1樓：詹詹蒲公英
純正的蜂蜜是不會放壞的。
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這罈蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
夏天放在冰櫃裡是 個不錯的選擇！！！
2樓：匿名使用者
蜂蜜可以放很久的，它頂多會結成一塊塊的結晶，時間長了它的味道就會很濃，我在說的是真正的純蜂蜜，如果它還帶有蜂仔或者已經結成一塊塊結晶的那種的話就可以放很久很久，我們家的最長放了5年就被吃完了。
3樓：康愛多百曉康
蜂蜜放多久都不會變質是真的嗎。
蜂蜜放久了能壞嗎？
4樓：久久
只要未發生變質，是可以選擇性食用的。蜂蜜放久了出現的沉澱是葡萄糖結晶，蜂蜜的保質期一般是18個月，過期盡量避免食用。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
蜂蜜變質的表現：
1、味道變酸。
2、稀，不粘稠。盡量在冰箱裡冷藏。
3、蜂蜜上面出現灰色的泡泡。
真假蜂蜜的鑑別方法：
1、聞味 ：真蜂蜜有花香味，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
2、取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
3、取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。
4、純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和。攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。
5樓：iyu樂
儲存合理的蜂蜜放久了不會壞，出現沉澱是正常現象。
真正純天然的蜂蜜在夏季之中不論存放多久也是不會出現變質情況的，科學研究證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，以鑑定這罈蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的純蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。
因為天然的蜂蜜本身就是一種耐腐能力特別強的天然物質，它可以存放多年不發生變質，但是在存放的時候，蜂蜜應該遠離金屬和陽光，應該用存放在陰涼通風的環境中。
有些蜂蜜的波美度比較低，在存放時對環境因素的要求就比較高，不然它們就會出現變酸和變質的情況，營養成分也會受到很大的破壞，從而失去原有的價值，所以說在夏天存放波美度比較低的蜂蜜產品時，最好把它們存放在低溫的環境中，冰箱的冷藏室是最理想的選擇。
夏天把蜂蜜存放在冰箱中雖然可以保證它不變質，但是在低溫條件下蜂蜜是很容易出現結晶的，在出現這種情況以後，大家不用擔心，結晶是蜂蜜的自然現象，在外界溫度低於十三度時就容易出現，如果想把它再變回液體狀態，則可以用五十度的溫水對其加熱。
6樓：匿名使用者
天然的成熟蜜含有酸性物質和高醣類物質，因此有很強的抗菌性，也被稱為天然的滅菌劑。一般來說在儲存良好的狀態下是不會變質的。但是那些質量較差的不成熟蜜，含水量多，是很容易發酵變質的。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
7樓：滿倉羅
任何東西都有個保鮮期、保質期，盡量不要放超過1年，不然即便可以使用，口感和食療效果都不好了呢。盡量每天不要超過50g並且每天都可以食用，對身體很好的。
蜂蜜的功效與作用：
1、野蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，經常服用對心血管病人 很有好處。
2、野蜂蜜中的還原糖可以直接進入血液被人體吸收利用，從而起到營養心肌、提高心肌代謝、改善心肌供血能力，使人體中紅細胞及血紅蛋白的含量公升高，有效地促進造血功能的提高。
3、蜂蜜中含有豐富的營養物質，尤其是含有一定量的生物素，能有效的促進組織再生。
4、能止渴生津、清熱降火、祛風解毒、平肝明目、尤其對疥瘡、暗瘡等疾病有療、對風濕也有一定的療效、是防暑降溫的好飲料。
5、有養顏美容、調節內分泌、抗衰老、**潤膚的功效。
6、常吃野蜜蜂可以防癌、抗癌，有助記憶力。
7、抗菌防腐。蜂蜜具有極好的抗菌作用。成熟的蜂蜜存放幾千年也是不會腐敗的。
在古代，人們利用蜂蜜來儲存屍體；在醫學中，可用蜂蜜來儲存器官，特別是骨骼和牙齒，不僅無感染，而且提高移植成活率。
8、有明顯的抗衰老作用。常食蜂蜜能健身強志，延緩衰老，延年益壽。
9、蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑。它能清除人體內「垃圾」——氧自由基，達到抗癌、防衰老的作用。
8樓：阿歡的名單
真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期，儲存得好可能上百年都不壞，一般商家把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
9樓：小美餐廳
原來蜂蜜 不會變質，竟然可以儲存2023年！
10樓：日用竅門
蜂蜜放久了還能吃嗎？保質期多久？很多人天天喝卻不知。
11樓：田野牧蜂
一般來說，自然成熟蜂蜜即使長期存放也很難變質，但在實際的食用過程中難免會將部分的水、細菌沾染到蜂蜜，導致蜂蜜被稀釋、汙染，保質期縮短。
12樓：絕情
超市的蜂蜜你也吃，只有結晶那點才是蜂蜜，上面不結晶的都是果糖勾兌的。
13樓：愛蜂堂
首先超市買的蜂蜜是經過濃縮的，就是經過高溫殺死裡面的酵母菌和活性分子。所以只要沒有其它人為因素的汙染是不會壞的，絕對可以吃的。
其次就是因為高溫蜂蜜裡面的營養幾乎全部損失，口感上雖然還是一樣只剩下蜂蜜的甜味了。
蜂三寶的蜂蜜是不是天然的純蜂蜜啊？
14樓：匿名使用者
蜂三寶不是蜂蜜，而是蜂花粉、蜂王漿和蜂膠的混合體。
1、蜂膠有「紫色**」的美稱，乙個5-6萬只的蜂群一年只能生產蜂膠70-110克。從蜂箱中收集的蜂膠，通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發油和5%的花粉及夾雜物。
2、蜂膠所含的成分極其複雜，內含20大類共300餘種營養成分，包括黃酮類化合物、有機酸類、醇、酚、醛、酯、醚、烯萜類化合物，以及多種氨基酸、酶類、維生素和微量元素等，猶如乙個天然的「藥庫」。
3、蜂膠成分中，最具代表性的活性物質是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯。
15樓：流浪
蜂三寶不是蜂蜜，而是蜂花粉、蜂王漿和蜂膠的混合體。營養價值極高功效：調理糖尿病，各類炎症、口臭、牙疾、貧血、肺病、心腦血管疾病、失眠、更年期綜合症。
安神補腦、補腎壯陽、強身健體。
改善疲勞，增強抵抗力和免疫功能。
健腦補腦增智，增強記憶力，調節神經系統，消除疲勞，維護機體平衡。
對手術前後、失血過多及放化療引起的不良反應有顯著的營養滋補作用，能促進身體迅速**。
真正起到了1+1+1〉3的作用。
蜂蜜可以放壞麼？
真正的純蜂蜜多久過期 還是不過期?
16樓：田野牧蜂
自然成熟蜂蜜是很難過期的，蜂蜜中含有大量的抗菌抑菌物質可以有效保護蜂蜜不受外界細菌的汙染，但如果是不成熟的水蜜或者是人工勾兌而成的「科技蜜」保質期就不好說了。
17樓：無謂人生
一般過期限沒有具體的，真蜂蜜也最好一年之內吃完合適。
18樓：匿名使用者
天然成熟蜜的保質期會長一些。但是沒有永久保質這種說法。
一般都說是2年左右，枇杷蜜時間長一些，荔枝蜜和龍眼蜜一般當年喝最好。
有些蜂蜜是略微有酸味的，像枇杷蜜就酸味重。
19樓：匿名使用者
基本儲存好它是不過期的，因為它不像那些加工過的，什麼亂七八糟的東西都有。
20樓：lww一圓圓
真正純正蜂蜜不會過期。
蜂蜜能放多久，會變質壞掉嗎？
21樓：匿名使用者
科學研究和實踐證明，蜂蜜、白酒、醋、糖和鹽就是不會變質的食品。 四種長久存放不變質的食物 *蜂蜜。新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。
此外，蜂蜜中還含有的抑菌素。
因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。但如果不是成熟的蜂蜜或被摻過水的劣質產品，放置一段時間後就會發酵冒泡、變酸，不能食用。 *白酒。
酒精含量超過10%的白酒，也就是大家俗稱10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，所以是永遠不會變質的。但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論 *固體食醣類。
固體食醣類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食醣類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。食糖也常常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。
但食糖容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物汙染。 *食鹽。食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。
與食糖一樣，食用鹽經常被用來儲存食品，是天然的防腐劑。
22樓：小美餐廳
原來蜂蜜 不會變質，竟然可以儲存2023年！
23樓：匿名使用者
蜂蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。
蜂蜜保質期一般是2年。蜂蜜要放在陰涼及乾燥處每次用完後，一定要封好。 但是蜂蜜有沉澱什麼的並不一定是變質，可能是糖分析出等導致的。
24樓：薔巨集碩
能放很久，只要密封好久不會變質。
純蜂蜜是不是不會變質的？
25樓：大圓餅子臉
純蜂蜜並不copy是永遠都不會變質的。
bai一般來講，含水量極低的du成熟蜂蜜，正常室溫下密zhi封避光儲存個dao2-3年完全沒有問題。 如果是不成熟的蜂蜜，含水量高或者儲存條件不好，當然會變質。
原因：1、如果蜂蜜沒有密封儲存， 吸收了空氣中的水分，濃度慢慢下降稀釋， 酵母菌就會慢慢起作用，對蜂蜜中的糖分進行分解，產生二氧化碳和酒精和更多的水，這樣持續下去，蜂蜜當然會發酵變酸，有時候可能會聞到蜂蜜瓶子開啟有酸氣甚至是酒味，這就是蜂蜜在分解變質了。
2、即使隔絕空氣儲存，蜂蜜的營養成份也會隨著時間的推移發生降解，尤其是其中含有的多重生物酶，如過氧化氫酶，葡萄糖轉化酶，活性成份的效用會慢慢降低。還有關鍵的一點是hmf(羥甲基糠醛)，這是一種有害的物質，新鮮蜂蜜中hmf的含量大概在3-15mg/kg，隨著儲存時間的增加，或者溫度的公升高， hmf的含量會逐漸增加。
蜂蜜放久了還能吃嗎，蜂蜜可以放多久？？放三年以上還能吃嗎
小美餐廳 原來蜂蜜 不會變質，竟然可以儲存3300年！ 柯玉花督琴 可以吃。蜂蜜具有很強的抗菌能力根本不會過期。放久了也不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養沒那麼高。重要的是，千萬別拿開水衝，衝了營養就沒那麼高了。希望我的回答能解決你的問題。要是你還有疑問 歡迎繼續追問。 郯旻夙妙思 ...
蜂蜜要放冰箱儲存嗎，蜂蜜可以放冰箱嗎 能夠放多久
一般不需要。一般情況下蜂蜜都是常溫儲存的，因為成熟的蜂蜜可以一直在常溫儲存，不需要放冰箱。除非是未成熟的蜂蜜，也就是我們所說的水蜜，是需要放冰箱的，不然很快就會發酵的。還有一種情況就是夏季溫度過高的話，有的蜂蜜需要放冰箱儲存，比如土蜂蜜，如果不放冰箱的話有可能會發酵，變質。純正的蜂蜜都是經過小蜜蜂充...
蜂蜜可以存放多久，蜂蜜可以放冰箱嗎 能夠放多久
龍源期刊網 流言 網路流傳蜂蜜是一種可以永久儲存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低 20 以下 其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。真相 對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是 成熟蜜 而且存放的環境密閉 陰涼，是可以無限期存...