1樓：匿名使用者
可以啊 ，還可以預防各種疾病，包括各種流行性病毒
2樓：蝸牛鮑鮑
大蒜功效：
具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、洩瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。
大蒜作用：
1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
2、抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
4、降血脂據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
6、可使血液變稀抽菸喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素e和維生素c的抗氧化特性。
7、降低血壓高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
8、降低膽固醇如果大蒜配蛋黃可抑制血管和**老化，蛋黃裡所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管和**老化；而大蒜又能促進血液迴圈。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷症的**甚至美容也有不錯的效果。
對於那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是乙個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產生強烈刺激。
9、消除疲勞、恢復體力大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素b1最豐富的食物之一。而維生素b1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。
10、使血液暢通大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助於血液暢通。
需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末。並且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
同時也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了會影響維生素b的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。
每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。
為什麼說多吃大蒜可以起到抗癌的作用？
3樓：
大蒜，可以說是日常生活中吃得最多的調味配菜，有的人鍾愛它的味道，還有的人迷信它的作用，今天主要和大家聊聊關於「大蒜抗癌」的事情。對於大蒜抗癌的問題，可以說是老生常談的話題，其實而言，單純靠飲食中大家所吃的大蒜，並不會起到抗癌的作用。
為何吃大蒜不抗癌？
首先，癌症的發生是乙個綜合性問題，它和很多種誘因都有關係，飲食當然也是其中一點，但並不是單純靠吃某種食物就可以抑制癌症發生的。對於抗癌而言，一定是多種方面共同下手預防，才能更加靠譜。
其實，任何食物所攝入的營養素含量以及產生的相關生理功能都要建立在「食用量」的基礎上，吃了多少和攝入了多少一定有乙個固定對應的關係，對於大蒜而言，正常人的單次食用量一定有限，根本不會吃到相關動物實驗當中的劑量，任何拋開劑量談作用的結論都是不負責任、不靠譜的說法。
最後，大蒜，的確含有不少營養物質，其中還包含一些獨特的營養物質，比如硫化物，再比如大蒜素，但是您如果大量食用的情況下，對於身體的傷害刺激是遠遠大於其功效作用的，所以，切不可一概而論。
吃大蒜您需要知道的一些問題：
大蒜，雖沒有抗癌的作用，但是也屬於是一種「優秀」的食物，建議適量食用，一次性食用大蒜不得超過4瓣。
生吃大蒜後很容易產生大蒜獨特的酸臭味，建議吃完之後可以適當處理，比如說吃些薄荷葉，再比如說可以吃點水果，用天然的味道來抑制大蒜的特殊臭味。
拒絕空腹吃大蒜，這樣做的後果往往是胃腸不適，大蒜在進食之後會直接進入胃中，產生灼熱感，令胃黏膜受到損害。如果大量食用會使胃液中的鹽酸增加，引起胃蠕動加快，產生非常不好的不適感，另外對於身體而言還可能會引起急性胃炎等相關消化系統疾病。
4樓：大夢子的秋小秋
其實吃大蒜並不會起到防癌的作用，只是大蒜能有效的殺菌，這點對人體還是很好的。
5樓：悅樾躍鑰
好像沒有這個作用吧，大蒜裡面含有很多成分人體吃了對身體是很有益的，但是不能夠抗癌。
6樓：傻狗
飲食當然也是其中一點，但並不是單純靠吃某種食物就可以抑制癌症發生的。對於抗癌而言，一定
7樓：雪
大蒜本身是有殺菌物質的，抑制細菌的滋生，所以才能起到抗癌防癌作用。
8樓：匿名使用者
大蒜含有殺菌的成分，在某種程度上是可以起到抗癌的作用的。
9樓：小樊故事會
大蒜多好，雖然味道大，但是給力啊，除去好多東西。
10樓：資深辰老師
因為打算中含有許多的抗癌物質，可以有效的預防癌症
11樓：星期一要吃糕
大蒜裡含有可以殺死癌細胞的物質，自然可以起到抗癌的作用。
12樓：浮生晨風
這個可能是覺得大蒜裡面有殺死癌細胞的物質吧，這個具體還是諮詢專業醫生
大蒜對抗癌有什麼作用？
大蒜真的能抗癌嗎,吃多了有什麼壞處嗎？
13樓：_金思琳
大蒜能抗癌，琳子認為這個說法沒有錯。畢竟ta抗菌消炎。因為這個已經得到證實，可以抗腫瘤作用，常吃大蒜一般不會有腫瘤這種病。
大蒜中還有硒、鍺等微量元素，鍺元素可以促進人體內的干擾素合成，啟用吞噬細胞的機體功能，在防癌方面很很大的作用。
一般情況下拍碎了，或者生吃效果比較好。蒜頭最好的，一般是紫色的皮蒜。殺菌能力強，但每天要適量，長期大量食用，還是不好的。
可能你會視力模糊，胃痛嚴重，身體虛弱的人搞不好還會貧血!重病的人搞不好還會加重病情!肝火旺也是不能太多，會對肝有一定損傷。
當然很多人最不能接受的一點就是連續好幾天都有口臭!刷牙都沒有用。
不健康吃法也是會致癌的!溫度越高越容易致癌!
因此，蒜能抗癌是在，健康的吃法情況下，一些人是不能吃的。即使是能吃的人，吃多了也是壞處。
14樓：匿名使用者
不能，大蒜又神藥，人生下來都有癌細胞，只是沒有條件發作，一但發作那是很可怕的，一但發作大部都晚期，基本上無藥可救，壽命會縮短，要是非要做手術的話，基本是人財兩空
15樓：匿名使用者
離開劑量談效果純屬耍流氓，特別是那些中老年人，整天這個抗癌那個致癌的，就拿大蒜的抗癌作用來說吧，除非你一口氣吃一頓大蒜才能有作用
16樓：匿名使用者
大蒜確實有抗癌功效，大蒜中含有硒、鍺等微量元素，鍺元素可以促進人體內的干擾素合成，啟用吞噬細胞的機體功能，在防癌方面很很大的作用。一般情況下拍碎了，或者生吃效果比較好。蒜頭最好的，一般是紫色的皮蒜。
殺菌能力強，但每天要適量，長期大量食用，還是不好的。可能你會視力模糊，胃痛嚴重，身體虛弱的人搞不好還會貧血!重病的人搞不好還會加重病情!
肝火旺也是不能太多，會對肝有一定損傷。當然很多人最不能接受的一點就是連續好幾天都有口臭!
17樓：十字路口藍
大蒜能不能抗癌？大蒜的味道如此刺鼻就是因為大蒜中含有一些「硫」的化合物，這種化合物就是大蒜素，能阻斷體內亞硝胺的合成，同時富含硒、鍺元素，能啟用巨噬細胞的吞噬功能，在一定程度上增強人體的免疫能力和抗細胞突變能力，幫助人體構建一道天然的保護屏障，是有一定的抗癌作用，但是也要分情況和看人的體質而定。事實上，醫學專家們也對它進行過多次研究試驗，對於大蒜的種種功效都未能真正得以驗證，所以對於大蒜的神奇功效，還是存在很大爭議。
所以我們還是吃吃就好，不要太過於相信大蒜能治病的謠言，得病了就趕緊治，均衡、合理飲食對預防疾病更重要。
18樓：再也不投胎了
誰也不知道抗不抗癌，形成癌症也不說單一的條件就有的，不管吃啥只要吃出個安全健康就好了，注意身體健康是天大的工程，現在吃糧食都是轉基因，食用鹽會是工業鹽，喝水喝的是消毒水，在北京的有機蔬菜基地**，只有空氣不花錢，呵呵…霧霾！稀里糊塗活著吧，別太較真
19樓：未來的一未來
大蒜有一定的抗癌作用，畢競蒜有消炎殺菌的功效，如果長期吃一些大蒜，就沒有癌細胞的生薦環境與土壞，就能夠很好的起到抗癌作用、。
20樓：匿名使用者
生活中大家都知道大蒜可以消毒殺菌，有些專家也說常吃大蒜能防癌症，好處多多，但是很多人介紹大蒜的好處時，卻總是忘記提醒大家，什麼人不能吃？什麼人吃了大蒜甚至有害，有毒***。搞清楚不適合的人群，才能幫助大家健康生活養生。
大蒜一定程度上對傷肝傷眼的，對消化道也有一定的刺激。
生活中，這三類人不宜吃大蒜
大蒜1、有眼疾的人不宜
可能也有一些朋友有所了解或者體驗，看中醫的時候，如果是眼睛問題，老中醫會囑託你少吃蒜，或者盡量別吃，這是因為經常性的食用大蒜會「傷肝損眼」。尤其是在夏天或者秋天，對眼睛的危害最大。當然如果有吃蒜的習慣，不吃胃口不好，偶爾吃或者稍微吃一點也是可以的，切記不能常吃大量吃。
2、有肝病的人不宜
肝病注射針劑
大蒜內好友一些活性成分對消化道有很強的刺激作用，會抑制腸道消化液的分泌，影響消化，這樣就會加重肝炎病人的一些症狀，比如噁心等。除此之外，大蒜還具有一定的揮發性成分（就是大家剝蒜時聞到的蒜味）攝入人體後，會使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，有引起貧血的風險，對肝炎的**起到負面作用。
3、拉肚子時不能吃
腹瀉大家都有腹瀉，拉肚子的時候。這時候，不能生吃大蒜（熟蒜可以少吃一些，沒有大的影響）。這是由於腸道區域性黏膜組織有炎症，大蒜素會刺激腸道，促使腸黏膜充血、水腫的情況加重，讓病情惡化。
抗癌食物有哪些？十大抗癌食物是什麼？
抗癌食品如下 胡蘿蔔 富含維生素a b2 b5 蔗糖 葡萄糖 澱粉 鈣 鐵 磷等微量元素，尤其是吸菸的人攝入較多的維生素a，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素a者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。黃豆 富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯 豆漿 ...
桑黃能不能抗癌？桑黃真的可以抗癌嗎，答案是肯定的
桑黃在國內還是食品，不屬於保健品，不屬於藥品。在日本和南韓很早就開始研究，並把桑黃列入藥典。在國內外有1800多篇 研究，許多1968年，日本國立腫瘤研究所的化療部，針對桑黃進行抗腫瘤的臨床實驗發現桑黃的腫瘤抑制率高達96.7 且長期食用，無毒，無任何 南韓於1984 年全力支援桑黃研究及開發，19...
吃秋葵真的可以抗癌嗎？有什麼科學依據？
吃秋葵並不能抗癌科學依據，就是現在沒有明確的乙個依據表示秋葵就會抗擊癌症，只不過秋葵裡面含有微量元素，而且可以補充我們人體所需要的一些營養，如果經常吃的話，可能對我們的身體會比較好，身體比較好了之後，我們也不容易得癌症。當然是可以的，秋葵裡面有許多有營養的物質，對身體是有好處的，確實可以有效的抗癌，...