1樓：晚風無人可問津
白菜香菇餡水餃的做法
1.豬肉剁成細餡，白菜洗乾淨切細餡，香菇撕小朵，焯過熱水後剁成細餡。
2.蔥、姜切末備用。
3.豬肉餡放半杯水，用筷子順著一個方向攪拌上勁。
4.肉餡裡放入花椒粉，精鹽，味精，醬油，植物油攪拌均勻。
5.再把香菇、白菜餡放入肉餡裡，拌勻，餃子餡就做好了。
6.適量的麵粉，加清水和成光滑的麵糰，靜置20分鐘。
7.取一小塊麵糰，搓成長條，再揪成小劑子。
8.把小劑子搓圓按扁，再擀成小薄餅。
9.在小薄餅的中間放上餃子餡，包成餃子。
10.包完所有的餃子。
11.鍋裡放適量水燒開，下入餃子煮熟即可。
12.撈出餃子就開吃吧。
2樓：何焱宇傑龍
白菜香菇餡水餃怎麼做好吃
材料肉泥，幹香菇，白菜，餃子皮，蒸魚油，食鹽，色拉油，雞精，胡椒粉做法1、取半斤五花肉，剁成肉泥。取約一兩幹香菇，水發後剁成碎末，與肉泥一起拌勻。
2、取4至5片白菜葉子，洗淨後剁成碎末。
3、將白菜碎末與之前拌勻的香菇肉泥一起攪拌均勻。再放入少量食鹽、蒸魚油、雞精、胡椒粉、色拉油，再次攪拌均勻。
4、餃子皮要出場了，我選擇的是在市場上買的現成的餃子皮，如果有mm勤快的話可以在家裡自己用麵粉擀制，那樣效果會更好。
5、接下來就是包餃子了~~~呵呵，具體就不說怎麼包的了。
6、將包好的餃子下鍋稍微煎一下，將餃子底部煎黃就可以了。
香菇餡水餃的做法，白菜香菇餡水餃怎麼做好
3樓：匿名使用者
主料餃子皮
800g
五花肉500g
鮮香菇250g
大白菜6片
輔料香油適量鹽
適量醬油
25ml
白糖2g
五香粉3g
胡椒粉3g
料酒20ml
雞精少許
步驟1.準備好所有的食材。
2.豬肉洗淨切小塊加入蔥花剁碎。
3.大白菜洗淨開水焯燙。
4.香菇去老根洗淨開水焯燙。
5.大白菜剁碎。
6.擠去水分備用。
7.香菇也剁碎。
8.豬肉加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。
9.再放入大白菜和香菇。
10.攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入白菜餡料。
12.捏成餃子生坯全部包好。
13.鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。
水餃的做法，白菜香菇肉餡水餃怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料白菜來
600g
香菇400g
肉350g
麵粉1000g
輔料自油
適量baidu鹽
適量大蔥
適量老抽zhi
適量十三香適量姜
適量雞精
適量步驟
1.肉剁碎放dao
盆裡，再放入調料鹽、老抽、薑末、蔥末、雞精2.把油加熱倒入放好調料的肉餡中
3.用筷子迅速攪勻
4.再把白菜剁碎放入
5.香菇切碎也放入盆裡
6.用筷子攪拌均勻
7.和好面，把面搓成長條，再揪成小擠子
8.把小擠子擀成圓形麵皮
9.再把餡放到麵皮裡，包成餃子
10.水燒開後下餃子，邊下餃子邊攪，防止餃子之間粘上11.下餃子水開後，煮1-2分鐘再點些涼水再煮12.連續水開三次，餃子肚子鼓起來就熟了
13.香噴噴的餃子熟啦，開飯嘍
小貼士煮餃子時，要順著鍋邊放餃子，以免被水燙著。煮餃子有句俗語：一滾餄酪，二滾面，三滾餃子不用看。
吃完餃子，再來一碗熱氣騰騰的餃子湯，原湯化原食哦。
肉餡水餃的做法，白菜香菇肉餡水餃怎麼做好
5樓：安徽華夏研究院
食材主料
白菜600克
香菇400克
肉350克
麵粉1000克輔料油
適量鹽適量大蔥
適量老抽
適量十三香適量姜
適量雞精
適量步驟
1.肉剁碎放盆裡，再放入調料鹽、老抽、薑末、蔥末、雞精2.把油加熱倒入放好調料的肉餡中
3.用筷子迅速攪勻
4.再把白菜剁碎放入
5.香菇切碎也放入盆裡
6.用筷子攪拌均勻
7.和好面，把面搓成長條，再揪成小擠子
8.把小擠子擀成圓形麵皮
9.再把餡放到麵皮裡，包成餃子
10.水燒開後下餃子，邊下餃子邊攪，防止餃子之間粘上11.下餃子水開後，煮1-2分鐘再點些涼水再煮12.連續水開三次，餃子肚子鼓起來就熟了
13.香噴噴的餃子熟啦，開飯嘍
小貼士煮餃子時，要順著鍋邊放餃子，以免被水燙著。煮餃子有句俗語：一滾餄酪，二滾面，三滾餃子不用看。
吃完餃子，再來一碗熱氣騰騰的餃子湯，原湯化原食哦。
6樓：奇異果梳打水
用料豬肉 500克
大白菜 450克
餃子皮水 250ml
生薑 15克
鹽 20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中）生抽 35~40ml
生粉 15ml
麻油 10ml
大白菜豬肉餡餃子的做法
豬肉切丁後剁成肉末，加入磨碎的薑蓉
肉末中加入10ml鹽
加入30~40ml生抽、15ml生粉拌勻
分次加入250ml的清水，邊加水邊用筷子向著同一個方向攪拌直至肉末起膠，放入冰箱冷藏
大白菜切碎，加入10ml鹽拌勻，靜置15分鐘擠去多餘水分
加入10ml麻油，拌勻
與肉餡拌勻，如果感覺水分太大，繼續放入冰箱冷藏一會再用取一塊餃子皮，中間放入一勺大白菜豬肉餡
捏成餃子
依次包完全部餃子。可以整盤放入冰箱冷凍後再分袋裝好冷凍餃子做好，如果不是當時吃的，就封上保鮮袋放冰箱冷凍平底鍋抹一層薄油，排進餃子，中火煎至餃子定型沿著鍋邊，倒入按1:10比例兌好的生粉水（1湯匙生粉加10湯匙清水），沒過餃子一半。
（或者是麵粉水也可以）
蓋上蓋子中小火煮至生粉水將幹，開啟蓋子，撒上芝麻，轉中大火煎至水分乾透，底部香脆即可；（我怕孩子熱氣，沒敢煎得太香，如果不怕熱氣的話，煎得香脆點更好吃）
香菇白菜素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：year幸運寵兒
主料 2人份
白菜300克、香菇3朵、麵粉適量
輔料蔥1段、花生油適
量、生抽5毫升、五香粉專適量、醬屬少量
白菜香菇素餃子步驟1
白菜香菇素餃子的做法大全
和麵，醒發，我一般是早晨和麵，中午回來直接用步驟2白菜香菇素餃子的做法
白菜和香菇洗淨切絲
步驟3白菜香菇素餃子的家常做法
下水焯步驟4
白菜香菇素餃子的簡單做法
晾涼後，把水擠幹。然後放到板上剁碎
步驟5白菜香菇素餃子怎麼吃
蔥切末，餡中加入油鹽生抽，五香粉，醬，攪拌均勻步驟6白菜香菇素餃子怎麼做
醒好的面，切成長條，然後再切成小劑子
步驟7白菜香菇素餃子怎麼炒
擀皮，包餡
步驟8白菜香菇素餃子怎麼煮
餃子包好，水開下鍋
步驟9白菜香菇素餃子怎麼燉
之前餡已經焯過，所以煮4分鐘就可以啦
怎麼做好吃，大白菜香菇水餃的家常做法
8樓：匿名使用者
大白菜復香菇水餃的家常
製做法主料
餃子皮800g
五花肉500g
鮮香菇250g
大白菜6片
輔料香油適量鹽
適量醬油
25ml
白糖2g
五香粉3g
胡椒粉3g
料酒20ml
雞精少許
步驟1.準備好所有的食材。
2.豬肉洗淨切小塊加入蔥花剁碎。
3.大白菜洗淨開水焯燙。
4.香菇去老根洗淨開水焯燙。
5.大白菜剁碎。
6.擠去水分備用。
7.香菇也剁碎。
8.豬肉加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。
9.再放入大白菜和香菇。
10.攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入白菜餡料。
12.捏成餃子生坯全部包好。
13.鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。
大白菜香菇豬肉水餃的做法，大白菜香菇豬肉水餃怎麼做
9樓：俺奴家不是禍水
步驟1.準備好所有的食材。
2.豬肉洗淨切小塊加入蔥花剁碎。
3.大白菜洗淨開版
水焯權燙。
4.香菇去老根洗淨開水焯燙。
5.大白菜剁碎。
6.擠去水分備用。
7.香菇也剁碎。
8.豬肉加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。
9.再放入大白菜和香菇。
10.攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入白菜餡料。
12.捏成餃子生坯全部包好。
13.鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。
小貼士大白菜和香菇焯燙一下可去除一些異味，包出來的餃子口感好。
素餡水餃的做法，素餡水餃怎麼做好吃，素餡水餃
素餡水餃要想好吃，第一就要保持素菜的原汁原味 所以，加點鹽和熟油就可以了 還有，不要煮過了 1.把韭菜洗淨切成小段 2.海米用水泡約二十分鐘 3.兩枚放鍋裡煎熟 4.和麵，放面板醒十分鐘 5.把三樣原材料混合，加適量調量調味 6.把面切成小塊，弄好麵皮 7.包好的餃子成品 8.下水煮三開，餃子就熟了...
牛肉豆角餡水餃的做法，牛肉豆角餡水餃怎麼做
牛肉 肥肉各剁碎 青蔥洗淨瀝乾水分後切末備用。取一大容器放入作法1的牛肉及調味料一起攪拌均勻，以保鮮模覆蓋後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘。取出作法2醃漬好的牛肉餡，放入作法1的牛肉和其餘材料，一起攪拌均勻並摔打至肉餡呈現黏性成牛肉內餡備用。取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的牛肉內餡，將上下兩邊皮...
白菜水餃怎麼調餡最好吃，怎樣調白菜餡餃子
白菜豬肉餡水餃 所需材料 白菜 豬前槽肉 雞蛋1個 豆油3 4湯匙 鹽適量 蠔油1湯匙 蔥1段 姜1塊 生抽1湯匙 老抽半湯匙 十三香半茶匙 白糖半湯匙 味精適量 花椒十幾粒 大料1個 清水適量 做法步驟 1.拌餃子餡的肉，最好選用豬前腿肉，也叫 前槽肉，肉質細膩，肥瘦相間，吃著不會膩，也不會老硬，...