什麼叫油脂,油脂是什麼一類物質?

時間 2022-03-22 18:30:10

1樓:皖寧寓

油是不飽和高階脂肪酸甘油酯,脂肪是飽和高階脂肪酸甘油酯,統稱油脂,都是高階脂肪酸甘油酯,是一種有機物.常溫下是液體的稱油,常溫下是固體的稱脂肪.是油料在成熟過程中由糖轉化而形成的一種複雜的混合物,是油籽中主

2樓:火雲

又稱三酸甘油酯,將油脂水解即甘油與脂肪酸,由碳數較多的飽和脂肪酸形成的油脂在常溫下多為固體,即稱為脂肪。由碳數較少的飽和脂肪酸或雙鍵的不飽和脂肪酸形成的油脂在常溫下多為液體,即稱為油。

3樓:匿名使用者

1、幼稚 :

yòu zhì

①幼兒;兒童:幼稚園|幼稚盈室。②見識少;沒經驗:天真幼稚|你這想法太幼稚了。

2、心理學名詞,是指人的成熟思維早戀。

幼稚單純,行為動作想法幼稚。說明幼稚的可愛。

比如loli,就是幼稚單純~但是單純和幼稚並不代表純潔。

3 幼稚與成熟是相對的,成熟和幼稚我覺得本在一線之間,就如生死一般。

每個人對成熟與幼稚的認識是不一樣的,例如在你父母面前,你永遠是小孩,在你孩子面前,你卻永遠是他的依靠

成熟除了在思想與行動上與幼稚有那麼一些區別,本質上是相同的,你能說乙個人幼稚,我卻可以說他成熟。

對事物的認清可以說是成熟,可是成熟的人往往把事看的太過複雜化了,失去其本質。但「幼稚」的小孩往往能看出事物本質,真正理解其含義。事實上,成熟與幼稚並沒有絕對的界限。

油脂是什麼一類物質?

4樓:

醣類包括:單醣(葡萄糖、果糖)、雙醣(蔗糖)、多醣(澱粉、纖維素)。

油脂包括:飽和高階脂肪酸甘油酯 和 不飽和高階脂肪酸甘油酯 。植物油(液態油)屬第二種,脂肪(固態油)屬第一種

5樓:匿名使用者

油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是高階脂肪酸與甘油形成的酯。油脂是烴的衍生物。

油脂是一種特殊的酯。自然界中的油脂是多種物質的混合物,其主要成分是一分子甘油與三分子高階脂肪酸脫水形成的酯,稱為甘油三酯。

油脂的主要生理功能是貯存和**熱能,在代謝中可以提供的能量比醣類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時,大約可以產生39.8千焦的熱能。

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