1樓：匿名使用者
這裡很多，你知轎肆帆配自己去搭轎歸類吧。
中國有幾大茶類？
2樓：匿名使用者
六大茶類茶學的興起和明初的社會原因有著莫大的關係，那時社會不夠安定，使得許多文人胸懷大志而得不到施展，不得不寄情于山水之間或移情於琴棋書畫，而茶正可以融合其中，因此明初茶人都是飽學之士，所著的茶著也極多。記有５０多部，其中許多傳世佳作。到了清代，統治者如康熙、乾隆都酷愛茗飲，加之茶葉的生產也有了很大的提高，因此整個社會的飲茶之風盛行。
一時間茶館興隆，茶禮茶俗發育得更成熟，禮神祭祖，居家待客，茶成了必盡的禮儀。
茶基本可分為六大類：
綠茶：這是我國產量最多的一種茶葉，綠茶具有「清湯綠葉」的品質特徵。嫩度好的新茶、色澤綠潤，牙鋒顯露，湯色明亮。其代表有「龍井」、「碧螺春」、「眉茶」「珠茶」、等。
紅茶：紅葉紅湯，這就是經過發酵以後形成的品質特點。於葉色澤烏潤，滋味醇而香濃，湯色紅亮鮮明。
紅茶有「功夫紅茶」、「紅碎茶」和「小種紅茶」三種。著名的紅茶有「祁紅」、「寧紅」、「滇紅」等。
烏龍茶：屬於半發酵茶，色澤青褐如鐵，因此也稱它為「青茶」。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有「綠葉紅鑲邊」的美稱「湯色清澈金黃，有天然的花香，滋味濃醇鮮爽」。
其代表有「鐵觀音」、「大紅袍」和臺灣的「凍頂烏龍」等。
黃茶：黃葉黃湯，香氣清悅，滋味醇厚。如「君山銀針」，其芽葉茸毛披身，金黃明亮，也稱為「金鑲玉」，湯色杏黃明澈。其代表還有四川雅安的「蒙頂黃芽」等。
白茶：常選用芽葉上的白茸毛多的品種製成。成品白茶滿披白毫，形態自然，湯色黃亮明淨，滋味鮮醇。其代表有「銀針白毫」「壽眉」「白牡丹」等。
黑茶：葉色油墨凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味淳厚。黑茶主要壓制成壓茶供給邊區少數民族飲用。
除以上六大茶類之外，我國還有以上述基本茶類作原料再加工後形成的產品。統稱為在加工茶類，如「花茶」「緊壓茶」等。
花茶是以綠茶中烘青茶、紅茶等作原料，用花葉和香花進行拼合窖制，時茶葉吸收花香而製成，主要有「茉莉花茶」、「玳玳花茶」、「珠蘭花茶」和「玫瑰花茶」等。花茶是我國北方非常適銷的一種在加工類茶。
緊壓茶大都是一黑茶為原料，並經蒸壓工序做成一家形狀後製成的，有「青磚」、「黑磚」、「六堡磚」和用「滇青」雅緻而成的「沱磚」等。
3樓：匿名使用者
綠茶紅茶烏龍茶黑茶黃茶白茶花茶和非茶之茶。
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