除了糖還有什麼化學成份是甜的

時間 2025-07-19 19:35:14

1樓:網友

蔗糖,麥芽糖,葡萄糖。

木糖醇!!

2樓:透亮杯兒

除了糖還有什麼化學成份是甜的」語法錯誤不合乎邏輯。

3樓:

木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質,也是人體糖類代謝的正常中間體。乙個健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中,但含量很低。

商品木糖醇是用玉公尺芯、甘蔗渣等農業作物中,經過深加工而製得的,是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇白色晶體,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味劑,味涼、甜度相當於蔗糖,熱量相當於葡萄糖。是未來的甜味劑,是蔗糖和葡萄糖替代品。

木糖醇是白色晶體,外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說,木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物,狹義為多元醇。

因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點:每克卡路里,比其他的碳迅謹水化合物少40%。

木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國畝判基家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國,為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑,不受用量限制的加入食品中。

木糖醇是防齲齒的最好甜味劑,已在25年的時間內,不同情況下得到認證。木糖醇可以減少齲齒這一特性,在高危險率人群(齲齒發生率高、營養低下、口腔衛生水平低)和低危險率人群(利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒,牙洞產生率低)中均為適用。

以衝蠢木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到六個國家牙齒保健協會的正式認可。

什麼東西是甜的.但不屬於糖類

4樓:橋笛斐思菱

ok,現在讓我你吧。

什麼東西。是甜皮鋒卜的。但不屬於糖類。

答:首先,糖類不都是甜的(如多糖裡的。澱粉。和。

纖維素。就不甜)。甜的也不都是糖類,現在有好多。

甜味劑。就不是糖類。

再次糖類分。

單糖。二糖、多糖等,像澱粉,纖維素都是多糖,它燃穗們都不是甜的,而我們一般把。

甜味。的叫做糖,其實那是不嚴格的,像。

木糖醇。糖精。

就不是糖,是甜味劑。

最後糖類是。

碳水化合物。

的簡稱當然不是所有的碳水化合物都是糖。

也就是說。不是所有的碳水化合物都是甜的我們普通指的糖是。

甘蔗。裡提煉的碳水化合物!

是甜的但是很多東西不是糖也是甜的。

比如說。木糖醇和糖精它們也是甜的。

但是和。蔗糖。

化學結構。不一樣。

所以糖尿病人可以吃他。

還有什基含麼不懂的呢?

糖的化學成分是什麼?

5樓:白露飲塵霜

一般人所說的糖,也叫白糖或蔗糖,以化學的角度而言,蔗糖是自然界裡分佈最廣的「二糖」.

注:根據碳水化合物的結構,我們可以把它們分為「單糖」,「二糖」,「低聚糖」和「多糖」四大類。

化學成分可以寫成c12h22o11(o11的o為英文字母),不過這樣的寫法沒什麼意義。由化學結構的角度,可以看成一分子的「蔗糖」是由「一分子的果糖」與「一分子的葡萄糖」「脫水」結合而成的……

在現實的世界裡,一分子的蔗糖,在稀酸或酶的作用之下,可以水解生成一分子的果糖與一分子的葡萄糖。

注:如果我們把蔗糖拿去水解,可以得到等比例的果糖和萄葡糖,這樣的混合物又叫做「轉化糖」,甜度相當高,自然界中的蜂蜜就是天然的轉化糖。

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什麼糖是甜的啊??糖為什麼是甜的

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