1樓：匿名使用者
能吃。只要沒有出現變質或者過期現象就可以食用，而且冷凍的溫度一般在0攝氏度以下，在這種溫度下可以很好的抑制細菌等微生物的生長和繁殖，同時保留住蝦仁的營養價值和新鮮度。
蝦仁選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼後的純蝦肉，是一種食品。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
2樓：芒素蘭勵鳥
凍蝦仁冰箱放久了會越來越腥，用蔥薑蒜料酒去腥效果不明顯。我也為這個問題犯過難，偶然看到乙個台灣烹飪節目，上面的方法我親自試過，是效果最好的。。1.
凍蝦仁解凍，常溫或水解都可以。化了之後水洗一下，把蝦上殘留的皮子什麼的洗掉。2.
洗好的蝦仁去水放在碗中，加入蝦仁總量約八分之一左右的咖哩粉（超市有賣的，小袋的就行），拿勺攪拌20-30秒，這時聞聞，一點腥味都沒有了。3.把攪好的蝦仁水下沖洗，洗的沒有咖哩粉了就可以了。
顏色有小小發黃是正常的，不過不影響口感。4.蝦仁ok了。。
完全沒腥臭味，可以正常料理了，做什麼吃都可以。。很鮮。。完全不腥！！
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