1樓：匿名使用者
生綠豆芽根鬚長的原因是發綠豆芽時長根鬚，沒有做到勤換水，溫度沒有適宜。
1、選豆選用成熟、顆粒飽滿、發芽率高、以芽勢頭強的豆種。剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、蟲口豆以及其它雜物。貯藏時受熱的走油豆、隔年豆，都不能作無根豆芽生產用;這種豆子不但發芽率低，甚至不會發芽。
而且在生產過程中會發毒腐爛。
2、浸豆把選好的豆種倒進缸裡，放滿水(自來水、井水等均可)，上下攪動，用鐵絲笊撈去漂浮上來的豆子等雜物，再用水反覆淘洗乾淨，泡半小時後，倒入容器內，容器的漏水孔須用蒲包條子填塞好，但不能填得太緊或太鬆，鬆緊標準以既能順利淌水，又不會漏掉豆種為宜。一隻直徑64釐米，高66釐米的木桶可裝豆種16.5?
17.5公斤，一般是裝到容器的1/3。豆種裝入容器內之後，還要淋一遍水。
3、有條件的地方，室內溫度要保持在22到25℃，淋水次數每六小時淋一次，一次淋一遍。但要用溫水淋，要掌握好水溫。不要有忽高忽低。
水溫過高會使豆芽生長緩慢，出現彎曲狀，顏色發灰，俗稱“老口”，生長期偏長。更要防止熱一陣冷一陣。總之，摻熱水要均勻，以手感溫和，溫度22℃為宜，淋水前要用溫度計測量水溫，不要隨便估計。
4、不論季節變化，一天只能洗一次，不能多洗，否則會損傷豆芽而影響生長。到第四天早上，不必下缸淘洗了，只須按時進行淋水，讓豆芽在容器裡生長。
2樓：養彥告陽波
生綠豆芽不長根，如果不使用植物生長調節劑控制的話，那就需要增加豆芽的生長密度，嚴格控制氧氣和二氧化碳的比例。
3樓：糸不知道
有個的綠豆芽說明豆芽生長時沒有加藥。如果像沒有根那就買點藥加進去。
發綠豆芽時為什麼會長根鬚，怎麼做才能不長？
4樓：豔麗者
自然生長和不新增任何化學新增劑的綠豆芽是有根鬚的，市場上無根鬚的大多使用了無根劑。
5樓：文明禮貌
你真是個糊塗蛋，很簡單的幾步，讓你說的糊里糊塗！
6樓：匿名使用者
你用個平整的東西，把上面鋪上衛生紙，在把綠豆放在上面，用清水澆溼，每天澆一次就可以了
7樓：匿名使用者
通常過程：
比如在盆裡放一些清水，（沒過綠豆的一半）然後，把溼布蓋在上面。
每天換水。
※不能沾油，要不然會爛
在布上壓一些重物，稍微重一些。
為了讓他長的更粗。
豆芽發出芽根太長是怎麼回事？
8樓：小夏在深圳
豆芽是從豆子中萌發出來的，它的營養**主要是豆子
本身。豆子發芽後，豆子中的遊離氨專基酸和還原性維生屬素c開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。
豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，並使自身的植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸;除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質也轉化成維生素等成分供自己生長。
豆芽長得越長，營養物質損失就越多。
豆芽不可有光照射以免怕會變綠、變苦，如果澆水次數夠，或使用有蓋的栽培箱就不需要蓋紗布。
擴充套件資料
豆芽種植的注意事項
1、豆芽每天澆水多次，但是盆內不能有積水，要保持溼潤。要放在陰涼處，不能見陽光，見了陽光的豆芽長出來就是綠色的。
2、土壤栽培前豆種也是要進行選擇處理的，選擇飽滿車數的種子為上，浸泡時去掉漂浮的豆種保持種子的溼潤度。
3、豆種只要稍微的入一點土即可，用那種泡沫箱子種是最好不過了，另外在容器上要蓋上遮擋物。
9樓：度娘菜園和廚房
1.豆芽發出芽抄根太長是正常的，市場上的豆芽一般bai用了無根du劑。
2.自家自發少量的綠豆芽zhi，建議不要用
dao無根劑，根太長吃的時候減去根部即可。
3.自發綠豆芽方法如下：
（1）主料：半碗綠豆、水。
（2）把綠豆放在乾淨盤子中，加入適量溫水沒過綠豆，一天後綠豆全都露出了白色的小芽。
（3）將露白的綠豆芽轉移至帶漏孔的菜籃裡，將白紗布或棉毛巾，沾水溼潤地蓋在豆芽
上，放在陰暗溫暖的地方。
（4）每天早晚用自來水把豆芽淋透，第二天可以在毛巾上壓個重物，防止豆芽會瘋長。
（5）四五天後豆芽就長好，減去根部，就能吃了，注意發芽過程一定要避光。
10樓：軒皓
我家以前做豆芽的，要放無根劑才行。
11樓：魯南
使用生根劑了，還是短粗胖的好啊！
自己生的豆芽根上有很多長根鬚，是否可以吃？
12樓：離玖呀
這樣的豆芽是可以吃的。
自家發的豆芽，不含催發劑等其他不健康的新增劑，自發的豆芽營養價值更高。
這種豆芽屬於健康營養食品，有利於補充身體的維生素和微量元素，正常食用就可以。
出現很多長根鬚的原因，可能是因為發綠豆芽的時候溫度或者其他方面沒有達到標準綠豆芽所需要的條件。
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
豆芽的營養價值。
⒈豆芽中含有豐富的維生素c，可以**壞血病。
⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變的作用。
⒊綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
⒋它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
⒌豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的 。
自己生的豆芽根上有很多長根鬚，是否可以吃？
13樓：**次元
自己生的豆芽，根上有很多長長的根鬚，是可以吃的。豆芽的生長時間太長就會導致生成很多根鬚。
生豆芽注意：
1、一般溫度控制在20攝氏度左右，每天換水一，兩次；
2、基本上2-3天豆芽就可吃了，時間越長，生出的根鬚就會越多越長，豆芽的口味與營養就差了
3、豆芽變綠了，有毒就不能吃了。
14樓：離玖呀
這樣的豆芽是可以吃的。
自家發的豆芽，不含催發劑等其他不健康的新增劑，自發的豆芽營養價值更高。
這種豆芽屬於健康營養食品，有利於補充身體的維生素和微量元素，正常食用就可以。
出現很多長根鬚的原因，可能是因為發綠豆芽的時候溫度或者其他方面沒有達到標準綠豆芽所需要的條件。
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
豆芽的營養價值。
⒈豆芽中含有豐富的維生素c，可以**壞血病。
⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變的作用。
⒊綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
⒋它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
⒌豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的 。