裝蜂蜜用什麼罐好?用什麼器皿裝蜂蜜最好

時間 2022-12-29 18:00:07

1樓:匿名使用者

一般對於盛裝蜂蜜的瓶子有幾點要求,首先要注意的一點就是材質,蜂蜜是一種酸性的黏稠溶液,對於鐵、鋁、鋅等金屬類以及塑料桶有腐蝕作用,為避免蜂蜜遭受汙染,不能用無食品塗料的金屬容器長期貯存蜂蜜,而應用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器貯存。

其次就是盛裝蜂蜜的瓶子要乾燥潔淨,在裝蜂蜜之前要把瓶子洗刷乾淨,然後晾乾再裝蜂蜜。如果瓶子中有髒東西會汙染蜂蜜,特別是瓶子之前如果盛裝的是帶有揮發性氣味的食品,更要注意清潔乾淨,蜂蜜有一定的吸異味性,要謹慎避免蜂蜜串味後無法食用。同時蜂蜜還具有很強的吸水性,如果瓶子中含有一定水分,蜂蜜吸水則會更容易發酵變質。

最後提醒大家,還有一點要注意一下,如果要盛裝的蜂蜜是容易結晶的蜂蜜,最好選擇乙個瓶口比較大的瓶子盛裝,如果瓶口比較小,在蜂蜜結晶之後,來回取出食用就會不太方便。

2樓:陽光趙大地

蜂蜜需要裝在玻璃瓶、食品用塑料瓶等容器中,另外也可以用陶瓷瓶,但是陶瓷成本較高。盛放蜂蜜的容器也會影響蜂蜜的質量。 蜂蜜是一種酸性粘稠液體,對一些金屬容器有一定的腐蝕作用。

為防止蜂蜜被汙染,不應使用沒有食品塗層的金屬容器長期儲存。

此外,對裝蜂蜜的容器也有很多要求。 蜂蜜具有吸水性強、有異味的特點,必須密封儲存。 因此,容器的密封性應較好,容器內不應有水和異味。

裝蜂蜜的容器在裝蜂蜜前應清洗乾燥,以免蜂蜜吸水、發酵、變質或發臭後難以食用。

蜂蜜的保質期一般為2年或18個月,但封蓋了的蜜蜂也可以儲存多年。但蜂蜜最好吃新鮮的,因為新鮮的蜂蜜一般色、香、味都比較好。長期儲存的蜂蜜,只要沒有變質,也可以食用,不會對身體造成傷害。

但與新鮮蜂蜜相比,長期儲存的蜂蜜的營養價值略差。 蜂蜜不能包裝太滿,尤其是運輸時,一定要留出一定的空間,防止容器受熱搖晃時蜂蜜發酵溢位或爆裂。

蜜蜂的儲存方法。

1、密封儲存。

買的蜂蜜一般都是罐裝,吃的時候,倒出一點,然後蓋上保鮮。但這種蓋子沒有任何有效的密封措施,空氣和細菌很容易進入。 所以在選擇蜂蜜的時候,可以買小罐的,幾天就吃完;或者買小袋子一次吃一袋。

2、常溫儲存。

選擇玻璃或塑料包裝,置於陰涼、乾燥、清潔、通風的環境中,溫度為5~10攝氏度,空氣濕度不超過75%。密封狀態下可以不放入冰箱。

3. 冰箱存放。

蜂蜜可以存放在冰箱中,但將其放入冰箱會使其結晶並沉澱出葡萄糖。 這種變化不影響蜂蜜的安全性,也不影響其營養價值,但會影響口感的均勻性。

3樓:匿名使用者

裝蜂蜜一般會用透明的玻璃罐頭,因為玻璃的罐頭沒有縫隙,所以說比較適合放蜂蜜 而且清洗起來也會比較方便吧。

4樓:匿名使用者

大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負,罐頭在普通的時候人們很少去吃它,大家更喜歡吃新鮮的水果和蔬菜,但是特殊時期,宅家不方便出門,罐頭就是非常不錯的選擇,家有餘糧心不慌,除了日常的囤貨,柴公尺油鹽醬醋茶之外,還可以多囤幾樣罐頭。現在的罐頭品種繁多,並非以前那麼匱乏,只有水果罐頭和午餐肉,如果不方便出門,整理了5種**便宜又美味,易儲存的罐頭,一起來看看吧。

1、水果罐頭,說到水果罐頭我腦子裡第乙個想到的就是黃桃罐頭,小時候逢年過節,晚輩給長輩帶的禮物裡一定有它,它好像是老年人的專享美食,然後想起我白髮慈祥的姥爺,窗台上的罐頭和牙套盒。黃桃罐頭酸酸甜甜得非常可口,罐頭的主要成分是水果和冰糖,若不放心外面賣的,您也可以自己在家製作,做法也很簡單,水果切塊和冰糖慢火熬,把水分熬幹就可以了,裝到無油無水的玻璃瓶裡,密封儲存,一年不會變質。比如荔枝,葡萄,士多啤梨,菠蘿都可以自己製成罐頭哦。

2、午餐肉罐頭,肉罐頭的主要成分是豬肉,水,食用鹽,白胡椒,所以不含其他新增劑,就是鹹味重些,這樣方便儲存,營養是足夠的,軍人野戰都以罐頭為主,所以大家不用擔心對身體有害處。罐頭的保質期一般是2年,所以非常適合不方便出門的時候囤貨備用。有紅燒肉罐頭,豬肉罐頭等等。

3、魚肉罐頭,為了營養均衡,我們還可以多備些魚肉罐頭,沙丁魚,金槍魚,帶魚,等等,口味非常多,4、辣椒醬罐頭,老乾媽肉絲辣油,香菇醬,辣椒醬等等其實也是罐頭的一種,只是人們習慣把它當醬來吃,仔細想想,這麼香鮮美味的香菇,牛肉醬真是可以多囤一些,放很久都不擔心沒菜吃。

5、蔬菜罐頭,如橄欖菜罐頭,蘆筍罐頭,青豆等蔬菜罐頭,罐頭為什麼儲存期長?很多人誤解,以為加了防腐劑,其實不是的,因為鹽多或者糖多,又加上是真空包裝,所以儲存期限會很長,可以放心食用。

6、蜂蜜,蜂蜜也是罐頭的一種,蜂蜜從理論上來講是沒有保質期的,蜂蜜放得久會結成塊狀結晶,雖然商家在保質期上一般都標註18個月,蜂蜜是非常營養的滋補佳品,潤喉清肺通腸道,家中常備2罐蜂蜜,泡水喝或者做甜點都用得上。

以上六種罐頭宅家用得上,根據您喜歡的口味多囤一些,有備無患心不慌,您還知道哪些適合囤的罐頭呢?有人說保質期3年的壓縮餅乾多買些,比囤麵粉和大公尺省心的多,我覺得特殊時期,大家應該齊心協力做好防護的同時,多備些各種生活物資,讓家人安心,您說呢?

5樓:匿名使用者

蜂蜜是帶有弱酸性的液體,因此盛裝蜂蜜最好用玻璃瓶、木桶、瓦缸等非金屬容器。並用低溫儲藏,減少變色變味。

蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等)同儲存。

蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。

小竅門:用乾淨的玻璃瓶,按1000克蜂蜜內加生薑兩小片的比例,密封存放陰涼處。此法能使蜂蜜久貯不變味。

科學研究和實踐證明,蜂蜜具有很強的抗菌能力,是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜,經鑑定這罈蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,至今還能食用。可見,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期,但作為食品上市,根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期,因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。

但必須指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品,這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話,在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。

總之,不管什麼蜂蜜,也無論儲存了多久,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。

夏天放在冰櫃裡是 個不錯的選擇!!!

6樓:prince南國之音

蜂蜜最好裝在陶瓷罐或玻璃容器中。 蜂蜜是一種弱酸性食品,存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存,以免游離重金屬汙染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜,時間也不宜過長。

裝入容器的蜂蜜,最好加蓋密封,避免與潮濕空氣接觸,以免發酵。應放在清潔、陰涼通風的地方,最好放在冰箱裡儲存,注意避免汙染。

蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖過飯和溶液。由於葡萄糖具有容易結晶的特性。因此,分離出來的蜂蜜,在較低的溫度下,放置一段時間,葡萄糖就會逐漸結晶。

其結晶的速度與其含有的葡萄結晶核、溫度、水分和蜜源有關。如果要把結晶的蜂蜜融化開,可以把裝蜂蜜的罐子放進開水鍋裡加熱,不可把蜂蜜直接放到火上燒烤。值得注意的是,當蜂蜜被加熱到37℃-40℃時,就會喪失它的**功效,因此注意不要熱得過火。

7樓:田野牧蜂

一般都是用塑料或者玻璃罐來存放蜂蜜,除了成本考量外,由於蜂蜜本身呈弱酸性,不易與金屬容器長期接觸。如若是買回家的蜂蜜想要分裝,也建議不要選擇金屬容器,且在存放時也要確保密閉、避光等條件,在夏季氣溫過高時還可以放入冰箱冷藏。

8樓:網友

陶瓷或者玻璃器皿最好,不要用金屬器皿。

用什麼器皿裝蜂蜜最好?

9樓:中國農業出版社

蜂蜜具有酸蝕金屬的特點,並有吸濕、吸附異味和易發酵變質等特性。因此,應用非金屬容器作包裝容器為宜,如不鏽鋼、陶器、木桶、瓦缸、塑料桶、玻璃瓶等盛裝較好。用作周轉用的鐵桶,應在內裡刷上一層較厚的耐酸食用塗料,方可使用。

有條件的也可用合金鋁或氧化鋁桶,桶身標明「蜂蜜專用桶」,專桶專用,不得挪用。凡鍍鋅桶、搪瓷桶、油桶、化工桶及漆皮脫落的鐵桶均不得使用。蜜桶使用前必須洗淨、晾乾,如發現桶有裂損不可再用。

蜂蜜容器盛裝不可過滿,以容器的80%左右為宜,以防轉運時滲溢或受熱後膨脹爆裂。各種容器包裝均應封嚴口或箍緊桶箍,並在桶外貼上標籤,註明內裝品種、等級、皮重、淨重、產地、日期等相關事宜。長期存放可用耐酸材料製成的貯蜜池,池的大小可根據所貯蜂蜜多少靈活掌握,一般以10噸、5噸、2噸的較為方便,最大不可超過20噸。

10樓:田野牧蜂

盡量避免使用金屬器皿存放,蜂蜜本身呈弱酸性,較易與金屬發生反應,一般建議大家選擇塑料或者玻璃器皿來存放蜂蜜,除此之外,還要注意盡量密閉、避光,天氣較熱時還可以放入冰箱冷藏儲存,最大限度延長其保質期。

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