1樓：梵天甘雨
韭菜和牛肉是不能一起吃的。牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效。
相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
2樓：匿名使用者
牛肉可以和韭菜一起吃的，不會中毒，但是韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎。
相剋原因：韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上公升，導致牙齦腫痛。另外，韭菜忌與蜂蜜、牛肉同食 。
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
一、韭菜的功效
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；在經常食用韭菜後，可以獲得腎臟的調理，對於增強機體免疫力有直接的促進作用。
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、**、胸痛等症；因而，有外傷的時候，可以通過吃韭菜來幫助機體盡早的**。
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便秘，預防腸癌。韭菜在肚子裡，因為植物纖維會促使胃腸蠕動，增強腸內壓力，使宿便能夠隨著這些纖維體而排出體內，是很好的便秘**方法。
二、牛肉的功效
《本草綱目》記載：牛肉能安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣。
現代營養學已經證明：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
我國傳統的飲食文化認為;寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。在冬季，喝上一碗牛雜湯或者吃一碗牛肉麵，身體會覺得熱乎乎的，起到抵禦寒冬的作用。
三、食用禁忌
1、韭菜+白酒：上火胃腸不適。
韭菜+菠菜：腹瀉。
韭菜+蒜薹：影響消化。
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液迴圈。
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣，是構成骨骼和牙齒的主要成份，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用
就會影響鈣的吸收。
韭菜+蝦皮：影響營養的吸收。
2、田螺+牛肉：不易消化，會引起腹脹。
白酒+牛肉：同時食用容易上火。
牛肉+橄欖：同食不會中毒，但會引起腹脹。
牛肉+蜂蜜：立刻會引起腹瀉。
3樓：藍雪兒飛舞
牛肉和韭菜可以一起吃嗎
4樓：霜寒雲郎玉
用韭菜和牛肉做羹,引發瘕疾（好像是拉肚子）
韭菜不可與牛肉同食，同食令人發燥動火。
5樓：海綿寶要要海綿
牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，一102一容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
牛肉可以和韭菜一起吃的，不會中毒。牛肉是高蛋白食品。韭菜可以通便還有壯陽的作用。
但是韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎。相剋原因:韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上公升,導致牙齦腫痛.
另外，韭菜忌與蜂蜜、牛肉同食 。有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋：
同食容易中毒。
6樓：乍暖
韭菜和牛肉不建議一起食用的。
因為牛肉本身是屬於熱性的食物，可以補脾胃、補氣血。韭菜也是屬於熱性的食物，兩者食用一起會導致體內火熱淤積，有可能會引起口舌生瘡、大便乾結，也有可能會出現腹瀉、腹痛等不適。牛肉還是高蛋白、高熱量的食物，攝入後難以消化，韭菜的粗纖維含量較高。
如果存在有消化不良的患者，同時食用兩種食物，會加重胃腸負擔而引起胃部不適。
因此，韭菜和牛肉不建議一起食用，可以分開食用，能為人體補充較全面的營養物質。
韭菜和牛肉能否同吃
7樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
8樓：金華天一李經理
韭菜和牛肉不能一起吃。
韭菜和牛肉都是助熱生火的食物，牛肉甘溫，補氣助火；韭菜是大辛大溫之品，因此，兩者不能一起食用。
如將牛肉配以韭菜烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
牛肉+橘子不利於營養素的吸收。
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韭菜的營養成分
韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。
現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1、維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
9樓：佩佩佩佩佩玖
韭菜不能和牛肉同食,否則會引起食物中毒。還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調;不可與黍公尺、蜂蜜同食;不宜與白酒、生薑同食。
擴充套件資料
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
10樓：周忠表甲
韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒,會發熱動火，引起牙齦發炎 腫痛，易生口瘡．拉肚子。喝點綠豆湯試試，如不行就去醫院輸液好的快一些。
還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調；不可與黍公尺、蜂蜜同食；不宜與白酒、生薑同食。
11樓：匿名使用者
韭菜和牛肉都可以起到補腎益氣的效果，可以一起吃，但氣燥的人盡量少吃，還有消化不好的人群也盡量少吃，韭菜不易消化。平時要注意衛生和飲食健康，不要吃辛辣刺激性的食物，三餐要合理定量，飲食要規律營養要均衡。
擴充套件資料牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
12樓：匿名使用者
韭菜不能和牛肉吃因為韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
13樓：易君真蕩
韭菜的味道比較刺激，味澀、辛辣，但是韭菜的營養價值是非常高的。韭菜含有很豐富的韭黃素，對人體不僅能殺菌除菌，還能滋補腎臟，生精壯陽，提高活力。牛肉含有很多的優質蛋白。
對人體的營養價值主要是增加能量的輸入，提高免疫力和抗疲勞。韭菜和牛肉二者一起吃的話是可以的，但是要注意可能會上火，所以要一次少吃，否則容易引起口腔等上火，出現口腔潰瘍等。最好是分開吃相對安全一點。
14樓：陶山戰霖
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋：但韭菜性溫熱，如果和能益氣壯陽的牛肉一起做，或二者同吃，會使人虛火上公升
韭菜跟牛肉可以一起吃嗎
15樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
16樓：巫山短笛
韭菜可以和牛肉一起吃的。
韭菜和牛肉都是屬於溫性菜餚，經常食用它們可以溫陽扶虛，對於提高機體的抗逆能力是非常有益的。
《本草綱目》記載：牛肉能安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣。
現代營養學已經證明：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
我國傳統的飲食文化認為;寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。在冬季，喝上一碗牛雜湯或者吃一碗牛肉麵，身體會覺得熱乎乎的，起到抵禦寒冬的作用。
而中醫學認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。所以，牛肉既是食品也是藥材。
起到通過飲食來獲得強健身體的功效。
二，韭菜的營養價值和功效;
根據我們民族傳統的飲食文化發現，韭菜具有較高的營養價值和藥用價值，所以，在民間，韭菜又有還陽草之美譽，韭菜具有調理腎臟的功效。
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；在經常食用韭菜後，可以獲得腎臟的調理，對於增強機體免疫力有直接的促進作用。
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、**、胸痛等症；因而，有外傷的時候，可以通過吃韭菜來幫助機體盡早的**。
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便秘，預防腸癌。韭菜在肚子裡，因為植物纖維會促使胃腸蠕動，增強腸內壓力，使宿便能夠隨著這些纖維體而排出體內，是很好的便秘**方法。
三，結語
綜上所述，牛肉和韭菜都是屬於溫熱性菜餚，經常食用可以幫助機體提高免疫力，增強抗病能力，它們在一起也不會有相剋或者拮抗的現象，所以，它們在一起吃是安全的。
韭菜和牛肉一起吃會中毒嗎，牛肉和韭菜一起吃會有什麼毒
郝開心 牛肉和韭菜可以一起吃嗎？ 有扁桃腺炎 鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋 同食容易中毒。韭菜與白酒相剋 火上加油.韭菜與菠菜同食，易引起腹瀉。 田笛尉遲嘉勝 想一下不知對不對，韮菜壯陽性強，牛肉是溫熱的，放到一起熱上加熱。毒不毒不說能行嗎 百里春其碧 韭菜是一種溫熱形蔬菜...
驢肉和韭菜能一起吃嗎，牛肉和韭菜能一起吃嗎
可以一起吃。中醫認為驢肉具有安神定志 補益氣血 息內之功效。常用來 氣血不足的心悸 健忘 少寐多夢之症。中國自古以來就認為驢肉乃畜肉中之佳品，對人滋補養生尤為合適。其皮熬煉成膠，即為有名的中藥補品 阿膠 驢肉性涼，韭菜性溫，二者在一起炒可以起到一種中和的作用。韭菜可以和驢肉一起吃的，可以做成驢肉韭菜...
韭菜和牛肉一起吃會怎麼樣，牛肉和韭菜一起吃會有什麼毒
韭菜牛肉可以一起吃嗎 不建議一起吃。韭菜味甘味辛，食用過量具有一定壯陽作用，而牛肉味甘性平，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用具有一定益氣補血以及壯陽補腎的作用，兩者一起食用時容易加重人體的胃腸道負擔對人體健康造成威脅，所以韭菜和牛肉是不建議一起吃的。2韭菜牛肉一起吃會怎麼樣 可能會引起上火 ...