1樓：紙上沒有字有畫
燕窩搭配的口味根據功效而定如補血就搭紅棗百合，孕婦在懷孕期間應該禁食含有蘆薈、雪蛤輔料的燕窩。燕窩的搭配可以有很多種，最簡單的就是冰糖燉燕窩，和不同的東西搭配起來一起燉所起的作用也各不相同，像用紅棗一起燉可能補血效果更好，如果要補身體，提神什麼的和雞，排骨一起燉較好。燕窩可以和各種水果一起做的，做成果肉燕窩。
春天比較乾燥，吃燕窩可以可以搭配山藥、雪梨、鮮果等食材。老人家吃搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如：湘蓮、椰果、椰汁，白果紅棗，藕粉，杏仁露等清淡的口味。
成年人可以吃：茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等口味食材簡單易取。小朋友呢建議紅豆、果凍、什錦椰果等都可以吃。
吃東西講究搭配，鹼性和酸性的搭配，寒性和熱性的搭配，特別是中醫的食療。燕窩和魚膠都是寒性的食材吃的時候搭配一些，熱性和溫性的食材。血燕不要吃。
2樓：斜陽紫煙
燕窩。在一般人的眼裡是「補」而不是「味」（好吃）。所以為了補隻可以越簡單越好。否則其他食材的加入可能會破壞「補」。
3樓：匿名使用者
燕窩是要單獨燉煮才不會破壞其營養價值,可以燉好了新增一些別的食材一起吃。
4樓：戰鬥殘酷地進行
燕之屋為您解答:燕窩可以和一些時令水果搭配，或者加入椰汁、紅棗汁等，味道不要太好喔！
燕窩可以和酸奶一起吃嗎
5樓：高中孫老師
可以，蓮霧酸奶燕窩就是由蓮霧、酸奶和燕窩為主要材料製作而成。
不能與酸奶一起吃的食物如下：
1、香蕉
香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
6樓：秋風體育
燕窩和酸奶可以一起吃，兩者可以做成蓮霧酸奶燕窩這道菜，蓮霧酸奶燕窩三者完美融合，濃濃的牛奶香，伴著絲滑的燕窩和多汁的蓮霧，不僅口感俱佳，更是美容養顏的佳品。
不可以和酸奶一起吃的食物：
1.酸奶+香蕉：香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。
但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。
2.酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3.酸奶+火腿：常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。
7樓：燕傾天下馬來燕
燕窩可以和酸奶一起吃，燉好的燕窩也可以加酸奶，但酸奶飲料不合適再度加熱。建議先將燕窩燉成濃縮燕窩等待燕窩冷切後將燕窩和酸奶飲料混合在一起即可，喜歡的人會覺得味道還不錯。燕窩是食品，吃燕窩前後基本上馬上吃什麼其他食物並沒有什麼避忌。
但是，若燕窩中加入了有食補如人參、花旗參等其他配料則必須知道這些配料在食用其他什麼食物會有禁忌。在馬來西亞燕窩原產地，燕窩常常是宴會最後一道甜品。所以，簡單說當燕窩是甜品甜湯時，它是和其他任何食物沒有衝突的，若是加入其他藥性或滋補配料則需有所注意。
燕窩和什麼搭配吃最好
8樓：匿名使用者
當牛奶遇上燕窩，互相融合，營養翻倍~
經典搭檔 冰糖燕窩
冰糖燕窩作為最傳統的口味，受喜愛是有原因的。
冰糖燕窩味道清淡，適宜各種人群。其補肺養陰、鎮咳止血的功效也得到大眾的認可。秋季吃冰糖燕窩，滋陰潤燥，而且還可以根據個人喜好搭配一些果醬之類的呢！
當冰糖遇上燕窩，最完美的邂逅~
功效搭檔 百合蓮子燕窩
蓮子含豐富的鈣、磷、鉀、蛋白質、還有各種微量元素。食用蓮子有防癌抗癌、降血壓、養心安神、滋養補虛等功效。百合作為著名的保健食品。
百合作為著名保健食材，裡面含有生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。尤其是對有支氣管炎的人群，其解渴潤燥功效顯著。
當蓮子百合遇上燕窩，其美味妙不可言~
特色搭檔 石蜂糖燕窩
石蜂糖作為馬來西亞一種特色醣類，有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒之功效。值得一提的是，石蜂糖裡面並不含蜂蜜，他的得名是因其內部組織形式蜂窩，所以稱為石蜂糖。
當石蜂糖遇上燕窩，回味無窮~
美容搭檔 蔓越莓燕窩
蔓越莓原產於美洲，有「北美紅寶石」之稱，全球產區不到4萬英畝。其功效顯著，尤其都是對女性。
調節內分泌，防止細菌感染；
降低胃潰瘍及胃癌概論；
延緩心血管老化；
抗老化，預防老年痴呆；
美容養顏，維持肌膚光滑彈性。
當蔓越莓遇上燕窩，讓美麗像花兒一般綻放~
總結：燕窩配合不同伴侶可以發揮不同功效，口味也百變。
燕窩可以搭配什麼一起燉？
9樓：領悟
和冰糖、紅棗一起燉。
準備材料：
幹燕窩3-5克、紅棗3顆、冰糖1顆
做法：1、燕窩提前泡發好，將其撕開。
2、將紅棗洗淨切開把核取出，備用。
3、把燕窩放入燉盅內
4、棗子再放入。然後放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。
5、隔水燉：把燉盅蓋上蓋，然後放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。先大火燒開，然後文火再燉半個小時。可以在起鍋前5分鐘放入一點冰糖一起燉下。
6、最後燉好的倒入碗裡，就可以吃了哦。
10樓：搞笑wo是認真
1、燕窩清燉加冰糖
燕窩清燉加冰糖一起燉，有潤肺養顏，病癒虛弱，調補身體的功效。
2、燕窩加高麗參
燕窩加高麗參一起燉可以起到補充元氣、補血的功效。
3、燕窩加花期參
燕窩加花期參一起燉有清肺熱、治氣管炎、止咳潤肺養顏的功效。
4、燕窩加田七
燕窩加田七一起燉能活血通血、降血脂和血中膽固醇，也能祛斑。
5、燕窩加當歸、紅棗
燕窩加當歸、紅棗一起燉，可以增加冠脈血流量、抗心律失常、促進免疫功能。
11樓：來自萬佛寺個性的布偶貓
枸杞，無花果，紅棗，桂圓，桂花，冰糖，青橄欖等。
燕窩做法:
首先準備材料：燕窩一盞
1、將燕窩放入碗裡（水覆蓋燕窩即可），浸泡（3小時）《注意：泡發的水必須要用純淨水》
2、3小時後檢查燕窩是否已泡發好；（發泡好的燕窩：吸水後會微微浮起，表面會呈現一些氣泡，這時的燕窩也會蓬鬆，如圖下狀態就代表已發泡完成）。
3、將發泡好的燕窩倒入過濾網中，稍微用水沖洗一下燕窩裡的小毛，沖洗不了的可以選用乙個鑷子稍微挑一下，純天然燕窩是經過純手工挑毛加工而成，因此燕窩裡會存在一些細小絨毛。
4、將沖洗好的燕窩用手按紋路撕開，（燕角部分要用手輕輕的戳開）。
5、將清洗好的燕窩放入燉盅內注入適量的純淨水，以覆蓋燕窩1厘公尺為宜。
6、燕窩定時燉製30-40分鐘為宜；40分鐘後：燉好的燕窩表面會呈現少量泡沫，燕窩會出現膨脹沸騰的狀態、同時還會有粘稠感和濃濃的蛋清香味。
7、最後根據自己喜好的甜味加入適量冰糖，美味的冰糖燕窩就完成。
12樓：木藝世家
首先，燕窩可以和枸杞，紅棗，雞腿肉，木瓜等一起燉。燕窩也可以和水果一起燉，但是，燕窩中的蛋白質是最為豐富的，如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話，會分解燕窩中的蛋白質，在煮燕窩很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠蘿、獼猴桃、木瓜等，最好不要跟燕窩一起燉。
另外，燕窩講究少食多餐，保持定期進食，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」所以，燕窩最好的燉法是冰糖燉燕窩，大鍋套小鍋，中間隔著水，燉煮20分鐘，最後加冰糖調味，燉煮之前必須先把燕窩泡發，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。
譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
13樓：
介紹幾種不同口味燕窩做法：
【紅棗薏公尺燉燕窩】
功效：薏公尺具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效，含有多種維生素、礦物質和多種氨基酸。紅棗補氣養血，與燕窩搭配可以養陰潤燥、養顏、延緩衰老，清虛熱。
材料：燕窩，薏公尺，冰糖，紅棗
做法：1、幹燕窩泡發2~4個小時，挑去細小的燕毛，加水放入燉盅內隔水燉煮30~40分鐘左右；2、薏公尺浸泡5小時左右，泡發充分即可；3、將薏公尺、紅棗和冰糖放入燉盅一起燉半小時；4、將燕窩中加入燉好的薏公尺紅棗即可。
【木瓜牛奶燕窩】
功效：木瓜燉燕窩可潤肺，當肺部得到適當的滋潤後，能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓**變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
材料：燕窩，鮮熟木瓜適量，牛奶
做法：1、幹燕窩泡發2~4個小時，挑去細小的燕毛，加水放入燉盅內隔水燉煮30~40分鐘左右；2、木瓜去籽切成小塊；3、將木瓜和牛奶加入燉好的燕窩中即可。
【玫瑰燕窩銀耳羹】
功效：潤膚養顏、有助腸胃
材料：燕窩，銀耳，枸杞，冰糖
做法：1、幹燕窩泡發2~4個小時，挑去細小的燕毛，加水放入燉盅內隔水燉煮30~40分鐘左右；2、銀耳泡發半小時洗淨摘碎，去蒂頭，並分成小朵備用；3、將銀耳、冰糖和枸杞放入燉盅一起燉30分鐘左右，加入到燉好的燕窩中即可。
【桃膠燉燕窩】
功效：清血降脂，抗皺嫩膚
材料：燕窩，桃膠，冰糖
做法：1、幹燕窩泡發2~4個小時，挑去細小的燕毛，撕成細條狀備用；2、將桃膠用清水泡軟備用；3、將燕窩、桃膠放入燉盅一起燉30~40分鐘左右，出鍋後加入冰糖待其融化即可。
【燕窩銀耳養顏湯】
功效：滋補肝腎，美嫩膚顏
材料：燕窩，銀耳，冰糖，大棗，枸杞
做法：1、將幹燕窩泡發2~4個小時，挑去細小的燕毛，按紋理撕成細絲備用；2、大棗、枸杞清洗乾淨，銀耳泡發好並摘碎成小朵；3、將燕窩、銀耳放入燉盅一起燉30~40分鐘左右，出鍋後再加入大棗、枸杞和冰糖即可。
14樓：匿名使用者
燕窩你可以
像是燉銀耳一樣
搭配枸杞紅棗桂圓
這一類的東西
一起燉出來就挺好吃的
15樓：
可以搭配燕窩一起燉的食物有很多，比如說雪梨。紅棗，枸杞，蜂蜜。牛奶冰糖。桂圓。桃膠。幹的百合。檸檬。等等都可以一起燉。
燕窩和什麼一起搭配燉煮好
16樓：相貝
燕窩配搭的佐料以鹼性食物比較好。以下為燉燕窩的食譜：
一、乾品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼幹2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）可以加入花旗參補氣。
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種乾品配料，?00c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
二、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
三、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿乙個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鐘，加入適量鹽調味即可。
四、燕窩燉木瓜
材料：幹燕窩5克，木瓜乙個，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷開水燉煮20分鐘，加入冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鐘即可。
功效：**美膚，產婦曾加母乳。
注：木瓜也可以切丁或打成果汁後和燕窩一起隔水燉煮20分鐘後加入適量冰糖燉5分鐘即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如士多啤梨、芒果、獼猴桃、雪梨、蘋果等
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