蘋果的化學成分是什麼?蘋果酸化學式結構式

時間 2023-05-19 13:54:07

1樓:匿名使用者

主要是醣類,如葡萄糖,果糖,纖維素等。還有部分維生素和其他物質。

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蘋果中含有豐富的碳水化合物,蘋果酸,鞣酸,酒石酸,果膠,糖份,膳食纖維,胡蘿蔔素,多種維生素(維生素c、維生素a、維生素b、維生素e、葉酸等),微量元素(鉀、鐵、鋅、磷、硒等),黃酮類和芳香類物質等。經常多吃蘋果可有效增強記憶力,生津止渴,養心健脾,安神養血,潤腸通便,排毒養顏,並能提高機體抵抗力,預防感冒,還能防癌抗癌。

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蘋果屬薔薇科植物,性味:甘、酸、平、無毒。為營養豐富的果類食物。

藥用可以調理腸胃止瀉、通便。並可用於**高血壓,有預防和恢復疲勞的功效。蘋果還有降低血中膽固醇的作用。

蘋果含糖(包括蔗糖、還原糖)、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質,還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素等。果皮含三十蠟烷。有安眠養神、補中焦、益心氣、消食化積之特長。

對消化不良。氣壅不通症,榨汁服用,順氣消食。

蘋果是水果中不可多得的常年**水果之—。且滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠,是人們日常食用、饋贈的首選。

蘋果的主要營養成分(每百克食物所含的成分):

蛋白質(克)脂肪(克)

碳水化合物(克)

熱量(千卡)60

無機鹽類(克)

鈣(毫克)9

磷(毫克)鐵(毫克)11

4樓:瘦紅顏

蘋果的營養很豐富,它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上,蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素a、c、e及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g,鉀170mg,鈣10mg,碳水化合物22g,磷10mg,vc7.

8g,。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多,有助於代謝掉體內多餘鹽分。

蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠,可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放,調節機體血糖水平,預防血糖的驟公升驟降。

德國科學家研究發現:蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學者從長期調查研究中發現,每天吃1個蘋果的人,膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加,有助於肝臟排出更多的膽固醇。

蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可及時清除體內的代謝「垃圾」,吃熟蘋果,可**便秘。吃擦成絲的生蘋果,其果膠能止住輕度腹瀉。

蘋果酸可以穩定血糖,預防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素,是一種有效鎮靜的安眠藥,且無***。蘋果含有鋅、鎂元素,故常吃蘋果能增強記憶力,對孩子還有促進發育的作用。

因蘋果的一些元素能排除體內有害健康的鉛、汞元素,所以,歐洲科學家稱蘋果為防癌藥。

蘋果酸化學式結構式

5樓:richard的雜文店鋪

蘋果酸的化學式為c4h6o5,結構式見下圖:

蘋果酸結構式。

蘋果中含有什麼成分?

6樓:匿名使用者

蘋果的營養很全面,非常適合各類人群食用,蘋果被稱為「世界第一果」、「食物裡的全科醫生」。蘋果中富含大量水分和膳食纖維,還含有胡蘿蔔素、果膠、維生素等豐富的營養素,以及槲皮素、兒茶酚等抗氧化物質。望。

蘋果中含有什麼成分??

7樓:信必鑫服務平台

蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有醣類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素a、維生素b、維生素c和膳食纖維,另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素,是所有蔬果中營養價值最接近的乙個。

蘋果有「智慧型果型」、「記憶果」的美稱。人們早就發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智慧型的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是其含鋅量比其他水果高。

據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素,鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素,鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。

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