1樓：鄭州新東方烹飪學校
總的來說，紅心獼猴桃**雖然比綠心獼猴桃貴一些，但是果肉顏色鮮豔、含糖量高、酸度極低、香氣濃郁、口感好，所以更受大眾喜愛。
紅心獼猴桃與綠心獼猴桃的區別
1、營養價值
紅心獼猴桃的營養比普通綠心獼猴桃高許多倍。我們都知道獼猴桃含有豐富的維生素c，但不同顏色獼猴桃中維生素c的含量又有差別。據測定，綠心獼猴桃每100g含維生素c約為74毫克，而紅心獼猴桃每100g含維生素c100~410毫克。
同時，測試結果還顯示紅心獼猴桃的黃酮多酚類化合物和膳食纖維含量也比綠心的高。
2、果皮
綠心獼猴桃是最原始的獼猴桃品種，果皮覆著一層絨毛，而紅心獼猴桃表皮則光滑**。
3、口感
綠心獼猴桃甜度低，酸度很高，即使成熟了吃起來也比較酸。紅心獼猴桃的甜度是三種顏色獼猴桃中最高的，基本感覺不到酸，所以小孩和老人都喜歡，而有些人可能會覺得有點膩。
4、個頭
從外形上看，綠心獼猴桃個頭比紅心的大，但重量上差不多。
5、**
我國是綠心獼猴桃的原產國，市面上也比較常見，所以**不高。而紅心獼猴桃是新品種，種植環境和管理難度相對較高，而且種植規模也不大，所以**比綠心的貴，目前紅心獼猴桃主要產地有四川蒼溪、四川蒲江、陝西眉縣、浙江遂昌等地。
2樓：黃小波先生
獼猴桃有維c之王的美譽，那你知道紅心、綠心與黃心，有什麼差別嗎？
3樓：紫柒夕
看個人喜歡的 ，味道略有差別
黃心價值上高一些 ，紅心便宜一些
4樓：心靈上的羽翼
味道都一樣，喜歡的口感不一樣而已！
獼猴桃紅心好還是黃心好
5樓：超級萌人汽車
又到吃獼猴桃的季節！綠心、紅心、黃心有什麼區別
6樓：116貝貝愛
一、紅心獼猴桃可以說是純甜口感，紅心獼猴桃是獼猴桃中營養最高的一種，版由於它的權口味太甜，對於一般的人可能會覺得有點膩。
二、黃心獼猴桃是口感香甜，適中，一般人都是買黃心的，黃心獼猴桃酸度和甜度居中。
1.獼猴桃也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。
2.獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為士多啤梨、香蕉、菠蘿三者的混合。
獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和醣類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
3.獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
7樓：year曾小賤
紅心補血具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌細胞形成。而且，紅色水果所含
專的熱屬量大都較低。
，黃色都含有天然抗氧化劑β-胡蘿蔔素，是迄今為止防止病毒活性最有效的成分，可提高機體的免疫功能。
各有各的好處，只是人為的一般說紅色的好，因為紅色的少一些，希望幫到你。
8樓：田田果驛
之所以蒼溪獼猴來桃這麼好吃，是自因為大部分bai蒼溪獼猴桃都是紅du心的zhi，富含豐富的蝦青素，而dao這顆紅心是其他品種的獼猴桃沒有的。
軟糯香甜：蒼溪紅心獼猴桃幾乎沒有酸味，一口要上去，甜蜜的汁水溢滿整個口腔，彷彿第一次心動的感覺，整顆心撲通撲通的，甜到心坎的感覺。
外形優異：它的表皮幾乎是沒有絨毛的，完全不用擔心碰了以後手癢癢的問題，每乙個獼猴桃大小都差不多，均衡生長！
美味多汁：隨便拿乙個獼猴桃捏碎，汁水就能夠飆到滿地都是，如果是切片，整個菜板上面都是汁水，但是這樣，依然不影響它的水份。
田田果驛的獼猴桃都是新鮮採摘，人工挑選大小均勻，新鮮美觀；果子成熟後，香味不斷，口感舒適，果肉顏色鮮豔、潤滑、肉質緊實鮮香多汁；蒼溪紅心獼猴桃密度高、甘甜爽口、汁多味美。
9樓：匿名使用者
獼猴桃那個地方是正宗的，什麼地方可以買到苗子
黃心獼猴桃紅心獼猴桃和普通獼猴桃的區別
10樓：情感生活助手
黃心獼猴桃紅心獼猴桃和普通獼猴桃的區別從外觀，成熟時間和口感，產地，營養四個方面看區別。
1.外觀的區別
黃心獼猴桃是個頭勻稱結實，果肉明黃的，晶瑩剔透。
紅心獼猴桃的果肉細嫩、香氣濃郁。
普通獼猴桃果形較大，果肉瑩綠，肉質鮮嫩。
2.成熟時間和口感的區別
黃心獼猴桃是在紅心獼猴桃下市時才採摘的，屬於晚熟型，甜味比紅心要淡一點。
紅心獼猴桃比黃心獼猴桃早熟，酸度極低，口感香甜清爽。
普通獼猴桃是綜合性狀優良的早中熟品種，它口感又酸又硬的，沒有黃心和紅心獼猴桃口感好。
3.產地的區別
黃心獼猴桃盛產集中在蒲江。
紅心獼猴桃主要是分布在秦嶺主峰太白山腳下的眉縣，還有廣元市和四川北部邊緣。
普通的獼猴桃產地是江山徐鄉。
4.營養的角度區別
黃心獼猴桃富含維生素c、a、e以及鉀、鎂、纖維素，葉酸、胡蘿蔔素、鈣葉酸、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
紅心獼猴桃是可食用和藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素c100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬和蘋果都高。紅心獼猴桃，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收。
普通獼猴桃維生素c含量143毫克/100克，總酸度1.4%，總糖16%-22%。含有vc、ve、vk等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。
11樓：匿名使用者
綠心獼猴桃即普通獼猴桃含有vc、ve、vk等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對**健美、美容有獨特的功效。徐香獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸形，為孕婦朋友解除後顧之憂。
而綠心獼猴桃的維生素c含量143毫克/100克，總酸度1.4%，總糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株產量均達20公斤，還有乙個更突出的優點，就是果實無需完全軟熟便可食用，風味濃甜，無澀味。
黃心獼猴桃和紅心獼猴桃都是中華獼猴桃的變種，獼猴桃是一種原產於我國的水果，後來經過傳播才到世界各地，黃心獼猴桃是乙個紐西蘭科學家經過不同的配種栽培出的新品種，果肉呈金黃顏色，而紅心獼猴桃屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，這兩種獼猴桃的甜度都很不錯，而且營養價值都很高。黃心獼猴桃它富含維生素c、a、e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。黃心獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.
6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
黃心獼猴桃的果肉完全是金黃色的，十分誘人，而紅心獼猴桃的果心是紫紅色線條呈放射狀分布，外圍還是綠色的，把它剖開之後會覺得很好看，所以也被稱為「紅陽獼猴桃」，像太陽的一樣光芒四射。黃心獼猴桃是原產紐西蘭的，也叫做「**奇異果」，在我國四川蒲江也有種植，而紅心獼猴桃主要分布在我國的陝西寶雞市眉縣、四川，這些地區都是優質的獼猴桃種植基地。
有不少吃過的人反應，紅心的獼猴桃比較甜，甜度和我們常吃的綠心獼猴桃差不多，但是黃心的獼猴桃就有些酸了，但是也有人覺得紅心的獼猴桃味道太怪了，不像是獼猴桃的味道，大家的意見都有所不同，看來這是每個人的口味有所區別，只有你嚐過了才知道自己愛不愛吃。
12樓：萌人廚房
又到吃獼猴桃的季節！綠心、紅心、黃心有什麼區別
黃心獼猴桃和紅心獼猴桃可以每天吃嗎
a river pentium,roll up thousand he 黃心獼猴桃紅心獼猴桃和普通獼猴桃的區別 情感生活助手 黃心獼猴桃紅心獼猴桃和普通獼猴桃的區別從外觀，成熟時間和口感，產地，營養四個方面看區別。1.外觀的區別 黃心獼猴桃是個頭勻稱結實，果肉明黃的，晶瑩剔透。紅心獼猴桃的果肉細嫩 ...
如何挑選新鮮的紅心獼猴桃，紅心獼猴桃挑選的具體步驟
無需善良 1 看硬度。在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的為佳，一般果實如何比較軟或者區域性較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經放，容易壞掉的。如果選了，回家後要馬上食用。2 看外表。體型飽滿 顏色均勻 無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。同時獼猴桃也要挑選頭尖尖...
獼猴桃四川哪個地方最出名，紅心獼猴桃的正宗產地是哪裡啊？
四川綿陽市安縣樂興鎮紅陽紅心獼猴桃種植產業基地 綿陽安縣，北川，等地種植面積16000餘畝，產量達8000餘萬斤，保證成熟期滿139天，糖份達8.1以上 合作社強制執行 樂興趙先森，部分出口遠銷歐盟 美國 新加坡 日本等10多個國家和地區。基地距離aaaa羅浮山溫泉景區 是我國目前唯一經過國家醫療衛...