黑魚與哪些食物不能同吃

時間 2021-06-20 11:36:27

1樓:晚安獨白

黑魚不能同茄子同食,因為二者都是寒性食物,同食就是寒上加寒。會損傷腸胃。

黑魚是烏鱧[lǐ]的俗稱。營養豐富,富含蛋白質,烏鱧肌肉中含有17.63%的粗蛋白質(高於我國的四大淡水魚類),肌肉中氨基酸含量佔總量的77.07%。

其中7種人體必需氨基酸總量為29.73%,4種鮮味氨基酸(天門冬氨酸、穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸)為31.01%。

烏鱧肌肉中粗蛋白的含量為17.63%(雄性)、18.89%(雌性),含有18種的氨基酸,其中8種人體必需氨基酸,風味氨基酸含量都較高,利用氨基酸評價模式發現,雌雄烏鱧各部分必需氨基酸組成比較齊全,雄肌肉為53分,雌肌肉為50分。

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其他不能同食的食物

1、豬肉忌菱角,同食會引起肚子痛。

2、牛肉忌栗子,同食會引起嘔吐。

3、羊肉忌西瓜,同食會傷元氣。

4、狗肉忌綠豆,同食會中毒。

5、兔肉忌芹菜,同食會引起脫髮。

6、雞肉忌芹菜,同食會傷元氣。

7、鵝肉忌雞蛋,同食會傷元氣。

8、甲魚(又名腳魚)忌莧菜,同食會中毒。

9、鯉魚忌甘草,同食會中毒。

10、螃蟹忌柿子,同食會引起腹瀉

11、雞蛋忌糖精,同吃會中毒,重者死亡。

12、紅糖忌皮蛋,同食會中毒。

13、白酒忌柿子,同食會引起心悶。

2樓:撿心事的兔子

黑魚和茄子不能一起吃,同食有損腸胃,因為黑魚性寒,味甘,屬大寒性食物,而茄子屬於涼性的食物,兩種食物都含有較多的寒氣,單獨食用之後都會對胃腸有所損傷,這兩種食物若是一起吃,容易損傷脾胃,引起消化不良。

擴充套件資料:黑魚的吃法:

準備材料:黑魚1000g、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、大料適量、料酒適量、醋少許、豆瓣醬適量、一品鮮醬油少許、料酒適量、香菜、彩椒少許、雞精少許

製作步驟:

1、準備好所有的食材。魚去鱗去內臟,蔥切段,姜蒜切片。

2、冷鍋熱油,燒製七八成熱。

3、放入蔥薑蒜,幹辣椒,花椒,大料。炒出香味。

4、放入一勺白糖。

5、放入豆瓣醬。

6、放入一品鮮醬油,料酒,醋,舟山老酒。

7、放入魚。

8、添水,水開後轉中火。

9、燉制湯濃稠,收汁放入雞精。

10、成品圖,盛出即可食用。

3樓:騎理想

黑魚不能與茄子同食,同食使用會損傷腸胃。

茄子和黑魚都是寒性食物,一起吃往往會使腸胃感到不舒服,嚴重時會導致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

4樓:呼阿優

黑魚一般人都能吃,沒有食物相剋。

黑魚肌肉及骨骼含有豐富的人體必需的k,mg,ca,zn,fe,cu.mn,ni,cr等微量元素。

黑魚骨骼中礦物質含量豐富,特別是鉀、鎂、鈣是維持正常生理功能和肌肉興奮的基本元素。礦質含量豐富。

黑魚性情凶猛,營底棲生活,屬於肉食性魚類,喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富,深受消費者喜愛,是一種經濟價值較高的魚類;可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合,具有較高的藥用價值。

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日常吃魚的技巧

魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分,但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的“功勞”。

個頭挑“八分大”的。魚的個頭決定其口感和安全性。太小,魚還沒有長大成熟,肉質不夠鮮嫩,魚刺也會顯得格外多。

太大,意味著魚的年齡老,肉質粗糙,體內可能積聚了不少有害物質。因此,買魚選個頭“八分大”左右的比較合適,例如,鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。

5樓:苦苦的掙扎

不能同吃的食物 是茄子。黑魚在中國是一種常見的食用魚,個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少,含肉率高,而且營養豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。

黑魚作為藥用具有去瘀生新,滋補調養等功效,外科手術後,食用黑魚具有生肌補血,促進傷口癒合的作用,具有非常豐富的營養價值。

6樓:匿名使用者

一般人群均可食用,有瘡者不可食,令人瘢白。 不能同吃的食物 是茄子。

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