1樓：匿名使用者
俗語「吃腦補腦」，吃煲羊頭能輔療「頭風」等疾病。另有加「四珍」、「八珍」的補藥煲羊肉，中醫書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有「乾果之王」的譽稱。
秋季蒸製栗子糕果食用，有補腎強筋，健脾養胃的功效。 栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。
霜降是秋季最後乙個節氣，過後就是「立冬」。俗語「補冬不如補霜降」。秋補既吃羊肉也吃兔肉。
水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子 老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面: 防寒溫裡 每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和乾薑、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。
排濕祛風 遇有風雨陰濕天氣或者體內有溼、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大公尺、扁豆、紅小豆、薏公尺、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。 潤燥滋陰在乾燥天氣或口乾舌燥、大便幹的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
秋季如何養生？收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。 五味調和 這是健康的八大基石之一，應注意如下關係:
辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與鹹味或者酸味是相互制約的；鹹味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫裡排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調和少疾病。
特別是在秋季這樣乙個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。那麼，來看看我們為您介紹的部分秋季食物。
海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。 姜——姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。
薑是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗黴菌，是**風寒和流行**冒的有效食品。 水果——秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。 大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。
大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢。
2樓：田禾陽光雨露
秋季乾燥，應該多補水，多吃點滋陰潤燥的東西。
秋天適合吃些什麼?
3樓：大圓餅子臉
注意事項一：暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類
經過乙個夏天炎熱的天氣，立秋之後，很多「苦夏」或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後，再多增加肉食。
注意事項二：不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：
「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。
注意事項三：多吃滋陰潤燥的食物
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻乾喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。
要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯公尺、蜂蜜、甘蔗等。
注意事項四：多吃酸性食物
多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。
注意事項五：多吃粥
初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳公尺粥、鴨梨粳公尺粥、兔肉粳公尺粥、白蘿蔔粳公尺粥、杏仁粳公尺粥、橘皮粳公尺粥、柿餅粳公尺粥等。
注意事項六：多吃魚
秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
4樓：land願聆其殤
秋天到了需要調整飲食，秋天吃什麼食物好，秋天有哪些適合我們吃的食物呢？
秋後蘿蔔賽人參
蘿蔔不但營養豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，有較高的食療價值。因此民間有「秋後蘿蔔賽人參」的說法。這裡就向大家介紹幾種蘿蔔的功效。
治扁桃體炎 取鮮蘿蔔汁100毫公升，加甘蔗汁100毫公升，調勻，以溫開水沖服，每日2～3次，能消炎解毒。
治哮喘 取蘿蔔汁300毫公升，加蜂蜜30毫公升，加溫開水調勻服下，每次服100毫公升，每日3次，具有潤肺定喘功效。
治高血壓 頭暈 取蘿蔔汁150毫公升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次100毫公升，具有清熱降壓之效。
治偏頭痛 取鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側反之。
治咽喉痛 取蘿蔔300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。
治口腔潰瘍 取蘿蔔汁100毫公升，加等量白開水，作漱口之用，每日數次。
美味百合
百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的記載，這裡介紹一些與百合有關的美味食品。
百合粥 取百合50克，粳公尺60克，先將百合與公尺分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳公尺熟爛時，加糖適量，即可食用。該粥對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。
另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
百合湯 將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。
百合煎 取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
百合蒸 用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
大棗妙用
紅棗荔枝湯 紅棗30克，荔枝15克分別洗淨後同置鍋內，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。吃荔枝、大棗，飲湯，空腹頓服，每日1劑，有補養心脾、養血安神之功效，適宜於氣血虛虧、神疲乏力、面色萎黃、食慾不振、眩暈健忘者。
紅棗燉梨 紅棗10個，大梨1只，冰糖適量。紅棗洗淨、撕開，梨去皮、切片，同入鍋中，加水和冰糖，置火上煮熟即可食之。本品有潤肺健脾、滋陰潤燥的作用。是預防秋燥之佳品。
紅棗芹菜湯 鮮芹菜梗120克，紅棗30克，洗淨後加水熬煮半小時即成。吃棗、芹菜梗，喝湯，分2次服用，每日1劑。有清熱平肝、健脾養心之功效，適宜於高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病、慢性肝炎、心脾不足者。
紅棗桑椹湯 桑椹30克、紅棗50克，同置鍋內、加水、文火燉爛即成。去棗核、皮，加糖調味，一次吃下。有補益肝腎，健腦益智之功效。適宜神經衰弱、失眠、心悸者食用。
秋來食鴨
營養學家認為，當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。鴨為水禽，性寒涼，宜體熱上火者食用。
全鴨冬瓜湯 取帶皮冬瓜100克，鴨1只，瘦肉30克，海參、芡實、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補虛作用。
蟲草燉老鴨 蟲草10克放入老雄鴨肚中，加水燉熟調味食用，對久咳虛喘、腰膝痠痛、體虛乏力者有作用。
豬蹄燉鴨 公鴨乙隻加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對體虛或肺結核熱患者有效果。
秋季吃什麼參
5樓：雙皮奶紅辣椒
秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病**。秋季進補應選用「防燥不膩」的平補之品。吃參最好選擇沙參，西洋參，或太子參等具有養陰清熱，潤肺化痰，益胃生津之功效的參。
秋季藥補的基本原則應以滋潤為主，忌耗散。沙參以根入藥。秋季刨採，除去地上部分及鬚根，刮去粗皮，即時曬乾。
無毒，甘而微苦，有滋補、祛寒熱、清肺止咳，也有**心脾痛、頭痛、婦女白帶之效。是藥補首選之良方。
西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：「西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」。故補而不燥是西洋參也是不錯的選擇。
太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效。常用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥乾咳。秋季是人體陽消陰長的過渡時期。
所以，順應秋季的自然特性來養生，即保肺，可起到事半功倍的效果，太子參正合適。
擴充套件資料：
食參進補有講究
草本養生在嶺南地區很受歡迎，其中，食參進補是很多人的首選。參有數種，包括人參、紅參、西洋參、黨參、太子參。廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管中藥師姚媛提醒市民，不同人群用參有所側重，選參進補一定要請中醫生辨證識體，再按需選擇，切勿盲目進補。
人參：大補元氣
人參具有無與倫比的大補元氣作用，自古就被認為是起死回生的妙藥，李時珍更是把它稱為「神草」。此外，它還有生津止渴、安神益智的功效。適合年老體弱、消耗性疾病後期、術後病人服用。
紅參：補陽氣養氣血
「紅參是五加科植物人參的栽培品經蒸製後的乾燥根和根莖。」姚媛說，經過了熟製，除了具有補元氣、生津安神這些人參都有的作用外，紅參的藥性更溫，火力更大、勁更足，其補陽氣、養氣血的功效自然也就非凡了。凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛症狀者，都可選用紅參，從小劑量進補。
但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。
西洋參：清熱養陰
西洋參補氣的功效稍遜於人參，但它獨有著清熱養陰的功效。不適合吃紅參的人，可以考慮吃西洋參。另外，長期疲勞、工作壓力較大的上班族，急性病發熱後傷陰津虧的，都適合服用西洋參。
黨參：健脾益氣
黨參是平補之品，一般的氣血兩虛、氣津兩傷證可用，尤其適用於脾胃虛弱、食少便溏、體卷無力、脫肛等症狀的人群，如中藥健脾益氣的基本方四君子丸就包含了黨參。
太子參：適合脾虛小兒
太子參又叫孩兒參，是石竹科植物太子參的乾燥塊根。黨參有近似人參的益氣生津作用，但力較弱，補益作用也較黨參差。特別適合於小兒脾虛胃陰不足、或小兒急性病發熱後氣陰兩虧證。
在小孩熱病後期，體虛無力、口渴咽乾時，可用太子參與瘦肉煲湯，有益氣養陰、生津止渴的作用。
秋季適合吃什麼水果，秋天吃什麼水果最佳
梨 性微寒味甘，能生津止渴 潤燥化等，梨能預防秋燥,還有清熱 鎮靜神經功效，對於高血壓 心臟病 口渴便秘 頭暈目眩 失眠多夢患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎 腎臟症患者秋令的保健果品。木瓜 味道香甜，同時含有豐富的 胡蘿蔔素和維生素c，是天然的抗氧化劑。這款傳統的港式甜品，口感柔滑，潤肺生津，極為適...
秋季最忌諱吃什麼水果，秋天最適合吃什麼水果
秋天裡琳琅滿目的蘋果儘管營養十足，卻不是所有人都能肆無忌憚地飽嘗一番的。蘋果空腹吃可治便秘，飯後吃能助消化，且含有各種維生素，值得推介。但是蘋果富含醣類和鉀鹽，攝入過多不利於心 腎保健，患有冠心病 心肌梗死 腎炎 糖尿病者，切忌多食。另有一些秋季主推的水果是梨和橘子，也是部分群體不宜多食的。梨具有止...
秋天適合吃什麼水果對身體有什麼好處
秋天適合吃香蕉了，對身體起到補充碳水化合物的作用。我覺得最大的好處是，會好很多。秋天天氣比較燥，很容易起皮，這時候多吃點水果補補水，會好很多。我覺得秋天適合吃柿子，不管是脆脆甜甜的醃柿子，還是軟軟的幹柿子，都很好吃。這樣的秋天可以吃一些蘋果梨，很好的滋養肌膚，而且梨也有清肺潤喉的功效，可以多吃一點。...