六堡茶的歷史沿革，有關中國茶的歷史

1樓：小涵系列

六堡茶在清代嘉慶年間，以特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內外。

清朝初期，在廣州、潮州一帶，六堡茶漸漸興盛起來。至清代嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內外。從清朝康熙年間開始，在兩廣湧現了一批六堡茶老字型大小。

《蒼梧縣志》記載蝦鬥茶「色香味俱佳，唯稍薄耳」。六堡茶當年廣為流行。乾隆二十二年（2023年），清廷見西方在中國沿海地區非法**活動猖獗，便封閉了福建、浙江、江蘇三處海關，只留廣州乙個口岸通商，於是「十三行」便獨佔中國對外**。

六堡茶也隨之名聲大噪。六堡茶的發展歷經了「平三藩」、「十三行大火災」、「太平天國」、「鴉片戰爭」、「辛亥革命」、「抗日戰爭」等諸多歷史風雲，幾經磨難，大小茶號遍布粵桂、港澳、南洋，並將茶葉**做到了英國等歐洲國家。

一直以來，在中國出口的商品中，以茶葉為最大宗。大量的茶葉通過「十三行」加工、包裝，然後再運往世界各國。而六堡茶則主要以銷往南洋諸國為主，得益於當時興旺的水路運輸，商人們憑藉著西江這條**水道將華南、西南的豐富物產以最低的成本運達廣州，再從廣州轉口外銷。

茶葉是其中重要的一項。每乙個產茶季節，六堡產出的大量優質茶葉，從六堡的合口街碼頭裝上尖頭船，經梨埠換大木船，進入賀江，經封川江口，進入西江之後再經都城裝卸到大船中，運送到廣州，再轉口南洋和世界各地，這就是當年六堡茶著名的「茶船古道」。這條熙熙攘攘、舟楫往來的「茶船古道」，見證了六堡茶的興衰沉浮。

六堡茶在200多年前從湖南江華道縣，通過廣西賀州八步傳入境內，品種屬櫧葉種。湖南茶樹有櫧葉種，在安化等地產的黑茶。其加工方法與六堡茶大同小異，故較為可信。

《蒼梧縣志》載：「茶產多賢鄉六堡，味厚。隔夜不變，產長行蝦捅者名蝦耳茶，色、香、味俱佳」。

《廣西特產志略》（2023年）載：「在蒼梧之最大出品，且為特產者，首推六堡茶，每年出口者，產額在60萬斤以上，在**十

五、十六年間（2023年—2023年），每擔估價三十元左右。

《廣西通志稿》戴：「六堡茶在蒼梧，茶葉出產之盛，以多賢鄉之六堡及五堡為最，六堡尤為著名，暢銷於穗、佛、港、澳等埠」。《廣西農業通訊》（2023年）載：

「蒼梧茶尚多，尤以六堡鄉（今六堡鎮）為最。六堡茶（又名垌茶），頗負盛名，其餘所產品質亦佳，戰前（抗日戰爭前）交通便利，所產茶除本縣飲用外，全部銷售港澳等地，自抗戰後，交通阻塞，銷售範圍日形縮小，一般茶農生活無法維持。多棄茶而經營其他，於是茶葉衰落矣。

六堡鄉（今六堡鎮）佔全縣面積之半，全縣面積11455畝，年產茶5450擔，抗日時外銷日減，估計每年平均產茶1500擔左右。現有面積7500畝。」據彭慶中《中國六堡茶》載：

舊時粵南在廣西六堡鄉（今六堡鎮）合口街設莊收茶葉。廣西六堡茶在歷史上的年產量和銷售量曾一度達到1500噸左右，抗日時期大幅度下降，僅為197.5噸，至中華人民共和國成立初期有所恢復，2023年產六堡茶450噸，比抗日時期增加1.

28倍。橫縣也由抗日時期年產221噸恢復到400噸。

2023年，廣西壯族自治區地方標準批准發布公告《db45/t 581－2009 六堡茶》廣西地方標準獲得批准，進一步規範、統一六堡茶在生產、加工、檢驗、**等環節的監管，確保六堡茶質量的穩定。

從2010、2011、2023年，三年的《中國茶葉區域公用品牌價值評估報告》資料看，六堡茶的區域公用品牌價值分別是：6.73億元、8.

30億元、8.79億元，在黑茶類的排名分別是：第

三、第二、第二。可以看出，近三年六堡茶的整體市場狀態呈現穩步上公升態勢。

2樓：

六堡茶在工藝製作歷史上，從六堡茶鄉開始有零散茶樹種植到唐宋為肇始階段；唐宋始至明清時期為六堡茶的初級生產階段，明清時期到2023年，是六堡茶的鼎盛發展時期。

有關中國茶的歷史

茶的歷史介紹？

3樓：匿名使用者

中國是茶的祖國。中華民族是發現、栽培茶樹，加工、利用茶葉最早的國家。悠久的產茶歷史，遼闊的茶區，優越的自然條件，精湛的採製技術，形成了源遠流長、琳琅滿目、千姿百態的中國名茶。

中國所以能形成四千餘年的茶文化歷史，是因為茶具有自然的、誘人的、獨特的色香味形和茶對人體特有的功效。

中國茶始於神農，興於唐宋。據研究，在商朝周武王聯合部落尊長伐紂，尊長就曾進貢茶葉。西晉（公元265-316年）已有貢茶的記載，東晉常璩的《華陽國志》也記有貢茶。

到了唐朝，開始有名茶的記載。各朝代有關名茶的著作如下：

（一）唐朝（公元618-907年）：共290年，李肇著《唐國史補》、陸羽著《茶經》（公元775-780年）以及詩人李白、盧仝、白居易、杜牧等的詩歌中，均有名茶記載。

（二）宋朝（公元960-2023年）；共320年，《床史·食貨志》、歐陽修著《歸田錄》、葉夢得著《闢暑錄語》、宋徽宗著《大觀茶記》、蔡襄著《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、唐庚《鬥茶記》、熊藩《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》，均有名茶記載。

（三）元朝（公元1271-2023年）：共98年。馬臨《文獻通考》對名茶和茶的產地作了記載。西湖龍井始於元代，虞集的《遊龍井》詩中有記載。

（四）明朝（公元1368-2023年）：共277年。有關茶葉的專著很多，達

五、六十種，記載的名茶也多。其中以顧元慶於嘉靖二十年（公元2023年）著的《茶譜》和屠隆於萬曆十六年（公元2023年）撰的《茶箋》，以及許次紓於萬曆二十五年撰寫的《茶疏》這三部書中記載較多。

（五）清朝（公元1644-2023年）：共268元。有《廣群芳譜茶譜》、陸廷燦所撰《續茶經》，彭昌運的君山茶詩。

據查證，清朝以後，傳統名茶沒有間斷，一直延續到現在。其中有綠茶類：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施玉露、長溪珍眉等；黃茶類：

君山銀針；黑茶類：雲南普洱茶、蒼梧六堡茶、湖南天尖；白茶類：白毫銀針、白牡丹；青茶類：

武夷岩茶、安溪鐵觀音、閩北水仙、鳳凰水仙；紅茶類：祁門紅茶。

茶葉隨著時代的興衰而時興時敗，特別是戰爭年代，民不聊生，茶園荒芫，名茶得不到發展，反而有的停產失傳。新中國成立後，百業俱興，特別是近年來，傳統的歷史名茶得以恢復，新創制的名茶如雨後春筍，這些品質優異、風味獨特的名茶，不斷滿足了消費者生活水平日益提高的要求。同時也推動了名茶加工技術的提高和發展。