1樓：斛瑞靈
，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人**速度
2樓：手機使用者
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常風的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。 ≮功效≯ 紫茄子富含維生素p，可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及壞血病患者均有益。
茄子纖維中所含的維生素c和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。 此外，茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。
≮適用人群≯ 老少皆宜。 ≮適用量≯ 每次85克(半個)。 ≮特別提示≯ 茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。
老茄子，特別是秋後的老茄子有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。 油炸茄子會造成維生素p大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。 在茄子萼片與果實相連線的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯、就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。
如果環帶不明顯，說明茄子採收時已停止生長，此時的茄子已經變老，影響食用。
3樓：手機使用者
我個人覺得沒什麼壞處 茄子 茄子(solanum melongena l.)一年生草本植物，熱帶為多年生灌木,古稱酪酥、崑崙瓜,以幼嫩果實供食用,原產東南亞，公元4～5世紀傳入中國。直根系，根深50厘公尺，橫向伸展120厘公尺，大部分布在30厘公尺耕作層內。
茄子主莖上的果實稱「門茄」』一級側枝的果實稱為「對茄」，二級側枝的果實稱為「四母鬥」，**側枝的果實稱為「八面風」，以後側枝的果實稱為「滿天星」。 茄子喜溫作物，較耐高溫，結果的適宜溫度為25～30℃。對光周期長短的反應不敏感，只要溫度適宜，從春到秋都能開花、結實。
以露地栽培為主，長江流域多於冬季至早春在苗床播種育苗，北方各省於早春利用溫床或陽畦播種育苗。由於茄子的結果期長，除要有充足的基肥外，還要求多次追肥（氮肥為主，適當增施磷肥、鉀肥）。主要的蟲害有地老虎、28星瓢蟲和紅蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。
茄子可分為三個變種：（1）圓茄：植株高大、果實大，圓球、扁球或橢圓球形，中國北方栽培較多。
（2）長茄：植株長勢中等，果實細長棒狀，中國南方普遍栽培。（3）矮茄：
植株較矮，果實小，卵或長卵。 全國茄子栽培面積約300多萬畝，廣東約10萬畝，分布於全省各地，以湛江市等北運基地較為集中。廣東栽培的茄子果形以長茄為主，也有卵圓形和圓形等，果色以紫紅色為主，也有白色、青色和紫黑色。
近年來，隨著北運市場需求量的增大，北運基地也喜 歡種紫黑色，有亮澤的長茄、卵圓茄和圓茄。 茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。
吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維c，這個維c的代謝過程中是需要維生素b的支援的。 茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。
每10q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。 中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。
所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中 所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利。
」 《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大公尺煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙乾， 研成細末，用酒調服**腸風下血；《滇南本草》主張用公尺湯調服， 更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。
把帶蒂茄子焙乾，研成細末，更常作外用。【科屬】為茄科植物茄的果實。
茄子吃多了有什麼壞處
4樓：巨佳惠資雨
茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；
具有清熱止血，消腫止痛的功效；
用於熱毒癰瘡、**潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等症。
茄子的好處
1.保護心血管、抗壞血病：
茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效；2.
防治胃癌
：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用；
3.抗衰老
：茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
李時珍在《本草綱目》中所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」
注意：1.
茄子可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人尤為適宜；
2.脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃
；體弱、便溏者不宜多食；
手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人**速度。
老茄子，特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼
，對人體有害，不宜多吃；
油炸茄子會造成維生素p大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失；
茄子遇熱極易氧化，
顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色；
茄子切成塊或片後，由於氧化作用會很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾乾，就可避免茄子變色；
5樓：古方紅糖
茄子富含維生素p，可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及壞血病患者均有益。茄子纖維中所含的維生素c和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。
此外，茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。
適宜人群： 一般人群均可食用。可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
不適宜人群： 但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人**速度。
食 用 忌： 茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃；老茄子，特別是秋後的老茄子有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。油炸茄子會造成維生素p大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。
茄子+惡露 = 相剋 理由: 茄子性涼，惡露和寒涼食物相剋。
茄子+惡露 = 相剋 理由: 茄子性涼，惡露和寒涼食物相剋。
茄子+**濕疹 = 相剋 理由: **濕疹與生濕助溼的食物相剋。
茄子+**濕疹 = 相剋 理由: **濕疹與生濕助溼的食物相剋。
茄子+系統性紅斑狼瘡 = 相剋 理由: 系統性紅斑狼瘡與茄子相剋。
茄子+肺結核 = 相剋 理由: 肺結核患者在抗結核**中，食茄子容易過敏，應禁食。
茄子+肺結核 = 相剋 理由: 肺結核患者在抗結核**中，食茄子容易過敏，應禁食。
茄子+秋季飲食 = 相剋 理由: 秋季忌多吃生、涼、辛辣、酸性食物
茄子+哮喘 = 相剋 理由: 寒性哮喘患者忌食
6樓：過振強項雯
吃太多茄子有可能中毒，你平時吃茄子要加蒜，，可以起到去毒，殺菌的作用，採納下我們的，其他網上摘抄的一律不採納，採納下我們的
7樓：仉樂山鎖荌
茄子本身是蠻好的食物，特別是紫茄，但是因為茄子很容易吸油，多吃了茄子的同時就是在攝入過多油脂，盡量避免……
茄子吃多會影響視力嗎，茄子吃多了會引起眼睛模糊嗎？
改善視力的輔助訓練方法 1.遠方凝視 尋找一處10公尺以外的草地或綠樹 綠色由於波長較短，成像在視網膜之前，促使眼部調節放鬆 眼睫狀肌鬆弛，減輕眼疲勞。不要眯眼，也不要總眨眼，排除雜念 集中精力 全神貫注的凝視25秒，辨認草葉或樹葉的輪廓。接著把左手掌略高於眼睛前方30厘公尺處，逐一從頭到尾看清掌紋...
西瓜吃多了有什麼好處和壞處，西瓜吃多了會有啥好處和壞處
親身經歷，胃容易撐大，而且西瓜是寒性食物，最好不要多吃，尤其是女孩 吃西瓜瘦小腿 好處是清火利尿，壞處是含糖太多，容易長胖。西瓜吃多了會有啥好處和壞處 吃西瓜吃多了會有什麼壞處？嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 嗯 吃西瓜有什麼好處與壞處？吃西瓜多了有什麼好處和壞處？夏天都喜歡吃西瓜，西瓜清熱...
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