什麼是三萜皂苷

時間 2021-08-31 15:07:19

1樓:科普小星球

三萜皂苷是指苷元為三萜類化合物的一類糖苷,主要分布於陸地高等植物中,也少量存在於海星和海參等海洋生物中。

三萜類成分是一類基本母核由30個碳原子所組成的萜類化合物,以游離形式或以與糖結合成苷或酯的形式存在於植物體內,許多中草藥如人參、遠志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有三萜皂苷。有些皂苷還具有抗菌的活性或解熱、鎮靜、抗癌等有價值的生物活性。

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三萜皂苷的特徵有:

1、三萜皂苷分為四環三萜和五環三萜。這類皂苷多存在於五加科和傘形科等植物中。

2、人參皂苷是最常見的一種三萜皂苷。人參皂苷都具有相似的基本結構,都含有由30個碳原子排列成四個環的甾烷類固醇核。他們依糖苷基架構的不同而被分為兩組:達瑪烷型和齊墩果烷型。

3、鑑別三萜皂苷的方法是顯色法:醋酐-濃硫酸反應,即在試管中將少量樣品溶於乙酸酐,再沿試管壁加入濃硫酸,三萜皂苷可出現紅-紫等變化,最後可褪色。

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