1樓：腬惷窰頮凓擝
紅薯地窖防腐和增甜貯存方法。
紅薯在進入地窖前應徹底消毒。 一般的方法是刮掉窖壁陳土，露出新土，農民稱"老窖見新"。清理窖底*，撒一層生石灰消毒。
用100 g硫磺對紅薯地窖進行燻蒸消毒源早枯，將密封的地窖門點燃1~2天，再開啟通風。通風后，噴灑50%多菌靈潤溼粉500~800倍液進行消毒。
紅薯入窖時候要輕拿輕放，以免對紅薯的**造成傷害，導致感染細菌的腐爛。堆放時留出通風道，通風不良，二氧化碳濃度增加，造成紅薯無法正常呼吸，也會發生紅薯腐爛和變質。紅薯進入地窖後，快速加熱將窖溫提高到34℃~37℃，使相對溼度達到80%左右，連續維持4天，這叫高溫癒合處理。
對黑斑病的有效防治率為92%-98%。
此外，對軟腐病的防治效果也很好，在35℃的溫度下，軟腐病菌會在10分鐘內死亡。高溫處理還能有效去除甘薯雜味，使甘睜察薯味道更甜。甘薯高溫期呼吸旺盛，應及時通風供氧，每天中午通風，一般通風半小時，防止窖溫下降。
高溫4天后，開啟所有門窗氣孔，散熱排溼，在最雹洞短的時間內將溫度降至15℃左右。如果降溫不及時，紅薯很容易發芽。當窖溫度穩定在15℃左右時，高溫癒合**結束，需2天左右。
後來轉到正常的地窖管理。
2樓：雨過天晴太陽紅
1、採收前。
紅薯收穫期容易出現軟腐病、黑斑病、以及凍害。紅薯軟腐病：在紅薯採收前兩週左右停止澆水，採收時間選擇在晴天進行，儘量注意不要給薯塊造成外傷，避免傷口感染，紅薯塊採收要進行挑選，消毒，傷口晾乾癒合等過程，避免薯塊貯藏期間發生軟腐病。
黑斑病：在播種前選擇良種，儘量減少衝拆，合理輪作，培育壯苗，提高紅薯苗自身的抗病害能力，另外要做好消毒工作，在育苗前噴施50%的多菌靈可溼性粉劑1000倍溶液，播種前進行浸種處理。凍害：
當溫度下降到18度左右的時候，就可以開始採收工作，紅薯採收過程中注意避免發生外傷，採收後要經過適當的晾曬和消毒處理，再進行貯藏。
2、適時採收。
紅薯的採收時間非常的關鍵，過早過晚都會影響到紅薯的品質。紅薯採收時間要在霜降之前進行，儘量選擇在氣溫穩定在15度左右的時候進行收穫。在收穫的過程中，注意避免給紅薯造成外傷羨芹。
3、入窖前處理。
紅薯採收後要挑選沒有外傷、病害、品質優良的薯塊進行窖藏，將品質不佳的薯塊儘早剔除。其次要注意對紅薯窖進行消毒處理，清理乾淨紅薯窖之後，使用生噴灑石灰水，或者使用硫磺粉燻蒸。
4、入窖管理。
紅薯入窖時要碼放整齊，窖內不可堆放過多，紅薯量控制在紅薯窖容積的70%左右為宜。入窖前期屬於紅薯的特別時期，這段時間在25天左右，需要注意通風透氣、溫度控制在10度上下為宜。隨著氣溫的下降，要注意增加窖內儲螞派歲存溫度，避免紅薯出現凍害，溫度控制在12度左右，同時注意檢查窖口是否密封悶睜嚴實，避免雪水入侵和老鼠侵害。
5、開春管理。
進窯後一直到立春，窖溫降低，是薯塊容易受冷害的時期，保溫防寒是工作重點；開春後，3月份後，外界氣溫逐漸公升高，就要經常檢查窖溫，保持在10℃～14℃，傍晚及時關閉風口，使窖溫保持在適宜範圍之內。
如何防止紅薯的腐爛
3樓：熠諾千金
想要預防紅薯腐爛傳世含染要做到：1，使用脫毒紅薯種苗，這李納很關鍵；2，選擇無線蟲病害土地；3，適時收穫；4，儲藏好紅薯，溫度控制在10—13℃，溼度85%，保證紅薯呼吸的氧氣需求。做到這搜擾笑幾點，就不會出現腐爛現象！
蕃薯 耐溼嗎?
4樓：網友
答：蕃薯不耐溼．在高溫高溼情況下會使蕃薯薯塊生芽．蕃薯過冬儲藏，在窖藏管理上，要因天制宜．
窖內溫度經常保持11-13℃，相對溼度保持85%-90%。
如果窖溫超過15℃時，適當開啟通風口放溫。
春季溫度回公升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大，引起薯塊表皮損傷處發黴，影響商品外觀質量。
窖內溼度小時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣溼度。
注意：對於長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前開啟通風口進行換氣，確認安全時才能進窖，以免造成管理人員缺氧窒息。
5樓：蓮見雪枝
蕃薯是否耐溼是乙個相對概念：作為大田生長的旱生作物，它比很多旱生作物都要耐溼，但不耐澇。作為食物儲存的塊根，與稻穀等種子相比，蕃薯更能忍耐高溼的環境。
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