1樓：廣鴻勤先本
蕎頭又叫藠頭，植物學名薤，屬百合科多年生宿根性草本植物。
這是什麼蔬菜？在地下根部生長，有一個長長的很粗壯的杆，葉子在杆上生長，我想問這種植物學名叫什麼
2樓：河北鑫源機械
菊芋（學名：helianthus tuberosus l.）又名洋羌，是一種多年宿根性草本植物。
高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
頭狀花序較大，少數或多數，單生於枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。
3樓：
看看 是不是 海芋。
一種蔬菜,葉子一面是紫色一面是綠色是什麼菜?
4樓：匿名使用者
紫背菜葉片上面綠色，下面紫色。
紫背菜，別名：紅鳳菜（臺灣），兩色三七草（海南植物誌），紅菜（臺灣）等，為菊科三七草屬多年生草本植物，高50-100釐米，兩面**，營養豐富，價值高，且紫背菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲危害，無農藥汙染。
在中國南方如廣 東、廣西、海南、福建、浙江（浙江麗水一帶稱觀音蒿）、雲南、江西、四川、臺灣等地農村栽培，可做藥用和菜用。
喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，當氣溫低於10度時即停止生長。紫背菜耐肥耐溼、喜溼潤、疏鬆肥沃、富含有機質、地層深厚的土壤。生於山坡林下、岩石上或河邊溼處，海拔600-1500米。
5樓：嗯吶
一種蔬菜,葉子一面是紫色一面是綠色是紫背菜。
紫背菜：別名:紅鳳菜(臺灣)兩色三七草(海南植物誌)，紅菜(臺灣)等，為菊科三七草屬多年生草本植物，高50-100釐米，葉片上面綠色，下面干時變紫色，兩面**，營養豐富，價值高，且紫背菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲危害，無農藥汙染。
在中國南方如廣 東、廣西、海南、福建、浙江(浙江麗水一帶稱觀音蒿)、雲南、江西、四川、臺灣等地農村栽培，可做藥用和菜用。
紫背菜的生長環境：
喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，當氣溫低於10度時即停止生長。紫背菜耐肥耐溼、喜溼潤、疏鬆肥沃、富含有機質、地層深厚的土壤。生於山坡林下、岩石上或河邊溼處，海拔600-1500米。
紫背菜的分佈範圍：
紫背菜最早產於中國南方，分佈於雲南(麻栗坡、屏邊、西疇、福貢)、貴州(望謨、貴陽、福泉、荔波)、四川、廣西(平樂、富川、賀縣、蒙山、岑溪、北流、靈山、防城、上思等)、廣東(懷集)、臺灣(臺北、宜蘭)。印度、尼泊爾、不丹、緬甸、日本也有分佈。
紫背菜的主要價值：
涼血止血，清熱消腫。用於咳血，血崩，痛經，血氣痛，支氣管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾;外用治創傷出血，潰瘍久不收口，疔瘡癰腫，甲溝炎。
紫背菜的營養成分：
紫背菜主要以嫩梢和幼葉作蔬菜食用， 營養豐富，每100克幹物質含鈣1.44~3.0克、磷0.
17~0.39克、鉀2.83~4.
63克、鎂0.92~1.06克、銅13.
4~ 25.2ppm 、鋅26.0~ 75.
2ppm 、錳4.77~148.7ppm 、鉬39.
8 ~ 90.7ppm 、鐵129.1 ~209.
7ppm，維生素c和粗蛋白含量也不低。 為菊科千里光族菊三七屬植物。
6樓：匿名使用者
紫背菜，別名：紅鳳菜、兩色三七草、紅菜等，為菊科三七草屬多年生草本植物，高50-100釐米，葉片上面綠色，下面干時變紫色，兩面**，營養豐富，價值高，且紫背菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲危害，無農藥汙染。
圖中像蔬菜的植物是什麼？
7樓：向無名者致敬
這是羽衣甘藍，本來就是蔬菜的一種，作為觀賞植物的品種不好吃。
羽衣甘藍（學名：brassica oleracea var. acephala dc.
）是十字花科蕓薹屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。
株高一般為20-40釐米，總狀花序，花淺黃色。果實為角果，6月份種子成熟，種子黑褐色扁球形。
營養土配製：播前每畦（1.5米×7米）施腐熟並過篩的有機肥200千克，每平方米土中加入50%多菌靈0.5千克，將細土、肥、藥充分混合拌勻。
播種方法：平整苗床後澆足底水，播種量為15-20克/平方米，幹種直播，播後覆細土0.5-1釐米。
苗期管理：播後溫度保持在20-25℃，苗期要少澆水，適當中耕鬆土，防止幼苗徒長。
定植：當幼苗5-6片葉時定植。定植前施足優質腐熟基肥，每畝2500千克，並施用30千克複合肥，做寬100-120釐米的小高畦，株、行距30×50釐米，每畝保苗4500株左右。
田間管理：定植後7-8天澆1次緩苗水，到生長旺盛的前期和中期重點追肥，結合澆水每畝施氮、磷、鉀複合肥25千克；同時注意中耕除草，順便摘掉下部老葉、黃葉，只保持5-6片功能葉即可。白天溫度保持在15-20℃，夜間5-10℃。
採收：從播種至採收要55-65天，從定植到採收要25-30天。外葉10-20片時即可採收嫩葉食用。
每次每株能採嫩葉5-6片，留下心葉繼續生長，陸續採收，一般每隔10-15天採收1次。晚春、夏、秋如果管理得好，又無菜青蟲為害，可採收至初冬。秋、冬季稍經霜凍後風味更好。
在夏季高溫季節，葉片變得堅硬，纖維稍多，風味較差，故要早些採摘。
溫度：喜冷涼、溫和氣候，耐寒性較強，經煉苗能耐-12℃短時間低溫，成株在我國北方地區冬季露地栽培能經受短期15-20次霜凍而不枯萎，但不能長期耐受連續嚴寒。採種株在2-10℃下，需30天以上通，過春化抽薹開花。
種子發芽適溫18-25℃，植株生長適溫20-25℃。能在35℃高溫中生長，但所收葉片風味差、纖維多、葉質堅硬。
光照：較耐陰，但充足光照下葉片生長快、品質好。採種植株要在長日照下抽薹開花。
水分：需水量較大。乾旱缺水時，葉片生長緩慢，但不耐澇。
土壤：對土壤適應性較強，似腐殖質豐富、肥沃的壤土或粘質壤土最宜。在肥水充足和冷涼氣候下生長迅速、產量高、品質好。
栽培中要經常追施薄肥，特別是氮肥，並配施少量的鈣肥，有利生長和提高品質。酸鹼度在ph5.5~6.
8的土壤中生長最旺盛。
8樓：夫子
羽衣甘藍。
羽衣甘藍（學名：brassica oleracea var. acephala dc.
）是十字花科蕓薹屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。
株高一般為20-40釐米，總狀花序，花淺黃色。果實為角果，6月份種子成熟，種子黑褐色扁球形。
9樓：匿名使用者
這種植物叫做~羽衣甘藍，園林綠化上經常用。
長的像土豆的植物叫什麼（蔬菜）
10樓：しovの星月晨
變種土豆吧 抄著吃 可以炸一下 營養豐富 是最近的新品種