔥切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。
2.炒鍋倒油，將魚頭、魚塊丟進去，兩面煎好，盛出。
3.翻面。
4.鍋中留底油，油熱後，將花椒、乾辣椒（捏碎）、豆瓣醬、姜、蒜、蔥白一起扔進鍋裡炒香。
5.加水、少許料酒煮開。
6.將煎好的魚頭、魚塊及芋頭一起下鍋，適量加鹽、雞精。
7.大火燒開後轉中火燉至芋頭熟爛，加入蔥葉即可出鍋。
芋頭魚頭湯的家常做法大全怎麼做好
4樓：獨手f天下
主料魚頭650克芋頭550克輔料油適量蔥珠油適量薑片適量魚露適量步驟芋頭魚頭湯的做法步驟11.食材：魚頭、芋頭、薑片。
芋頭魚頭湯的做法步驟22.將芋頭（購買時叫店家幫忙去皮）洗淨，切大塊。
熱油鍋，放入芋頭塊，煎至微黃，鏟起，待用。
芋頭魚頭湯的做法步驟33.原鍋熱油，放入薑片和魚頭，煎至雙面。
芋頭魚頭湯的做法步驟44.放入滾燙的熱水，大火煮五分鐘。
芋頭魚頭湯的做法步驟55.將芋頭回鍋，煮一會，關火。
芋頭魚頭湯的做法步驟66.全部倒入砂鍋中，蓋鍋蓋，小火煲30分鐘左右。
芋頭魚頭湯的做法步驟77.煲湯時，製作蔥珠油。
芋頭魚頭湯的做法步驟88.見湯汁濃郁，倒入適量的魚露調味，即可關火。
芋頭魚頭湯的做法步驟99.盛入湯碗中，放入蔥珠油，上桌後就可美美享用
芋頭湯怎麼做好吃？
5樓：愛蝶子
芋頭豆腐鮮蝦湯
1 豆腐切小塊開水煮一下撈出 芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗淨備用。
2 炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。
3 砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦，芋頭塊，蔥薑，大火煮開中小火燉煮15分鐘。
4 煮的時候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分鐘 最後加鹽，胡椒粉，雞精，香油調味關火。
芋頭排骨湯（推薦）
將芋頭切塊，將排骨焯水洗淨後，與芋頭一起入高壓鍋燉15-20分鐘左右，起鍋前加蔥花，調好鹹淡即可。
芋頭煮魚頭湯的做法大集合 吃芋頭的好處有什麼
6樓：獨手f天下
主料魚頭650克芋頭550克輔料油適量蔥珠油適量薑片適量魚露適量步驟芋頭魚頭湯的做法步驟11.食材：魚頭、芋頭、薑片。
芋頭魚頭湯的做法步驟22.將芋頭（購買時叫店家幫忙去皮）洗淨，切大塊。
熱油鍋，放入芋頭塊，煎至微黃，鏟起，待用。
芋頭魚頭湯的做法步驟33.原鍋熱油，放入薑片和魚頭，煎至雙面。
芋頭魚頭湯的做法步驟44.放入滾燙的熱水，大火煮五分鐘。
芋頭魚頭湯的做法步驟55.將芋頭回鍋，煮一會，關火。
芋頭魚頭湯的做法步驟66.全部倒入砂鍋中，蓋鍋蓋，小火煲30分鐘左右。
芋頭魚頭湯的做法步驟77.煲湯時，製作蔥珠油。
芋頭魚頭湯的做法步驟88.見湯汁濃郁，倒入適量的魚露調味，即可關火。
芋頭魚頭湯的做法步驟99.盛入湯碗中，放入蔥珠油，上桌後就可美美享用啦
芋頭燜魚頭的做法
7樓：江蘇新東方烹飪學院
芋頭魚頭湯的用料
大魚頭 小圓芋頭
鹽 姜
蔥芋頭魚頭湯的做法
步驟1魚頭洗淨擦淨水，油熱煎至兩面金黃，蔥薑下鍋繼續炒一分鐘。
步驟2水沒過魚頭，加兩張吸油紙
步驟3芋頭去皮切塊煎至金黃放入魚湯中
步驟4小火燉50分鐘到湯色變白，加鹽出鍋
奶白三文魚頭湯怎麼做如何做好吃，三文魚頭湯怎麼做好吃
1.將三文魚頭洗淨瀝乾水分。2.豆腐及杏鮑菇切塊 薑切片。3.青菜洗淨備用。4.鍋裡放油燒至8成熱，將魚頭放入鍋裡小火將2面煎一煎。5.2面煎透後注入3大碗水煮開後放入豆腐及三文魚骨腩一起煮10分鐘。6.下入杏鮑菇及青菜稍煮一會兒，加胡椒粉，鹽調味即可。主料三文魚頭1個 南豆腐150g 純牛奶100...
魚頭魚頭湯怎麼做好吃，魚頭湯怎麼燉好吃
半夏半暖 1.胖魚頭去除魚鰓和內臟，用刀刮去黑色內膜。2.蔥切末，薑切片。3.起鍋倒油，油燒六七成熱。4.放入魚頭煎黃。5.一面煎好再煎另一面。6.放入蔥薑爆香。7.加入漫過魚頭的水，煮開。8.用勺子撇去浮沫。加入鹽，醋。蓋上鍋蓋繼續中火煮二十分鐘。9.豆腐切塊備用。10.二十分鐘後湯變成奶白色。1...
魚頭湯怎麼燉好吃，熬魚頭湯怎麼做好吃
平凡人 魚肉含有大量的蛋白質，人體所需的多種氨基酸，魚肉屬於低脂肪葷菜，平時多食用可以有效控制脂肪的過多攝入。 西南三味 人們都喜歡食用藥膳，既吃出營養又能養生。天麻是生活中常見的一種中藥，有很好的食用價值。很多人喜歡用天麻燉湯來達到養生的效果。那麼天麻燉什麼湯好？今天西南三味教大家做天麻燉魚頭湯。...