1樓：來自凌雲山得體的曹仁
1、桂皮還有補火助陽，用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經的。
2、八角含揮發油、脂肪油、蛋白質、樹脂等。油中含茴香醚、黃樟醚，茴香醛、茴香酮水芹烯等。還可以提取莽草酸，是製取抗流感藥物達菲的主要原料。
莽草酸存在於大量高等植物或微生物。由於八角科植物的果實中含有較大量的莽草酸，在八角的甲醇提取物中 能含有超過10%的莽草酸，所以才經常被作為提取莽草酸的資源植物。
2樓：
桂皮八角都屬於熱性的，它可以起到很好的調味的作用
3樓：一起去看海啊
你好，桂皮八角有補火助陽，用於宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經的。
4樓：雨過空氣好
現在人的飲食不僅講究好吃還需要營養價值高。桂皮八角都是燒菜放的調味料，味道鮮美，而且具有豐富的營養價值。
5樓：匿名使用者
捌角：性溫，味甘辛。 【歸經】歸脾、腎經。
【功效】散寒，理氣，開胃。 用途：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小腸疝氣痛者宜食；腎虛腰痛者宜食；腳氣病人宜食。
肉桂：溫脾胃；暖肝腎；祛寒止痛；散瘀消腫。主脘腹冷痛；嘔吐洩瀉；腰膝酸冷；寒疝腹痛；寒溼痺痛；瘀滯痛經；血痢；腸風；跌打腫痛 ——其實還沒說完全，百利無害 是救命和治大病的大藥！
6樓：匿名使用者
桂皮 每100克的容量 單元 內容
能量 卡路里 217
蛋白質，總量 g 4.000
總的-n亞硝基 g 0.640
脂肪，總量 g 3.000
飽和脂肪酸 g 0.000
單不飽和脂肪酸 g 0.000
多不飽和脂肪酸 g 0.000
碳水化合物，總量 g 56.000
碳水化合物，可用的 g 31.600
加糖的 g 0.000
膳食纖維 g 24.400
酒精 g 0.000
水蒸氣 g 10.000
維生素a re 15.000
視黃醇 g 0.000
β -胡蘿蔔素當量 g 180.000
維生素d g 0.000
維生素k g 0.000
維生素b1 mg 0.770
維生素b2 mg 0.140
煙酸當量 ne 1.300
維生素pp mg 1.300
維生素b6 mg 0.000
維生素c mg 28.000 八角是八角樹的果實，學名叫八角茴香，為常用調料八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香 八角是我國的特產，盛產於廣東、廣西等地 顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發性的茴香醛
八角是製作冷菜及燉、燜菜餚中不可少的調味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料
營養分析
果實含有揮發油，其主要成分為茴香醚（anethole）、茴香醛（anisaldehyde）和茴香酮（anisylacetone）
1、八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛；
2、茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症
相關人群
一般人群均可食用
1、適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者食用；
2、不適宜陰虛火旺者食用
製作指導
1、八角在烹飪中應用廣泛，主要用於煮、炸、滷、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入，可除腥羶等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾；
2、燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香；
3、做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最後放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味；
4、在醃雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味
7樓：析從安
他們主要是一種調料品，提升露的味道的
桂皮香葉肉桂八角茴香燉煮烏雞功效與作用是什麼？桂皮與肉桂的功效什麼區別？
8樓：匿名使用者
不就是增香嗎
9樓：匿名使用者
桂皮、香葉、肉桂、八角、茴香燉雞，藥用功效看你放多少吧，放太多雞肉味到估計不太好吧，量少的話，就是調味提香，不需要追求藥用效果吧。
桂皮和肉桂**都是樟科植物的樹皮，氣味芳香，含有揮發油，有一定的藥用價值。做飯食用香料烹飪佐料多叫桂皮，桂皮原植物比較複雜，有多種樟科植物。
肉桂就是一種樟科植物的名字，你可以想象成肉桂原植物就是肉桂。肉桂的樹皮也可以用作烹飪香料，藥用或者傢俱木材，園藝植物。
10樓：濯飛章
桂皮香肉桂八角茴香寸紋，其功效準桂皮有桂皮作用，就是保暖曾吃了非常的有營養
山藥燉排骨 可以放生薑片,紅棗枸杞,八角桂皮,香葉一起燉嗎
萬丈高樓豆腐渣 枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素 多種維生素和鈣 鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱 明眼子 歷代醫家 肝血不足 腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經 ...
桂皮 八角 草果 香葉，吃多了有什麼壞處
熱情的 對於藥材以及那些營養物質其實適量的去吃還可以，如果吃多了對身體也不好 就和藥類似，每種藥都會有三分毒 就拿這個例子來舉一下吧，誰也不會待著沒事天天吃感冒藥當然首先它是苦的 可是如果是甜的你也不能天天吃，畢竟它是藥而不是食物 還有乙個就是小時候打針吃過的糖丸，雖然現在回想不起來是什麼味道了雖說...
我放白芷砂仁白扣八角桂皮草果香果山奈當歸甘草香葉胡椒花椒丁香等為什麼滷出來不香
躬耕於黃泥嶺 朋友，不光是放香料，還要香料的比例也很重要的，沒有比例怎麼也煮不出好的味道的。香料放多了會苦回有毒的！因為 很多香料即是食材又是藥材！ 其實正確的比較完整的我們行內叫做三扒一霖。三扒指的是針扒，燴扒，尾龍扒，一霖是指牛霖。統統都是腿肉。針扒 也就是超市常常看見會切成小厚片包裝的，上面標...