1樓：池嘉
1、山核桃廠商剝山核桃仁是有竅門的：
山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。
如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。
2、家庭做法：
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，然後你是砸也好，有核桃機壓也好，很方便~！因為這樣殼特別的脆！
2樓：快樂酷寶在路上
要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
1.什麼工具都沒有,用門角夾,橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整(我經常這麼幹:)
2.用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整
3.用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下
4.皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別劃到手
注:如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,就可撥掉了
山核桃肉怎麼剝出來
3樓：阿芬
1、將山核桃從袋子，或者罐子中取出。
2、如果力氣比較大的話可以用兩根手指，食指與大拇指捏住山核桃，同時向裂開出用力捏。
3、如果力氣稍小或者核桃裂縫較小的話可以嘗試拿兩個核桃放一起（兩個核桃的裂紋處相對）然後用力捏。
4、這樣你核桃的外殼裂開處比以前大了，接著就左右手指一起將它剝開，此時看到了核桃的兩瓣。
5、完成。
4樓：可愛的若陽
準備原料：核桃1000克、水1000克
1、水燒開後倒入核桃，大火煮5至6分鐘，中間可以用筷子攪拌一下2、撈出核桃，馬上放入冷水中浸泡3分鐘左右3、撈出瀝乾，用核桃夾子輕鬆就能夾破核桃
4、核桃夾裂了就可以輕鬆剝出核桃仁
5樓：
工具/材料：山核桃
1、要先將需要剝的山核桃拿出來。
2、將食指和拇指兩指用力一捏，往已經裂開的縫裡用力就可以了，這種適合力氣大的人。
3、可以同時拿起兩個山核桃，將兩個核桃的裂縫處對著用力一捏。
4、這樣就可以將之前的裂縫加大。
5、然後用手從裂縫的地方用力往兩邊掰開。
6、掰開之後就可以慢慢的將整個山核桃的殼剝掉。
7、最後就可以將山核桃肉剝出來。
6樓：匿名使用者
1、山核桃廠商剝山核桃仁：
山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。
如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。
2、家庭剝山核桃仁：
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，皮就會變脆！然後砸開即可。
7樓：習慣而已
將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。再將果仁放入熱水中燙一會兒，內皮也好剝了
8樓：
把外殼用錘子砸開，不就出來了
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