1樓：
黑豆含有豐富的蛋白質，維生素，多種微量元素和活性物質。研究表明，黑豆的活性物質對人體非常好。很多人擔心黑豆煮熟後會使活性降低，於是用生黑豆泡水喝。
其實這種做法不可取，那麼生黑豆排開水喝有毒嗎？
生黑豆泡水喝的危害
實踐經驗表明，生黑豆泡水喝的功效不如黑豆煮熟的效果好，生黑豆泡水喝的作用暫且不說，生黑豆泡水喝對身體是不好的。黑豆生吃不易消化，黑豆外壁的粗纖維可能會影響其他營養物質的吸收，有的人會拉肚子，嚴重的會造成腸道梗塞。生黑豆中有抗胰蛋白酶，會讓人脘腹脹滿，熟的黑豆性味甘平，生的黑豆是涼的，對腸胃不好。
黑豆泡水的正確方法你知道嗎
生黑豆泡水是有危害的，但並不是說黑豆不能泡水喝，如果想用黑豆泡水喝可不是用生黑豆泡，而是把生黑豆炒得香脆後用磨粉機磨成黑豆粉，用容器裝起來，有空就拿出來泡水喝，加入蜂蜜和果汁，風味更佳。
2樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有“豆中之王”的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
3樓：愛到深處就是恨
泡了也沒什麼好處，營養在豆中。
4樓：中科聖創高經理
都說黑豆泡醋，這個對軟化血管好
黑豆泡水泡了一天一夜 還能吃嗎？
5樓：黑色鉛筆畫紅心
可以吃。
黑豆是大豆得一種，含較豐富的蛋白質，脂肪與碳水化合物以及胡蘿蔔素，維生素，煙酸等營養物質，並含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸與核黃素和維生素a及類胡蘿蔔素等。
黑豆衣含果膠，乙醯丙酸和多種糖類。
將黑豆煮熟食用則利腸，炒熟食用則閉氣。黑豆葉可治血淋及蛇咬。黑豆衣是清涼性滋養強壯藥。能養血疏風，有解毒利尿、明目益精之功效。可**陰虛煩熱和頭痛以及風痺等症。
炒黑豆喝水的話有養血平肝，補腎的功效。除此之外因為黑豆富含維生素，尤其維生素e和維生素b含量最高，所以年輕女性服用的話有美容養顏的功效。同時腸胃不好的人建議不要盲目服用，避免引起脹氣。
6樓：王均芝
黑豆為豆科植物大豆(學名:glycinemax(l.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀
7樓：匿名使用者
還是不要吃了，怪嚇人的。