1樓：愚宜欣
奶油是一種乳製品，是由未均化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的。因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較輕的脂肪便會浮公升到頂層。在工業化製作程式中，這一步驟通常通過被稱為「分離器」的離心機完成。
在許多國家，奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。奶油也可以通過乾燥製成奶粉，以運輸到遙遠的市場。 飼養於天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿蔔素類色素，這使得產自它們的忌廉由一些淡淡的黃色，味道和質感都比較濃，而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為麵包的餡料(見忌廉包)；另有一種圈養的奶牛的忌廉通常是白色的，味道較淡而且質地較鬆軟，通常用來加在飲品中，亦有用作蛋糕的裝飾。
在香港，奶油通常用來稱呼前一種，而後者習慣音譯作忌廉。 吃多了會長胖
2樓：咖啡s物
奶油可以去超市買點淡奶油，回家用打發機 打發就可以了。 如果想吃甜的請買植脂淡奶油 如果不想吃甜的請買全脂淡奶油。 品牌最好找的是雀巢和金鑽。
3樓：弘嗣
奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。
4樓：爙頥熓戮單狷輝
植脂忌廉裡面的油含量是植物油
植物奶油是什麼做的？植物奶油是啥做的
植物奶油是以大豆等植物油和水 鹽 奶粉等加工而成的。植物奶油在麵包 乳酪 人造奶油 蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用 油炸食物如炸雞 薯條 鹽酥雞等。除此之外，植物奶油還藏身於巧克力 冰淇淋 奶油餅乾 速食麵 蛋黃派 咖啡伴侶 奶精 和忌廉麵包等食品中。速食食品中大都含有此新增劑。產品特點。1 口味...
奶油怎麼做？材料是什麼，蛋糕上的奶油怎麼做？都需要哪些材料（要詳細點）
三石等風來 用料 玉米澱粉6g，低粉10g，純奶100ml，黃油40g，細砂糖20g，蛋黃1個。做法 1 將純奶和糖放入鍋中，小火加熱，邊加熱邊攪拌，開後熄火備用。2 將麵粉和低粉篩入到準備好的蛋黃液中。3 取1 2煮好的奶倒入2中，然後用攪拌機低速攪拌均勻。4 將3倒入奶鍋中，攪拌均勻，然後小火加...
蛋糕上的奶油是什麼做的啊，怎麼做的啊？求大神幫助
花落顏 這個奶油製作估計有難度 看看這裡的介紹 http www.gggl.gov.cn yckj zhuanti nongfuchapinjg naiyou renzaonaiyou.htm 方法1 在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。然後把奶...