1樓：哥火日立
香蕉放冰箱裡變黑了只要沒有異味還是可以吃的。
香蕉是種不好存放的水果，它的皮見風或冷氣，熱氣都會變，但不影響食用的。香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。
根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
2樓：王曉曉日記
香蕉放兩天就變黑？教你一絕招，不用放冰箱，15天也一樣新鮮！
3樓：匿名使用者
可以吃的，香蕉皮變黃變黑都沒問題，只要裡面不變質都可以吃，事實上這樣的香蕉吃起來口感更佳。
4樓：匿名使用者
香蕉皮變黑是可以食用的，但是如果是香蕉果肉變色了，最好不要食用了，它的口感和營養價值都大大的降低了，所以香蕉一旦成熟就盡快食用。
香蕉是熱帶水果，採摘時還是青綠色，經過長途跋涉運輸到全國各地，逐漸成熟，表皮也出現黑色斑點，類似於金錢豹的黑色斑點。研究表明，其發黑的半點有兩種可能造成，一是由於放置時間過長導致葉綠色褪去，香蕉皮中的酵素物質導致香蕉皮發黑，二是由於香蕉本身被一種對人體並不致病的炭疽菌侵入，呈現黑色。
但香蕉在沒有成熟之前也就是青綠色的時候，含有很多的鞣酸，不利於人體其他營養成分的吸收，所以想要達到通便**的效果，香蕉一定要熟吃。另外，香蕉不要放置在冰箱中儲存，否則更易發黑，影響口感。
5樓：匿名使用者
香蕉是不能放冰箱的哦，會爛得越快。最好不要吃啦
6樓：蠱箛
1、可能會加速變質的時間。
香蕉屬於熱帶的水果，適合儲存在8度到23度的環境中。而冰箱的冷藏溫度是4度到8度，香蕉處於這個溫度下儲存的話很容易被凍傷，從而出現果皮發黑、果肉發軟的情況，會加快香蕉變質的時間，因此不建議將香蕉放在冰箱中儲存。
而且如果是未成熟的香蕉放在冰箱中，低溫還會抑制香蕉中乙烯的釋放，使香蕉出現果肉發硬、發澀等不能後熟的情況。
2香蕉放冰箱裡變黑了還能吃嗎
視情況而定。
香蕉之所以會變黑是因為香蕉中含有大量的多酚類物質，這種物質在香蕉處於低溫條件下或受到磕碰、摩擦時都會加速釋放，與空氣中的氧氣發生反應生成醌類物質，從而可以聚合成黑色素，出現香蕉變黑的現象。
但是這種物質是沒有毒性的，如果只是表面果皮出現了變黑的現象，而裡面的果肉並沒有出現變質現象的話，那麼就是可以繼續吃的。
7樓：友友哥
香蕉最適宜的保鮮溫度是16度，在這個溫度可以放的時間最長，香蕉是種不好存放的水果，它的皮見風或冷氣，熱氣都會變，但不影響食用的。香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。
香蕉放冰箱裡變黑了還能吃嗎
8樓：周宇沛
一般情況下，人們買回香蕉後，都會將其堆放在桌上或果盤裡。結果，不到一天的工夫，你就會發現香蕉與桌子或果盤的接觸面開始變黑了，這是由於香蕉內部發生了化學變化。香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。
平日裡，它被細胞膜包裹得嚴嚴實實，不與空氣接觸，然而一且碰傷或受凍，細胞膜破裂，氧化酵素就流出來了，與空氣中的氧氣發生氧化作用，生成一種黑色的化合物，也就是「醜陋」的黑斑。
那麼應該怎樣儲存香蕉呢？
當香蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，此處承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致裡面的氧化酵素流出來，發生氧化反應，產生黑斑。
因此，買回來的香蕉應懸掛起來，這樣就可以解決香蕉很快變黑的問題了。
9樓：感性的
香蕉來放冰箱裡變黑了源只要沒有異味還是可以吃的。
香蕉是種不好存放的水果，它的皮見風或冷氣，熱氣都會變，但不影響食用的。香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。
根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
1.香蕉買回來後最好懸掛儲存，以減少受壓面積。
2.可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。
3.最好將香蕉儲存在8℃~23℃的環境下，因為高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。
4.不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好儲存。
5、另外，由於香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟程序。
10樓：溫珹訾暖
香蕉表皮變黑吃沒新鮮營養高
香蕉表皮變黑腐敗水採收熟衰種結水受損傷越衰越快串香蕉受損少根香蕉串香蕉撕本身受損傷反覆翻受損更
覺香蕉要放冰箱像更容易變黑
謝謝採納
11樓：柏暢茹絹子
只要香蕉沒有壞或者爛都可以吃呀！不過香蕉放冰箱也都能變黑，還是別吃的好！
12樓：枝金枝
最好別吃
還有不是有東西放在冰箱裡就ok了
在冰箱力放久了的食物也會變質
說白了冰箱的裡面和外面的一樣只不過氣溫低,微生物少罷了,但是也有在低溫度下繁殖的微生物哦
13樓：回眸若依
是不是就皮變黑了，如果皮黑了並不影響使用，香蕉是種不好存放的水果，它的皮見風或冷氣，熱氣都會變色但不影響食用的，如果裡邊黑了就是凍傷了就不要吃了。扔掉吧，變質了。
14樓：匿名使用者
可以，但是不能時間長
香蕉在冰箱凍過之後變黑了還能吃嗎？
15樓：巴巴拉小白兔
香蕉在冰箱凍過之後變黑了就不能夠吃了。
把香蕉放在冰箱會讓其凍壞，放置一天就會變黑，且肉質會變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛等，就不可以吃了，所以存放最好不要放冰箱。
如果要放冰箱，至少要像一些大商場或者水果店那樣用紙包裹起來再放，很多水果店主都會用一些紙包裹起來再放冰箱存放保鮮，不過包紙之前要先清洗香蕉，減輕香蕉催熟劑的腐蝕，可降低變黑爛掉的速度。
擴充套件資料
正確的儲存香蕉
1.香蕉買回來後最好懸掛儲存，以減少受壓面積。
2.可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。
3.最好將香蕉儲存在8℃~23℃的環境下，因為高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。
4.不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好儲存。
5、另外，由於香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟程序。
16樓：小邱影視混剪
放在冰箱20多天的香蕉！外皮烏黑腐爛，還能吃嗎？
17樓：匿名使用者
最好是吃多少買多少，一次吃完。
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